高職EOP課堂教學實證研究

王海杰 張 黎

（河北外國語職業學院，河北 秦皇島 066311）

高職EOP課堂教學實證研究

王海杰 張 黎

（河北外國語職業學院，河北 秦皇島 066311）

本文以河北外國語職業學院英語專業學生為研究對象，依據需求分析結論和職業英語理論設計課堂教學方案，并通過教學實驗驗證職業英語課堂教學的可行性和實際效果。

高職英語教學 職業英語教學方案 教學實驗

一、引言

2009 年教育部高等學校高職高專英語類專業教學指導委員會制定的《高等職業教育英語課程教學要求》指出：“高等職業院校要貫徹以服務為宗旨、以就業為導向的辦學指導方針，高職高專英語課程教學應考慮如何培養學生職場英語交際能力，使他們在有限的學習時間內掌握與未來職業相關的口頭和書面交際能力，從而提升其就業競爭力，并為今后的可持續發展打下必要的基礎。”［1］

這為高職英語教學指明了方向，同時令旨在培養學生在工作場合運用英語進行溝通與交流的職業英語（English for Occupational Purposes，以下簡稱EOP）教學受到高職教育工作者們關注和重視。

二、理論依據

EOP教學是以需求分析為基礎、以學生為中心、以職業能力為導向的英語教學模式［2］。它的教學對象是在工作中或是在未來的工作中要使用英語的人，這些人需要掌握一些與他們的工作或職業相關的英語知識，以提高他們的就業競爭力或是挖掘他們的職業發展潛力［3］。

EOP的教學目標與高職英語教學的辦學方針是一致的。高職英語教學的辦學方針是 “以服務為宗旨，以就業為導向”［1］。EOP教學是為學生和社會服務，根據學生的學習需求和職業需求組織教學活動，為學生未來就業和職業發展打下良好的語言知識和能力基礎，同時為社會和用人單位培養出符合他們要求的一線技能型人才。

EOP的教學目標與高職英語教學的培養目標是一致的。高職英語教學的培養目標是“培養學生實際應用英語的能力，側重職場環境下交際能力的培養，使學生逐步提高用英語進行交流與溝通的能力。同時使學生掌握有效學習方法和策略，培養學生學習興趣和自主學習能力”［1］。EOP教學強調以學生為中心組織課堂教學，注重聽、說能力的培養，是培養學生實際應用英語能力的有效途徑。另外，因為EOP教學注重師生互動，而且選擇的教學內容大多與職業相關，實用性和針對性較強，因此可以極大地調動學生的學習積極性，并提升他們自主學習英語的愿望和能力。

三、研究設計

（一）研究前提

在進行EOP教學實驗之前，筆者通過問卷調查分析了河北外國語職業學院英語專業在校生和畢業生的就業需求和職業發展需求，以及用人單位對英語人才的能力需求。以下是對在校生、畢業生和用人單位三個層面的需求分析總結。

1.河北外國語職業學院英語專業在校生職業需求調查結論

（1）大部分在校生希望從事與英語相關的工作。在選擇最理想的工作單位時，超過一半的在校生選擇的是外資企業和教育單位，32%的在校生認為在選擇就業時專業對口是最重要的因素。

（2）大部分在校生不確定目前的英語專業學習是否能為就業打下良好基礎。多數在校生認為目前就業形勢嚴峻，就業難的主要原因包括學識能力不足、缺乏工作經驗、競爭激烈等。

（3）大部分在校生認為多數英語專業課教師在教學過程中并未考慮到學生的就業和職業發展需求。多數教師仍采用傳統的以講授為主的教學方法，在教學過程中并未采取措施提高學生的就業競爭力。

2.河北外國語職業學院英語專業畢業生職業需求調查結論

（1）英語知識和能力是高職院校英語專業畢業生就業和職業發展所依賴的主要技能。從調查結果中得知，大部分畢業生在工作過程中經常用到英語知識，而英語知識能力不足是影響他們就業和職業發展的主要因素。

（2）高職院校英語專業畢業生的就業和職業發展需具備職業英語知識。大部分畢業生稱他們在工作過程中會經常用到職業英語知識，行業知識和職業英語知識欠缺會影響他們就業和職業發展。

（3）高職院校英語專業應按照市場需求開展教學活動。大部分畢業生表示他們在校期間所學習的知識并不符合用人單位需求。高職院校應把提高學生的就業競爭力作為教學的主要目標，按照市場需求開展教學活動。

3.河北外國語職業學院英語專業畢業生用人單位對英語人才能力要求調查結論

（1）企業在招聘英語人才時重點考慮應聘人員的英語知識能力（尤其是英語聽說能力）及社會實踐和工作經驗，通常企業會優先考慮錄用具有相關領域工作經驗的英語人才。

（2）多數企業認為河北外國語職業學院培養的英語人才具備比較扎實的英語聽、說、讀、寫、譯能力，但欠缺相關行業知識和職業英語知識，需要經過長時間的培訓才能勝任工作需求。

