生豬產業體系近期動態播報

本刊編輯/黃若涵

1 新的3年計劃新的啟程

2014年11月7日，山東省生豬產業技術體系第2輪建設啟動會在青島農業大學召開。全體崗位專家和綜合試驗站站長以及有關養豬企業負責人和其他團隊成員共計30余人出席了此次會議。

會議圍繞修改完善生豬創新團隊2014—2016年建設任務規劃、崗位專家與綜合試驗站的工作交流對接、部署安排實施第2輪創新團隊建設任務等3項議題展開。首先，在集體學習和領會國家生豬產業體系首席專家陳瑤生教授等5位專家關于山東省生豬創新團隊建設任務規劃書（2014—2016年）論證意見的基礎上，從產業現狀與發展趨勢、主要問題與技術需求、任務規劃及目標、考核指標、實施進度及分年度計劃和經費預算等方面，對生豬創新團隊建設任務規劃書的具體內容進行了仔細推敲和修改完善。然后，各崗位專家和綜合試驗站站長簡要回顧了第1輪建設的工作進展與體會，重點介紹了第2輪工作的總體思路、主要內容和突破方向，從試驗示范、技術推廣、產品開發、信息搜集和考察調研等方面，提出了與其他崗位特別是與綜合試驗站開展合作的打算與設想。為幫助崗位專家和綜合試驗站站長更加科學合理地管理和使用經費，特邀青島農業大學財務處楊賢慧科長做了科研經費管理核算方面的培訓，楊科長結合《山東省現代農業產業技術體系創新團隊建設專項資金管理辦法（試行）》，從基本原則、預算執行與調整、會計核算要求、票據管理和財務檢查驗收等方面，全面系統地講解了科研經費核算管理的有關內容，并針對第1輪經費審計過程中出現的普遍性問題和經費使用中的模糊問題進行了答疑與輔導。最后，首席專家孫金海教授進行了會議總結，在肯定生豬創新團隊建設第1輪工作成績的同時，從任務執行、目標實現、經費使用、年度任務協議書撰寫以及各崗位與綜合試驗站合作協調等方面，對生豬創新團隊建設第2輪的工作進行了總體部署，提出了今后工作的希望、建議和要求。

2 服務一線

2.1 生產工藝崗位專家深入養豬第一線，為資陽、蒼溪生豬產業提質增效提供技術支撐

11月12日～14日，農業部生豬產業體系四川綜合試驗站站長呂學斌研究員、四川生豬創新團隊生產工藝崗位專家龔建軍研究員，與資陽市畜牧食品局相關領導與技術骨干一起，深入資陽市雁江區的永鑫、科輝、百盛、新希望、盛美、宏發6家養豬企業，以及簡陽市的萬家樂、惠遠、春朋、鑫業、五友5家養豬企業，對它們的養豬生產現狀、豬場布局、生產工藝、環境控制、設施設備選型與配套、糞污處理進行了調研，指出了豬場存在的問題，并提出整改意見。在調研的基礎上，就2014年資陽市生豬產業提質增效項目的實施方案進行了討論，并提出了寶貴意見，為項目實施提供了技術支撐。

11月18日，龔建軍研究員赴蒼溪縣對革命老區的新型農民開展現代養豬技術培訓工作。參加培訓的學員共有50余人，主要是當地存欄生豬規模在100～200頭范圍的養殖場業主。龔建軍研究員就全國與四川生豬生產情況、主要豬種及其利用方式、生豬不同階段飼養的關鍵技術、生豬生產工藝、豬舍環境控制技術、豬場糞尿處理與利用技術等方面進行了詳細講解與介紹，并現場就學員提出的問題進行了回答。

2.2 四川生豬創新團隊疫病控制崗位在三臺縣開展科技培訓

11月20—21日，四川生豬創新團隊疫病控制崗位崗位專家廖黨金研究員帶領團隊成員一行4名專家，在三臺縣開展了規模豬場綜合防疫系列科技培訓，300余人參加了此次培訓。

