中小型肉雞養(yǎng)殖中帶禽消毒前后空氣中細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)對(duì)比觀察

劉 穎 武嘉平 李文輝 魏 尊 劉 倩

（廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北廊坊 065000）

中小型肉雞養(yǎng)殖中帶禽消毒前后空氣中細(xì)菌總數(shù)檢測(cè)對(duì)比觀察

劉 穎 武嘉平 李文輝 魏 尊 劉 倩

（廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北廊坊 065000）

本研究以中小規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)為研究對(duì)象，采用自然沉降法對(duì)不同日齡消毒前后雞舍內(nèi)空氣細(xì)菌數(shù)量進(jìn)行檢測(cè)，研究消毒前后雞舍內(nèi)空氣細(xì)菌數(shù)量變化規(guī)律。試驗(yàn)結(jié)果表明，肉雞飼養(yǎng)中期雞舍內(nèi)空氣細(xì)菌含量和物體表面細(xì)菌數(shù)量較前期和后期高；帶禽消毒可以顯著降低雞舍內(nèi)空氣細(xì)菌含量。

帶禽消毒；消毒效果；自然沉降法

細(xì)菌學(xué)檢測(cè)是評(píng)價(jià)禽舍消毒效果的重要指標(biāo)，為了觀察和證實(shí)消毒對(duì)雞舍環(huán)境中細(xì)菌數(shù)量的影響，本研究以中小規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，研究不同日齡以及消毒前后雞舍內(nèi)空氣細(xì)菌數(shù)量變化規(guī)律，以指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)搞好環(huán)境衛(wèi)生管理，改善雞舍內(nèi)環(huán)境空氣質(zhì)量，預(yù)防疾病發(fā)生和傳播。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

試驗(yàn)時(shí)間為2012年4月～2012年7月。試驗(yàn)地點(diǎn)：廊坊市安次區(qū)某肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)雞場(chǎng)情況

雞場(chǎng)占地面積3000m2，輔助生產(chǎn)建筑包括更衣室、消毒室、獸醫(yī)室、飼料貯藏加工間、變配電室、鍋爐房、糞便污水處理設(shè)施等。采取網(wǎng)上平養(yǎng)，飼養(yǎng)量5000只。雞舍長(zhǎng)58 m，寬11 m，舍內(nèi)設(shè)四行水線，三行料線，四行照明線，自動(dòng)球閥式乳頭飲水裝置，人工加料筒。縱向通風(fēng)，側(cè)墻設(shè)小窗。采取全進(jìn)全出飼養(yǎng)方式，使用自配飼料，飼養(yǎng)周期46d，空舍14d，計(jì)60d。

1.3 材料

1.3.1 消毒藥物。帶禽消毒藥選擇消迪（10%癸甲溴銨溶液），大連三儀動(dòng)物藥品有限公司，規(guī)格100ml：10g，生產(chǎn)批號(hào)獸藥字（2011）060013066，按1：600倍自來(lái)水稀釋?zhuān)M(jìn)行噴霧消毒，噴霧量24ml/m3。

1.3.2 培養(yǎng)基。普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂（杭州天和微生物試劑有限公司，批號(hào)20110290）。

1.4 方法步驟

1.4.1 制備采樣皿。將滅菌后的普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基融化后，冷卻至45～50℃，倒入直徑11cm的無(wú)菌培養(yǎng)皿內(nèi)，每個(gè)培養(yǎng)皿15～20ml，室溫冷卻凝固后，倒置于37℃溫箱內(nèi)培養(yǎng)24h，挑選無(wú)菌生長(zhǎng)的培養(yǎng)皿使用。

1.4.2 采樣點(diǎn)的選擇。選取雞舍內(nèi)四個(gè)角和室中央共5個(gè)采樣點(diǎn)，采樣高度一般為1.2m，四周各點(diǎn)距墻1.0m。

圖1 雞舍采樣點(diǎn)分布示意圖

1.4.3 采集時(shí)間。每個(gè)養(yǎng)殖批次分別在肉雞8日齡、24 日齡、42日齡中午11：00～12：00采集空氣樣本（消毒前1小時(shí)的對(duì)照組樣本），后帶雞消毒，分別采集消毒后lh、24h、48h空氣樣本。

1.4.4 培養(yǎng)皿的放置。將培養(yǎng)皿編號(hào)，放置于相應(yīng)采樣點(diǎn)上，由內(nèi)向外按次序打開(kāi)采樣皿，暴露采樣15min。培養(yǎng)皿蓋嚴(yán)禁朝上，避免直接暴露于空氣中，影響采樣結(jié)果。

1.4.5 實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)。采樣結(jié)束后，將培養(yǎng)皿蓋子蓋好，放入無(wú)菌塑料袋中帶回實(shí)驗(yàn)室。培養(yǎng)皿反轉(zhuǎn)，至于37℃溫箱中培養(yǎng)24～48h，觀察記錄培養(yǎng)皿上菌落數(shù)（CFU），然后用公式計(jì)算出每1m3空氣中的細(xì)菌數(shù)。

空氣中細(xì)菌總數(shù)計(jì)算方法 每立方米細(xì)菌總數(shù)：（cfu/m3）=50 000 N（A×T）。式中：A為平皿面積（單位cm2）；T為平板暴露時(shí)間（min）；N為平板菌落數(shù)（cfu）；50 000為校正值。

2 結(jié)果分析

2.1 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的兩個(gè)養(yǎng)殖批次數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，計(jì)算出實(shí)驗(yàn)日齡（8、24、42日齡）每個(gè)時(shí)間點(diǎn)10個(gè)平板的平均菌落數(shù)，以及該時(shí)間點(diǎn)的殺菌率。

表1 不同日齡各檢測(cè)時(shí)間點(diǎn)平板平均菌落數(shù)

表2 不同日齡各檢測(cè)時(shí)間點(diǎn)的平均殺菌率

2.2 統(tǒng)計(jì)分析

采用EXCEL數(shù)據(jù)分析軟件，進(jìn)行兩因素?zé)o重復(fù)方差分析

表3 不同日齡組間雞舍空氣平均菌落總數(shù)的比較（單位cfu/m3）

3 結(jié)論

空氣平均菌落數(shù)指標(biāo)，在不同日齡雞舍各組間差異極顯著（P＜0.01），其中24日齡組的空氣平均菌落數(shù)指標(biāo)極顯著高于8日齡組、42日齡組（P＜0.01）；42日齡組與8日齡組差異不顯著（P＞0.05）。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，雞舍內(nèi)環(huán)境空氣中

細(xì)菌含量在雞群生長(zhǎng)中期時(shí)高于前期和后期。

劉穎（1977-），女，獸醫(yī)碩士，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師，廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)系講師，主要從事畜牧獸醫(yī)教學(xué)及科研工作。