棚室韭菜『適』收割

棚室韭菜『適』收割

一、收割時(shí)機(jī)要適宜

冬春季節(jié)，棚室韭菜的最佳收割時(shí)間間隔是30～40天。此時(shí)韭菜植株高度一般在30～40厘米，葉片數(shù)為5～7片，植株體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也比較高，品質(zhì)和產(chǎn)量都處在最優(yōu)狀態(tài)。田間發(fā)生灰霉病等病害時(shí)，若植株高度已經(jīng)超過(guò)25厘米，綜合考慮各種因素，可提前進(jìn)行收割，以利于病害防控和保持總體產(chǎn)量的相對(duì)穩(wěn)定。

收割時(shí)宜選用鋒利、干凈的鐮刀，在晴天的早晨或晚上進(jìn)行，以早晨棚室內(nèi)排濕后進(jìn)行為最佳。低溫寡照時(shí)不宜收割韭菜，因?yàn)榇祟愄鞖鈺r(shí)棚室內(nèi)往往高濕低溫，韭菜生產(chǎn)緩慢、長(zhǎng)勢(shì)偏弱，收割產(chǎn)生傷口后易引發(fā)病害。

二、留茬高度要適中

留茬高度是指收割位置與韭菜鱗莖（葫蘆頭）上端的距離，以3～4厘米為好。從刀口顏色上判斷，以截面呈淺黃色為宜，顏色偏綠說(shuō)明留茬過(guò)高，偏白說(shuō)明留茬過(guò)低。留茬過(guò)高，會(huì)影響當(dāng)茬韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)；留茬過(guò)低，易損傷葉鞘基部分生組織，既會(huì)推遲下茬收獲時(shí)間，影響下茬產(chǎn)量，又會(huì)導(dǎo)致植株早衰和抗病性下降。

三、收割次數(shù)要適當(dāng)

收割次數(shù)應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、田間水肥、病蟲(chóng)害發(fā)生情況以及市場(chǎng)需求而定，整個(gè)冬春季以收割3次為最佳，最多不宜超過(guò)4次。北京地區(qū)應(yīng)在4月中旬停止收割，以養(yǎng)根促壯為來(lái)年冬季豐產(chǎn)打基礎(chǔ)。

四、割后管理要適當(dāng)

棚室韭菜收割前1周內(nèi)應(yīng)避免澆水施肥，同時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)排濕。收割后，棚室內(nèi)應(yīng)加強(qiáng)保溫，在新葉長(zhǎng)到4～5厘米之前不宜澆水施肥。

李鳳嬌 吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)新風(fēng)種養(yǎng)協(xié)會(huì) 131311