2013年12月新疆市場價(jià)格行情分析

劉東春

2013年最后一個月，是辭舊迎新的一月，從市場行情上看，可以用“表現(xiàn)不俗”來概括，各類內(nèi)外地水果、蔬菜、凍貨爭相上市，逐步拉開迎接2014年春節(jié)的序幕。

牛羊、豬肉價(jià)格穩(wěn)定

2013年12月牛羊肉價(jià)格穩(wěn)定，依舊維護(hù)在58-60元/公斤，從市場了解到，牛羊肉價(jià)上漲以來，價(jià)格一直比較堅(jiān)挺，在1-2元/公斤上下波動。在國家實(shí)施退牧還草、退牧還林以來，農(nóng)牧逐漸形成了以定點(diǎn)養(yǎng)殖為主，庭院養(yǎng)殖為輔的格局，如此高價(jià)牛羊肉也刺激著農(nóng)牧民養(yǎng)殖的積極性，大量牛羊出欄投放市場，在本地消費(fèi)的基礎(chǔ)上，以其天然、綠色、無公害也得到了內(nèi)地消費(fèi)者的青睞，這是牛羊肉價(jià)格高位穩(wěn)定的主要原因。預(yù)計(jì)后期，其價(jià)格不會有大的波動。

這個月的豬肉在肉類市場開唱“主打歌”，香腸灌制、煙熏臘肉制作等等，從這個月開始，部分市民開始提前準(zhǔn)備迎春年貨，市場大量需求豬肉的同時，待出欄成豬也在不斷投放市場，這也正是豬肉價(jià)格相對穩(wěn)定的主因。預(yù)計(jì)后期，隨著豬肉市場進(jìn)一步活躍，豬肉價(jià)格將有上漲的可能，但空間有限。

蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有升

2013年12月，三和市場蔬菜價(jià)格整體保持高位，但總體穩(wěn)中有升。特別是葉菜類蔬菜保持高位，如油麥菜、生菜、菠菜等；外地蔬菜如蒜薹、生姜等價(jià)格也相對較高；本地大棚蔬菜大腸辣椒價(jià)位喜人，零售價(jià)格在15-16元/公斤，部分大棚種植戶喜獲豐收。其他冬菜價(jià)格保持在理性水平，如：胡蘿卜、紫頭皮牙子（洋蔥）、大白菜、青蘿卜等均價(jià)在2.5-3.5元/公斤之間。隨著“進(jìn)九”天的開始，天氣日漸寒凍，蔬菜價(jià)格還將有上漲空間。

內(nèi)外地水果搶“分”市場

內(nèi)地蜜橘、柚子、西瓜、火龍果、獼猴桃等水果價(jià)高，均在10元/公斤以上，本地反季節(jié)銷售的葡萄、蘋果、香梨等價(jià)格均在13-14元/公斤，而價(jià)格上相對有優(yōu)勢的內(nèi)地水果，銷售狀況較好。

凍貨市場“百花齊放”

凍貨市場如帶魚、大小黃魚、青蝦、紅蝦、蝦尾、魷魚、凍豬、雞、鴨腿腳、各類火鍋食材等等，鋪滿柜臺，等待銷售，從經(jīng)營戶那里了解到，自“進(jìn)九”以來，凍貨產(chǎn)品銷量逐漸放開，總覽2013年冬，凍貨均價(jià)同比上年持平，總體市場反應(yīng)，市場行情比較樂觀。

（作者單位：新疆博樂三和市場）