在幸福中慢慢變老的加拿大人

楊光

在西方，人們格外重視自己的精神和物質生活，平時做些自己感興趣的事情，追求自己想要的“快樂人生”，幾乎是他們普遍的人生觀。加拿大人鐘情大自然，盡量回避人群，回避城市的喧囂，甚至喜歡在沒有“路”的山間落戶。他們修剪、澆灌自家庭院的花草，或坐到咖啡館聊天，享受著下午的陽光。他們同樣酷愛戶外運動，享受著和家人在一起的幸福時刻。

重視晚餐，喜歡中國菜

加拿大當地人以吃肉食、面包為主，喝牛奶、果汁，其他面食很少吃。燒烤是加拿大人的最愛，幾乎每家都有燒烤機，每到夏天的晚上，一家人坐在院子里，露天燒烤，香氣四散，令人陶醉，吃著燒烤喝著加拿大的特產冰酒，聽著悅耳的音樂，抬頭望見滿天繁星，涼風習習，真是神仙過的日子。

加拿大人平時在廚房里度過的時間遠比中國人短，因此，他們有較多的業余時間從事其他豐富多彩的活動。他們一日三餐中最重視晚餐，全家人聚在一起，氣氛輕松。一般先喝湯，其次是主菜，如魚、牛肉、蛋或雞中任何一種，再配以蔬菜或土豆等，還有面包，最后是甜點或水果、冰淇淋。愛喝酒的人可盡情享用啤酒或葡萄酒等。

一般的加拿大人都喜歡中國菜，尤其酷愛川菜和粵菜。每隔一段時間，每逢周末，加拿大人往往帶著孩子去餐館用餐。如果有人去加拿大朋友家中做客，愿小試廚技，會給參加聚會的人留下深刻的印象。

花園式的洋房

加拿大人住房很講究品位，在住的方面很舍得花錢，每家每戶的陳設都非常講究，房前屋后凡是有空地的地方，都種植樹木，栽花草，就連草坪都精心養護得像綠地毯一樣，不僅屋里有花，窗臺上、大門口，就連屋檐下也要掛上各式鮮艷漂亮的盆栽。

他們喜歡親近大自然，與動物也相處得十分和諧，可愛的小松鼠、蹦蹦跳跳的小灰兔、縮頭縮尾專偷食物的小浣熊、肥肥壯壯的小貓到處跑，在草地、在樹上、在院子里、在馬路上打鬧嬉戲，會讓人們真真切切地感受到這里是花的世界、動物的樂園。如今在中國很少見的烏鴉，在加拿大卻幾乎隨處可見。又大又肥的烏鴉，站在高高的楓樹上，自由自在扯著嗓子叫個不停。

離不開汽車的國家

在加拿大生活，沒有汽車是不可想象的。上至70、80歲的老年人，下至20多歲的年輕人，都離不開汽車，基本上成年人是人均1輛汽車。休假時，一家老小打點行裝，一起去旅行。他們有時在河上蕩舟，有時穩坐河邊靜靜地垂釣，有時在野外燒烤，伴著夕陽聽著濤聲，晚風習習，喝著啤酒，開心地聊著。

盡情享受戶外生活

加拿大人特別會享受生活，他們覺得昨天已經過去，明天未可知，把握住今天，就要舒舒服服高高興興地過好每一天。一年四季都在尋找生活的樂趣，春天郊游，夏天游泳，秋天登山賞紅葉，冬天滑雪，他們追求并十分享受著這種自由自在的戶外生活。

加拿大多數城市生活節奏比較緩慢，人們喜歡把體育和社交活動安排在室外，這樣的好處就是可以盡情地呼吸新鮮空氣，尤其給那些長時間在室內工作的人帶來活力。隨處可見的綠化帶也可大大緩解平時工作帶來的視覺和心理疲勞，這些遠比健身房內污濁的空氣和缺乏清潔的健身設備更具有吸引力。比如，在綠化覆蓋率極高的溫哥華，幾乎每隔幾個路口就設有一個公園或草坪，附近的居民在早晨和下班后都會在這里進行球類和其他簡單的運動。有的還經常牽著寵物散步，偶爾他們也會停下來欣賞此處的風景。

（摘自《人人健康》）endprint