培訓針對縣畜牧食品局系統的技術人員、縣域規模豬場業主及生豬養殖市場服務技術人員，進行了“規模豬場綜合防疫中的生物安全控制”、“生豬重大疫病免疫技術”、“規模豬場寄生蟲病綜合防控技術”等技術培訓與現場交流，并發放“規模豬場防疫手冊”等科技資料300余套。此次科技培訓活動的開展，把豬病綜合防疫科技新成果、新技術帶到了生產實踐中，正科技視聽、推科技創新、促產業發展，獲得了與會從業人員的一直好評，發揮了產業技術創新科技體系的科技智力支撐作用。

3 新試驗項目啟動

3.1 農職學院綜合試驗站“重組乳酸菌對仔豬生長性能影響”試驗正式啟動

2014年12月5日，云南省現代農業生豬產業技術體系農職學院綜合試驗站和云南農業大學動物科技學院張以芳教授共同合作開展的“重組乳酸菌對豬生長性能的影響”試驗工作正式啟動。

該試驗計劃以滇陸豬初生仔豬為素材，設置3個試驗組，分別喂給3種重組乳酸菌（乳酸菌中分別植入豬藍耳病、豬瘟、豬傳染性胃腸炎等抗原基因）。連續服用15 d后，采集血樣分析其中的抗體水平，并對生長性能進行比較分析。據悉，重組乳酸菌具有調節腸道環境，降低腹瀉發生率，促進仔豬生長的作用。目前已完成了試驗設計及試驗母豬的選擇，試驗結果將為重組乳酸菌的生產應用提供相應的試驗基礎和依據。

3.2 玉溪綜合試驗站啟動“不同養殖模式后期停用銅對育肥豬生產性能及糞銅含量的影響”試驗

2014年12月2日，在營養與飼料功能研究室主任郭榮富教授，團隊成員安清聰副教授、計喬平博士指導下，玉溪綜合試驗站與江川區域推廣站聯合開展“不同養殖模式后期停用銅對育肥豬生產性能及糞銅含量的影響”試驗在華寧縣華大牧業有限公司正式啟動。

本次試驗以72頭杜長大（DLY）育肥豬（平均個體重為89.58±9.7 kg）為試驗素材，采用發酵床養殖，試驗期為出欄前4周。除銅外，試驗豬日糧的其他營養水平按NRC 2012版營養需要量進行配制。試驗豬隨機分為3組，每組2個重復，每個重復12頭豬。試驗第1周，3組試驗豬日糧中銅水平均25 mg/kg，自第2周開始，各組依次飼喂無銅日糧，直至試驗結束。

試驗過程中，將定期稱重、記錄飼料用量，收集試驗豬糞便并進行銅含量測定。試驗結果將為通過營養調控措施降低豬糞便銅排放量提供有益的基礎和依據。

4 項目評審通過

2014年10月24日，安康試驗站完成的“規模化養豬場糞污資源化處理利用技術研究與示范”項目通過了安康市科技局邀請陜西省環保領域的專家及安康市環境保護局的技術人員組成技術評審委員會的評審驗收。

安康市陽晨牧業科技有限公司是國家級農業產業化龍頭企業，國家級核心育種場。目前存欄杜洛克、長白、大白原種基礎母豬3000余頭，2011年為了解決養豬場對環境的污染，在陜西省農業廳的大力支持下啟動了“規模化養豬場糞污資源化處理利用技術研究與示范”項目。項目實施以來，累計投入資金1.52億元，建設了裝機2MW的沼氣發電廠；15 000 m3的沼液暫存池；5 800 m2的智能溫室、1200余畝的日光蔬菜大棚、3 800多畝的林果園和580畝的花卉苗圃園。形成了“豬、沼、園“循環發展的模式，使規模化養豬場的污染物綜合利用達到零排放和資源化利用，為同類規模化養豬場糞污的處理提供了有益的示范。項目自實施以來，累計處理糞污9.2萬t、發電662.2萬kW·h、生產有機蔬菜5.1萬t。實現直接經濟效益15 637.8萬元。