氮磷鉀肥對大棚草莓紅顏產量的影響

王厚明，周 蕾，周江明

（1.浙江省江山市峽口鎮農技站，浙江江山 324116；2.江山市農技推廣中心，浙江江山 324100）

氮磷鉀肥對大棚草莓紅顏產量的影響

王厚明1，周 蕾2，周江明2

（1.浙江省江山市峽口鎮農技站，浙江江山 324116；2.江山市農技推廣中心，浙江江山 324100）

通過設置氮磷鉀缺素處理，研究氮磷鉀養分對大棚草莓產量及產量因子的影響。結果表明，配方施肥處理在草莓產量及其各構成因子中均為最高，667 m2產量、每株果數、單果重分別為1 669.3 kg，103.6個，14.1 g，分別比不施肥處理增75.4%，30.3%和14.8%，除果重外差異均達顯著水平。與農戶經驗施肥處理相比，配方施肥處理增產35.6%。缺氮缺磷處理掛果數量下降顯著，比配方施肥處理減22.8%和17.2%，產量也顯著減小，減幅達35.5%和36.7%；缺鉀及養分減半處理產量下降不顯著。

肥料；草莓；產量

草莓是一種多年生草本作物，其果實營養豐富，美味可口，深受人們的青睞［1］，由于市場的高需求使種植規模逐年擴大，目前我國的種植面積和產量均為世界第一［2］。然而，農戶在生產過程中往往以經驗指導施肥，不合理施肥造成草莓品質下降、經濟效益不高。作者通過設置不同氮磷鉀配方進行試驗，并設置空白和農戶經驗施肥處理，研究施肥對草莓產量及其構成因子的影響，以期為草莓生產科學施肥提供依據。現將試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2012年在江山市峽口鎮楓石村楊勇華大棚草莓基地進行。試驗地土壤質地為壤土，肥力較高，全氮含量3.075 g·kg-1，有效磷42.4 mg· kg-1，速效鉀192.2 mg·kg-1，有機質43.15 g· kg-1，酸堿度5.18。

供試草莓品種為日本種紅顏，化學肥料分別為尿素（含N 46%）、硫酸鉀（含K2O 50%）、過磷酸鈣（含P2O512%），有機肥為雞糞（含N，K2O，P2O5，有機質分別為1.63%，1.54%，0.85%和25.5%）。

1.2 處理設計

試驗設9個處理：處理1配方施肥全養分（NPK），養分施用量根據測土配方來確定，667 m2施用量（下同）N，P2O5，K2O分別為25，18，18 kg；處理2經驗施肥（App ly Fertilizer by Experience，AFE），雞糞500 kg和磷肥30 kg，折N，K2O，P2O5分別為8.2，37.7，4.3 kg；處理3缺氮（PK）；處理4缺磷（NK）；處理5缺鉀（NP）；處理6氮半量（NhPK）；處理7磷半量（NPhK）；處理8鉀半量（NPKh）；處理9不施肥空白（N0P0K0）。大棚內選擇中間4畦作試驗小區，小區面積10 m2，隨機區組排列，重復3次。75%氮肥，80%磷肥，80%鉀肥作移植前底肥，第1次追肥（2012得11月10日）和第2次追肥（2013年2月15日）氮磷鉀肥均分別為總量的12.5%，10%和10%。2012年9月14日移植，667 m2密度8 000株，11月13日開花，次年5月20日采收結束。其他田間管理措施與當地常規相同。

每個小區選定10株有代表性的植株定期調查草莓的每株果枝數、果個數、重量等，產量由每次采摘累計而成。

數據采用Exce1.2003和DPS分析處理，進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 單株結果數

從圖1可看出，大棚草莓每株結果數以配方施肥處理產量最高，達103.6個，顯著高于空白和缺氮處理，分別比空白和缺氮處理增30.3%和29.5%，但與空白和缺氮處理外的其他處理差異不顯著。經驗施肥處理結果數為86個，稍高于空白、缺氮和缺磷處理，而比其他處理減少5.3～17.6個，這可能是經驗施肥處理氮肥量偏低造成的。表明缺氮或缺磷對草莓結果數影響較大，鉀肥影響較小。從不同時期來看草莓結果情況（圖2），草莓掛果在2013年1月31日前掛果數量很少，以后逐漸上升，到3月29日達高峰，此2個月期間所結果數基本決定了草莓的產量。

圖1 各處理對草莓單株結果數的影響

圖2 各處理大棚草莓不同月份單株結果數的變化

2.2 單果重

圖3 各處理對大棚草莓單果重的影響

圖3 表明，草莓單個果重受施肥影響較小，9個處理單果重在12.3～14.1g，以配方施肥處理最高，空白和缺氮處理最低，各處理間差異不顯著。但單果重與草莓的掛果時間有密切關系（圖4），前期（1月31日之前）草莓結果數量少，養分供應充足，草莓個體較大，一般可在15 g以上，最高達30 g；至3月29日后，基本維持在15 g上下，此期單果重和大量結果期時間段相當；到了后期，由于植株葉片的衰老，光合作用下降，單果重下降到10 g左右。表明充足的養分（特別是前中期）能確保草莓個體飽滿，為高產打下扎實的基礎。

圖4 各處理大棚草莓不同月份單果重的變化

2.3 產量

從圖5可看出，由于在結果數、個體重量上的優勢，配方施肥處理草莓產量最高，667 m2為1 669.3 kg，顯著高于缺氮缺磷和空白處理。經驗施肥處理為1 231.2 kg，比缺鉀、半氮、半磷、半鉀處理還低25.0%，22.1%，22.8%和14.6%。表明配方施肥對草莓產量有顯著的影響。由于本試驗的土壤較為肥沃，養分減少一半的處理也能達到高產。

另外，從圖6看出，草莓大量生產期在4月份，也就是大量結果之后的月份，此期合理施肥顯得尤其重要。

圖5 各處理對大棚草莓667 m2產量的影響

圖6 不同月份草莓667 m2產量的變化

3 小結與討論

平衡施肥能確保草莓整個生育期的養分供應，提高每株結果數、單果重，從而提高草莓產量。養分中氮肥、磷肥對產量影響較為顯著，缺乏氮磷肥容易造成大幅度減產，而鉀影響不大，這與顧玉成等［3］認為鉀肥對草莓影響較大結果不同，可能與試驗中土壤鉀含量高低有關。

一般情況下，經驗施肥以有機肥為主，由于有效性的關系，前期草莓植株容易缺乏養分，掛果量減少造成減產，建議應用配方施肥。

［1］ 蔚露，牛自勉，李志強，等.烏金膏和生命素對夏季設施草莓生長及產量的影響［J］.山西農業科學，2013，41（7）：703-706.

［2］ 張志宏，高秀巖，杜國棟，等.草莓生產的發展趨勢：省力化栽培［J］.中國農學通報，2007，23（10）：103-103.

［3］ 顧玉成，楊波，萬進，等.平衡施肥對提高草莓產量和品質的效果［J］.湖北農業科學，2005（4）：57-58.

（責任編輯：張才德）

S 668.4

B

0528-9017（2014）06-0845-03

文獻著錄格式：王厚明，周蕾，周江明.氮磷鉀肥對大棚草莓紅顏產量的影響［J］.浙江農業科學，2014（6）：845-847，862.

2014-04-15

農業部測土配方施肥項目

王厚明（1961-），男，浙江江山人，農藝師，從事農業技術推廣工作。E-mail：635160968@qq.com。

周江明。E-mail：man_0034@163.com。