（3）多數企業認為英語專業在校生除了學習英語基礎知識和技能外，還要掌握職業英語知識，這樣才能具有更強的就業競爭力和更好的職業發展前景。

（二）研究問題

1.通過一個學期的EOP教學，學生的學習積極性是否會有所提高？如果有提高，那么體現在哪幾個方面？

2.通過一個學期的EOP教學，學生的英語交際能力是否有所提高？如果有提高，那么體現在哪幾個方面？

3.通過一個學期的EOP教學，學生是否已經掌握一些與未來職業相關的英語知識和技能？如果已經掌握，那么體現在哪幾個方面？

（三）研究對象

本研究的受試對象為河北外國語職業學院英語系應用英語專業（文化與翻譯方向）的2012級1班和2班的全體學生，這兩個班級的學生學習成績和能力水平都基本相當。因為這兩個班級的學生是文化與翻譯方向，而且筆者擔任他們口譯課和筆譯實踐課的授課教師，所以筆者選擇在這兩個班的口譯課和筆譯實踐課上采用EOP教學模式。1班為實驗組，2班為對照組。

（四）研究方法

筆者采用了訪談法和測驗法兩種研究方法，訪談的目的是調查實驗后學生的學習興趣是否有所提高、對課堂教學是否滿意、聽說能力有無提升、是否掌握與職業相關的語言知識和技能等。

測驗法可分為筆試和口試兩部分。筆試的內容為英漢篇章互譯。口試的內容為情境對話口譯。

（五）研究步驟

筆者決定在2013-2014學年第二學期，即受試對象升入大學二年級的第二個學期開始進行教學實驗。在這一時期，受試對象經過為期一年半的通識英語教學已經打下一定的英語基礎，而且一年后他們就將參加實習，走上工作崗位，因此他們迫切需要掌握與職業相關的英語知識。

第一步（教學實驗開始前三個月）：設計課堂教學方案。

教學內容：在進行EOP教學時，教師要最大限度地與工作實際、行業標準及地區社會經濟或人文背景相聯系，體現地方特色，使學生感覺語言技能的訓練是在一個非常現實的環境中進行［4］。因此，筆者選擇了一些與受試對象未來職業相關且具有河北省地域特色的真實語言材料進行教學，如河北某些企業的英文產品說明書及其譯文，河北某些城市的中英文旅游景點簡介及其譯文，以河北某些企業為主題的機場迎賓、賓館入住、宴會招待、商務談判對話及其譯文等。

教學方法：EOP教學要求以學生為中心開展教學活動，而且高職英語培養目標要求課堂教學應著重培養學生的英語交際能力，因此本研究主要采用既能以學生為中心又有利于培養學生英語聽、說能力的情境教學法和任務教學法。口譯課上主要采用情境教學法，筆譯課上主要采用任務教學法。

教學流程：教學流程即教學環節，教學流程設計的成功與否將影響學習者對教學內容的吸收。EOP教學要求以學生為中心、按照學生的需求開展課堂教學，因此在設計教學流程時應多設計學生參與的教學環節。為了提升學生的就業競爭力，讓他們更多地了解地方經濟和文化發展現狀，還應在課后增加實踐環節。

教學評價：EOP教學的目標是培養學生在工作環境中使用英語進行交際的能力，因此進行EOP教學不能僅僅考查學生對英語知識的掌握程度，還應考查學生運用英語技能的能力。另外EOP教學考核還應注重職業英語知識考核。如前所述，教師在教學過程中會增加一些職業英語知識，這些知識應成為考核重點。

第二步（2013—2014學年第二學期）：教學實驗。

實驗過程為一個學期。在實驗組班級的口譯課和筆譯實踐課上增加與受試對象未來職業相關的英語知識，在對照組班級的口譯課和筆譯實踐課上不增加與受試對象未來職業相關的英語知識。

實驗組：口譯課和筆譯課每周都是四個學時，授課教師（即本文的兩位筆者）每周會安排一個學時帶領學生學習與他們未來職業相關的英語知識和技能。

口譯課上教師主要采用情景模擬教學法，組織學生進行機場迎賓口譯情景模擬、賓館入住口譯情景模擬、宴會招待口譯情景模擬、業務洽談口譯情景模擬等，鍛煉學生的英語聽、說能力和聽譯能力。

筆譯課上教師主要采用任務型教學法。以公司簡介翻譯為例，教師首先會將學生分組，然后把公司簡介原文發給每個小組。要求每組在翻譯之前必須完成幾個任務：（1）搜集該公司的背景資料；（2）搜集公司簡介常用詞匯、句型及翻譯技巧；（3）搜集幾篇其他公司的公司簡介原文及譯文用作參考。完成這幾項任務之后，教師會和學生一起對搜集到的資料進行歸納整理，并選出兩名同學在課堂上做匯報陳述。這些任務完成之后，老師才會要求學生開始翻譯，并對他們的譯文進行講評。

