圖爾城市印象

章茗馨

圖爾這座城市，改變了我的口音，我的飲食和作息習慣，我對它已如此熟悉，不算寬敞的街道和寧靜的街區，每當我出去旅行，我就會想念它，像是想念我的另一個故鄉

還在國內學法語的時候，有的老師說話語速很快，有時還有些含糊，我們這些已經學了挺長時間法語的學生都有些困難。但有一位帥帥的老師馬丁發音特別好聽，無論是跟我們說話還是跟他的法國同事說話，都清楚極了。我們很好奇，有一次就問這位老師為什么他說話特別清楚，他聽后自豪地告訴我們，他是圖爾人，圖爾人說的法語是最標準、最純正的法語。我記得我當時還問他，那巴黎人說的法語呢？他搖著頭說，巴黎人說的是巴黎話，雖然時髦，但也只是一種方言，不算是純正的法語。

誰能想到我最終會來到圖爾上學呢？抵達的時候，正是秋高氣爽的時節。在圖爾大學注冊，上課，為了聽不懂課而煩惱，還經常因為亂用詞鬧出不少笑話。我覺得要找個人好好練練法語，于是寫信給馬丁，告訴他我已經到了圖爾，問他能不能介紹個朋友跟我說說話練練法語。馬丁很快回信了，說介紹了一位“老朋友”給我認識，說我見了他之后一定會很“驚喜”的。

見面果然是個“驚喜”，來的人居然是馬丁的父親老馬丁！這位和藹的老人告訴我，他已經退休了，時間一大把，很愿意跟來自遠方的朋友聊聊天。那天老馬丁先生請我在老城里吃了一頓飯，幫我點了好多“不吃一定后悔終生”的“圖爾特產”，端上來一看都是肉凍和腌肉，有好幾種，又點了兩杯圖爾所在圖蘭地區的紅酒。肉醬濃香，肉片勁道，再配上一口紅酒，真是終身難忘。主菜之后我以為是吃甜點了，結果端上來一根灰糊糊的圓柱子。老馬丁說，正式的法餐主菜完了還要吃奶酪，然后才是甜點，這是圖蘭地區特產的山羊奶酪。我看著那一層灰糊糊的霉一樣的東西，哪里敢下刀，直說這層灰色的東西太可怕了。老馬丁把灰色的那層切開，里面倒是一片雪白，他切出一片純白的給我，讓我嘗嘗，我聞了聞，似乎不像著名的CAMENBERT那么臭，就小心翼翼嘗了一點點，有一股特別的奶香味。老馬丁讓我配上紅酒一起，味道果然又不一樣，酒和奶酪都變得更香了，他說這叫Accord，搭配，法餐很講究搭配，搭配得好，酒和菜都更為迷人，搭配得不好，兩個反而都糟蹋了。最后我鼓起勇氣嘗了一點灰色的外皮。服務生給我鼓掌，說很多法國人都受不了山羊奶酪的味道，真是懂得欣賞。

一頓飯吃了好長時間，可能是有一杯紅酒壯膽，我跟老馬丁他們聊得更順溜了，說話也不像平時那樣前思后想，磕磕巴巴。飯后老馬丁帶我逛了老城，看了大教堂和另一個教堂，我也管它叫大教堂，但他糾正我，說這個是Basilique，不是大教堂，大教堂是給主教的，一個主教教區只有一個大教堂，而Basilique原本是羅馬的一種長方形建筑，后來有些基督教的教堂就建在這些建筑的上面，所以沿用了這個名字。我說那這個Basilique一定也很古老了，老馬丁說那倒不是，梵蒂岡著名的圣彼得教堂就是個Basilique，但圖爾這個Basilique是20世紀新建的，不過，這個Basilique的名頭可是不小，是以圣馬丁為名的！我聽后很好奇，說那豈不是跟你一個名字。老馬丁說：“不不不，是我們跟他一個名字，我們家的姓氏來自圣馬丁。”

坐在教堂里，老馬丁給我講了圣馬丁的故事。圣馬丁是4世紀時候的圖爾主教，他是第一個成功在高盧地區傳布基督教的主教，整個基督教世界都有各種對圣馬丁的崇拜，德國、瑞士、甚至南美，都有城市以這位圣人為城市的主保圣人，更有許多教堂乃至學校以圣馬丁為名，而圖爾則因為圣馬丁成為中世紀時候全歐洲的朝圣對象。老馬丁說，圣馬丁最有名的傳說是“割袍”：在一個寒冷的冬天，圣馬丁在城門口碰上了一個全身赤裸的乞丐，可他身上的財物已經全部贈送給窮人了，那時他是羅馬軍官，身披軍官的皮袍，于是他毫不猶豫地用佩劍把自己厚實漂亮的皮袍割開，一半送給那個乞丐蔽體。到了晚上，夢中的圣馬丁看見耶穌向他顯現，告訴他，白日的乞丐正是自己。

我問這是發生在圖爾嗎？老馬丁說，是在北邊的亞眠，圣馬丁到圖爾的時候已經脫離軍隊完全獻身宗教了，他對基督教實際的影響在于，他在高盧創建了修道院和修道的生活方式，而這個圣馬丁的修道院，就在圖爾。我提出想去參觀這個修道院，老馬丁帶我去了，可是Abbaye de Marmoutier已經不再是修道院，變成了一個世俗的中學。我感覺有些悵惘，就問圣馬丁有什么留下來的東西。老馬丁眨眨眼，告訴我：“有啊，他割下來送給乞丐的那一半袍子還在！”我聽后大吃一驚，但這次我也猜到這件圣物大概不在圖爾，果然，它被放在查理曼大帝居住的城市，德國最西端的Aix-la-Chapelle，這個Chapelle就是從圣馬丁那一半袍子來的，查理曼大帝得到了圣馬丁的袍子，在他居住的城市建了一座教堂放這件圣物，這個教堂就叫Chapelle，這是第一座“禮拜堂”，后世的禮拜堂都由此而得名。當時這個故事讓我非常感動，許下心愿，希望有朝一日能去那個放著圣馬丁袍子的禮拜堂看看。可惜這些年過去了，到過巴黎西岱島華美的“圣禮拜堂”等眾多禮拜堂，卻一直無緣去朝拜那個最初的禮拜堂。

（作者系圖爾留學生）