養顏駐容，活學活用古代宮廷八珍

陶詩秀

古今中外，追求美麗一直都是女人的終極目標。但是，隨著時代和科技進步，很多人逐漸傾向“外”尋找而忽略了“內”在調理。其實，內在調理脾胃更為重要。我們吃下去的食物養分會運送到身體四肢，達到滋養身體、調和氣血的作用。當內在得到充分滋養，臉部自然就會散發亮麗光澤。真正的美麗是從內到外的。

女人不補容易老，這句話是至理名言。特殊的生理因素（如：月經、懷孕）讓女人一生都處于耗血傷氣的狀態，稍有不慎就會氣血不足，若再加上不適時調補就會衰老得更快。

以下8種古代宮廷常用珍貴藥材，不但是滋補良藥，更是現代女人不可不知的美顏養生制勝秘方。

1.白術利尿美白 白術性甘、苦，溫。入脾、胃經，是常用的中藥材之一，而且臨床應用非常多元化。白術可健脾益氣、燥濕利尿、安胎止汗，而且還有延緩衰老、潤澤美白肌膚的功效。現代醫學研究認為，白術可提高抗病能力，強身健體。

建議使用方法：白術有潤膚美白作用，加入陳皮一起以沸水沖泡，是一道既健康又美顏的美味飲料。另外，也可以自己制作白術祛斑方（白術30克，白醋300克，將白術放入裝有白醋的容器中密封浸泡7日），能達到祛雀斑的效果。

2.茯苓四季皆宜 茯苓性平、味甘、淡，入心、脾、腎經。古人把茯苓視為“四時神藥”，原因在于它功效廣泛，而且四季都可使用。茯苓能利水燥濕、健脾消腫、安神寧心、美白養顏，現代研究發現，茯苓具有抗潰瘍、增強心肌收縮力、降血糖、鎮靜利尿、抑制胃潰瘍、增強機體免疫力、保護肝臟等作用。

建議使用方法：可多喝以茯苓入藥的四君子湯（將白術9克，人參10克，茯苓9克，炙甘草6克，四味藥材放入鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁服用）。另外，也可以用茯苓燉煮排骨，材料為茯苓20克，排骨300克，食鹽、味精各2克，醬油、料酒各5毫升，蔥段、姜片各5克，全部材料一起燉煮至排骨熟爛脫即可佐餐食用。

3.薏苡仁消除水腫 薏苡仁性甘、淡，微寒，入脾、胃、肺經。薏苡仁有利尿消腫、健脾滲濕、清熱排膿等功效，而且有助于增強人體免疫力，是一種富含營養，而且易于消化的谷物。另外，與燕麥同屬于五谷根莖類的薏苡仁，也是平日飲食保健的不錯選擇之一。

建議使用方法：平日不妨多喝薏苡仁水，除了價格便宜，對健康也有很多好處，可以說是“平民版”的美容抗衰老食物。另外有水腫問題的人，也可以嘗試這道苡仁消腫方：薏苡仁30顆，赤小豆、防風各6克，全部材料一同放入鍋中，加適量清水煎煮30分鐘，取汁服用。

4.蓮子益腎抗炎 蓮子性味甘澀，性平，入心、脾、腎經。蓮子具有補脾止瀉、益腎抗炎、安神養心等作用，而且兼具藥材與食材雙重角色。富含營養的蓮子不但常見于中藥處方，也經常成為各種料理的食材搭配。

建議使用方法：口干舌燥、心煩睡不好，不妨吃些蓮子來改善癥狀。中醫師建議這道具有安精養心作用的蓮子料理，將蓮子10克，龍眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚以水煎服，能有效改善心悸、失眠現象。

5.杏仁止咳潤肺 杏仁味苦，性微溫，入肺、大腸經，具有止咳平喘、潤腸通便、補虛潤肺等功效。杏仁不只可以入藥，也可搭配其他食材制成各種菜肴和點心。另外，杏仁也富含豐胸必備的磷脂、蛋白質和脂質等營養素。

建議使用方法：杏仁既可內服，也可外用，炒菜時不妨適量加入杏仁。至于外敷，可以考慮杏仁面膜，先用熱水浸泡50克杏仁（2個小時），磨細加水后調成漿糊狀，涂在臉上，20分鐘后用溫水洗凈，經常使用可讓皮膚光滑細膩，美白效果非常好。

6.山楂健脾消脂 山楂性微溫、味酸甘，入脾、胃、肝經，是一種藥食兩用的藥材，具有消食健脾、活血化淤、消油解膩的功效。中醫認為，山楂可健脾消積，有降血脂和消除脂肪的作用，有助于治療肥胖，對于新陳代謝不好、水腫、小腹肥胖等問題有很好的效果。

建議使用方法：味道偏酸的山楂能解膩、促進消化，吃過多或太油膩時，不妨喝點山楂茶。但是，胃酸多的人不能空腹喝或喝太多。

7.紅棗百搭配料 紅棗味甘性溫，入心、胃、脾經。紅棗不僅營養豐富（富含維生素A、維生素C），而且還具有保護肝臟、補氣補血、安神養顏等功能。紅棗可用來調和藥效，讓中藥吃起來比較舒服，無論用來煮湯、制作糕點或飲料都很合適。

建議使用方法：紅棗的用法很多，可視個人需要而定，桂圓紅棗湯、當歸紅棗湯，都可以補血補氣。另外，也可以服用具有潤肺潤膚功效的紅棗木耳飲。將紅棗30克，浸泡木耳30克，一同放入鍋中，加適量清水煎煮30分鐘，取汁服用。

8.黨參補氣養血 黨參性味甘平，入肺、脾經，主要功效包括了健脾益肺、補血生津、潤膚養血、延緩衰老等。研究發現，黨參不但可以增強人體免疫力，也能有效促進腸胃蠕動、抗衰老等作用。黨參也是一味重要的補氣中藥，可以用來治療脾肺虛弱、氣短心悸等疾病。

建議使用方法：黨參可以用熱水沖泡或以清水煮沸后當成飲料喝，既生津止渴又有保健功效，但氣滯火大者切忌服用。若想要紅潤膚色、豐胸健體，也可以將全部材料（黨參6克，蜀椒9克，干姜15克）入鍋煎取藥汁，搭配蜜糖沖服。endprint