對照組：正常進行口譯和筆譯教學，只學習教材上的內容，不進行與學生未來職業相關的英語知識學習。

第三步（2013—2014學年第二學期期末）：訪談和測驗。

在學期結束前兩周對實驗組和對照組兩個班級的學生進行訪談，了解經過一個學期的學習后他們的學習積極性是否有所提升，對課堂教學是否滿意，聽、說能力有無提高，是否掌握與職業相關的語言知識和技能。

在學期結束前兩周對實驗組和對照組兩個班級的學生進行筆試和口試。筆試內容包括英漢篇章互譯（包括商務信函翻譯、公司簡介翻譯、產品說明書翻譯、景點介紹翻譯）。口試的內容為：情景模擬對話口譯（包括機場迎賓對話口譯、賓館入住對話口譯、飯店就餐對話口譯、宴會招待對話口譯、業務洽談對話口譯）。

第四步 （2013—2011學年第二學期結束后一個月）：對訪談結果和測驗結果進行整理分析，并得出結論。

（六）結果與討論

1.通過一個學期的EOP教學，學生的學習積極性是否有所提升？如果有提升，那么體現在哪幾個方面？

通過訪談，筆者了解到實驗組學生的學習積極性有較大提高。主要體現在以下幾個方面：（1）課堂上發言更加積極踴躍，愿意參加課堂活動；（2）自主學習能力有所增強，幾乎所有學生都能夠自覺自愿地完成作業，有些學生還能夠自己搜集材料進行筆譯和聽譯練習；（3）師生關系更加融洽，大部分在課堂上和課后都愿意同老師交流。

對照組學生的學習積極性沒有提高，相反，由于對英語學習失去信心、對未來就業有所擔心、對課堂教學不滿意等原因，對照組學生的學習積極性有所下降。

2.通過一個學期的EOP教學，學生的英語交際能力是否有所提升？如果有提升，體現在哪幾個方面？

依據學生的課堂表現和通過對口試的結果進行分析，筆者認為實驗組學生的英語交際能力有較大提升。主要體現在：（1）學生在課堂上發言更加積極，雖然在翻譯時仍會出現一些語法和詞匯方面的錯誤，但說英語的意愿和勇氣都有提升；（2）口試過程中大部分學生能夠理解并比較流暢地翻譯出測試內容，專業術語和常用句型翻譯基本準確。

對照組的學生使用英語進行溝通與交流的能力略有提升，但課堂和口試中的表現都不及實驗組學生。他們在課堂上不愿意積極發言。口試過程中，一大半同學能夠理解并翻譯出大部分測試內容，但專業術語和常用句型的翻譯都不及實驗組同學準確。

例1：這些菜都很美味，尤其是糖醋魚。

實驗組學生譯文：These dishes are all delicious,especially the sweet-and-sour fish.

對照組學生譯文：These dishes are all delicious,especially the fish.

在實驗組班級的口譯課上，教師講過菜名的翻譯原則，也要求學生背誦過一些大眾菜的英文譯法。因此大部分實驗組的學生知道如何翻譯糖醋魚。而對照組班級的學生由于沒有學習過相關知識，不知道該怎樣翻譯。

3.通過一個學期的EOP教學，學生是否已經掌握一些與未來職業相關的英語知識和技能？如果已經掌握，則體現在哪幾個方面？

表1 實驗組和對照組口試成績比較

表2 實驗組和對照組筆試成績比較

筆者所選擇的口試和筆試試題都是與受試對象未來工作相關的內容。從表1和2可以看出無論是口試還是筆試實驗組學生的表現都明顯比對照組學生的表現優秀。因此，根據學生在口試和筆試中的表現，筆者認為實驗組的學生掌握了一些與未來職業相關的英語知識和技能。

另外，在訪談過程中筆者了解到實驗組的大部分學生都認為自己掌握了一些可以幫助他們就業的知識技能，認為自己的就業競爭力有所增強。

四、結語

教學實驗結果表明，接受EOP課堂教學的學生學習積極性更高，使用英語進行溝通和交流的能力更強，而且掌握了一些與他們未來職業相關的知識。這說明EOP課堂教學是可行的，能夠取得良好的教學效果，符合高職英語教學辦學方針和培養原則。當然，要讓EOP教學模式更完善，廣大高職英語教師和研究者要共同努力、共同探索。

［1］安曉燦，周龍.與時俱進，深化高等職業教育英語課程教學改革—《高等職業教育英語課程教學要求》研究報告［J］.中國外語，2010，（4）：4-7.

［2］陳莉萍.專門用途英語研究［M］.上海：復旦大學出版社，2002.

［3］程世祿，張國楊.ESP教學的理論與實踐［J］.外語教學與研究，1995，（4）：51-54.

［4］李師君.以地域為背景的高職EOP課程開發探討［J］.湘潭師范學院學報（社會科學版），2008，（4）：186-189.

河北省教育科學“十二五”規劃資助經費青年專項課題“高職EOP課堂教學實證研究”（項目編號13051154）。