耐熱母豬遺傳選擇

對全球環境變暖及養豬生產向熱的地區轉移，在不降低生產率的前提下，應根據需要對母豬進行耐熱承受力的遺傳選擇。

耐熱性能的遺傳選擇增強

耐熱性已經是生豬抵抗炎熱氣候的一個重要的考慮因素。我們都知道即使當溫度增高也需要飼養豬。隨著人們對豬肉需求的增加，預測在未來的3年，氣候炎熱地區（如南洋和拉丁美洲的美國）生豬生產將處于最快的增長速度。我們可以預期，未來養豬業的發展將遠離溫和的氣候區和更為嚴厲的氣候，這就是炎熱、干燥及高海拔地區。因此，必須關注的一個問題是因遺傳改良的作用使現代豬對高溫更加敏感。遺傳選擇代謝快速的生長率，會在動物體內產生更多的熱量，這就意味著它更不適合應付環境的挑戰。這是一個日益嚴重的問題，因此，到目前為止在生產性能不遭受很大損失的情況下，育種工作者給養豬者提供了一些有價值的建議。值得注意的是，如一些豬比其他豬更能耐受一個炎熱的氣候，本地飼養的豬其基因更容易適應它們的環境條件。

什么是熱的？

要回答這個問題，我們必須先要研究豬的溫度，母豬和它的產仔率之間的關系，定義為它從第1次授精妊娠和維持妊娠隨后直到產仔的能力。事實上，上臨界溫度（又稱蒸發散熱臨界溫度，當環境溫度超過處于靜止狀態時，恒溫動物通過向外界環境傳遞熱量進行體溫調節的能力時的溫度）值不同的品種或品系母豬可以從實際生產數據中估計出來。

當上臨界溫度在某個溫度值以上時母豬產仔率開始下降。這一溫度值已經被我們的研究確定為每日最高溫度19.2 ℃。但是，實際上一個母豬飼養員可以假設如果母豬周圍環境溫度等于或高于20 ℃時發生了熱應激。

母豬生殖周期對溫度的靈敏度不僅限于人工授精時期。事實上，在母豬受精開始之前的3周，溫度對它就產生了影響。3周很可能是母豬卵子形成的正常周期的長度，因此對熱的耐受能力發生在新一輪的卵子開始形成的時候。

做不同的遺傳線

觀察2個純種母豬及其雜交后代熱耐受性與產仔率的關系，我們研究了位于西班牙和葡萄牙的33個豬場中近24 500頭母豬的94 000次第1次授精的記錄。結果顯示，它們的熱耐受能力與豬舍內溫度環境之間的差異有很大關系。

動物如何應對日益增加的溫度存在遺傳差異。

圖1 產仔率和溫度之間的關系

圖1說明了約克夏和生活在西班牙的大型白色純種母豬純種授精當天的溫度對產仔率的影響結果。在較低的溫度下約克夏（虛線）母豬的生產性能更好，但溫度超過20 ℃后生產性能開始下降，平均溫度每增加1 ℃產仔率會下降1%。然而，大型白色純種母豬（實線）的生產性能受溫度的影響較小，并在23℃開始趕上或超過約克夏產仔率。這表明，應對日益增加的溫度動物之間存在遺傳差異。當環境溫度長期高于臨界值上限時，對一些豬的生產性能影響顯著，而一些豬（如圖1中的大型白色純種母豬）反應則更加溫和，甚至一些豬似乎沒有任何反應。

選擇公差

從這些研究的結果，似乎可以找到提高耐熱性的遺傳因素。更具體地說，本研究表明母豬產仔率對較高溫度的承受能力具有遺傳變異的可能性。盡管耐熱性與產仔率之間是低遺傳力性狀，他們仍然表現出一些變異基因，通過遺傳選擇有可能實現改進母豬的耐熱性。

生活在高溫度環境下的約克夏和生活在西班牙的大型白色純種母豬的顯著差異可以追溯到原始的遺傳選擇。例如，約克夏首先源于選擇生活在溫帶氣候，而大型白色純種母豬的選擇多是溫暖的熱帶國家環境下。這個例子說明了需要在環境中收集基礎數據進行遺傳選擇。當比較溫帶和熱帶氣候背景下的遺傳關系，從生產得出的結論是在偏熱環境下生產性能好的豬在一個較高的溫度環境下生產性能也將是最好的。

在養豬生產中耐熱性能也不是唯一評價生產性能的指標，其他因素如缺乏合格的飼養人員，飼料質量不良等也將影響生產性能。因管理或飼養的原因將導致耐熱性好的母豬生產性能可能還低于耐受能力較差的母豬。在育種計劃中，應穩定生產并使豬群獲得更好地應對挑戰的能力。