有機(jī)肥與無機(jī)肥配施對(duì)烤煙品種NC71生長(zhǎng)及產(chǎn)質(zhì)量的影響

楊紹俊，劉劍金，申宴斌，王虹懿，劉彥中

（1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，長(zhǎng)沙410128；2云南省煙草公司普洱市公司，普洱665000；

3云南省煙草公司紅河州公司，紅河652300；4云南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院，昆明650201）

有機(jī)肥與無機(jī)肥配施對(duì)烤煙品種NC71生長(zhǎng)及產(chǎn)質(zhì)量的影響

楊紹俊1，2，劉劍金2，申宴斌2，王虹懿3，劉彥中4

（1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，長(zhǎng)沙410128；2云南省煙草公司普洱市公司，普洱665000；

3云南省煙草公司紅河州公司，紅河652300；4云南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院，昆明650201）

2012年在云南寧洱通過小區(qū)試驗(yàn)，研究了有機(jī)肥與無機(jī)肥不同配施比例對(duì)烤煙品種NC71生長(zhǎng)及產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明，有機(jī)肥用量對(duì)煙株農(nóng)藝性狀影響不顯著，但對(duì)外觀品質(zhì)有顯著影響，以施25%～50%有機(jī)肥最好；有機(jī)肥用量對(duì)煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量有顯著影響，隨著有機(jī)肥用量的增加，產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、中上等煙比例及單葉重呈先增后降趨勢(shì)，以施50%的有機(jī)肥最好；煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)性以施50%～75%有機(jī)肥表現(xiàn)較好。綜合來看，以施有機(jī)肥50%的處理效果最佳，其農(nóng)藝性狀表現(xiàn)好，外觀品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)性狀總體較好，煙葉化學(xué)成分含量總體比較適宜，協(xié)調(diào)性好。

烤煙；施肥；有機(jī)肥；NC71

煙草品種、氣候條件、栽培措施、土壤與施肥、加工工藝等對(duì)烤煙品質(zhì)均有重要影響，其中，施肥技術(shù)是影響烤煙品質(zhì)最重要的因素之一［1，2］。施肥類型對(duì)煙葉質(zhì)量有著重要的影響［2］。有機(jī)肥的施用可以改良土壤理化性狀，增加土壤微生物的活力，為作物提供較完全的養(yǎng)分［3］。但由于種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大、有機(jī)肥源的縮減和化肥施用的普及，煙葉生產(chǎn)上有機(jī)肥的施用量日漸減少，對(duì)化肥的依賴程度越來越大，這加速了土壤理化性質(zhì)的惡化，造成了煙田有機(jī)質(zhì)含量下降、各種營(yíng)養(yǎng)元素比例失調(diào)，煙葉香氣不足、尼古丁含量過高、油分少和化學(xué)成分不協(xié)調(diào)等問題，致使煙葉不能適應(yīng)卷煙工藝的需要［4～8］。有研究表明，有機(jī)肥與無機(jī)肥配施可調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分平衡、增加微生物活性、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量等，從而促進(jìn)煙株的生長(zhǎng)發(fā)育，提高煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量，增加煙葉香氣物質(zhì)含量，改善煙葉品質(zhì)［6～12］。為了合理施用有機(jī)肥，筆者研究了不同有機(jī)肥與無機(jī)肥配施比例對(duì)烤煙品種NC71生長(zhǎng)及產(chǎn)質(zhì)量的影響，以期為合理施用有機(jī)肥提供試驗(yàn)依據(jù)，并為云南省普洱煙區(qū)烤煙新品種NC71的進(jìn)一步推廣示范提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與地點(diǎn)

供試烤煙品種為美引烤煙新品種NC71。試驗(yàn)地點(diǎn)為寧洱縣勐先鄉(xiāng)和平村。試驗(yàn)地土壤為紫色土，土壤含有機(jī)質(zhì)36 g／kg，堿解氮214.1 mg／kg，有效磷17.85 mg／kg，速效鉀130.13 mg／kg，有效硼0.43 mg／kg，氯離子31.9 mg／kg，有效鎂8.45 mg／kg，有效錳18.14 mg／kg，有效鋅1.01 mg／kg，有效鐵174.72 mg／kg，有效硫76.15 mg／kg，有效鈣335.36 mg／kg，有效銅4.4 mg／kg，有效鈉28.14 mg／kg，有效鎳0.04 mg／kg，pH5.47。試驗(yàn)所施有機(jī)肥為都江堰市大發(fā)實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“珍發(fā)牌”氨基酸有機(jī)復(fù)合肥（N∶P∶K比例為4∶4∶6），不足的鉀肥用四川青上化工有限公司生產(chǎn)的“三方”牌硫酸鉀（K2O含量50%），前作小麥。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在施純氮97.5 kg／hm2和N∶P∶K比例1∶1∶2的基礎(chǔ)上，設(shè)5個(gè)不同的有機(jī)肥和無機(jī)肥配比處理：

處理1：100%無機(jī)肥；處理2：25%有機(jī)肥+75%無機(jī)肥；處理3：50%有機(jī)肥+50%無機(jī)肥；處理4：75%有機(jī)肥+25%無機(jī)肥；處理5：100%有機(jī)肥。

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次。株行距：120 cm×50 cm，密度：16 667株／hm2，每個(gè)小區(qū)種植42株。2012年5月1日移栽，6月27日打頂。其它田間栽培管理按照優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行。打頂后分葉位掛牌，每株掛牌9片葉，其中下部葉為從基部數(shù)起的第3～5葉位、中部葉為第9～11葉位、上部葉為第15～17葉位。

煙葉成熟采收，同爐烘烤，烤后按小區(qū)分別存放，按照42級(jí)國(guó)家煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，計(jì)產(chǎn)、計(jì)值，并比較各處理煙葉的外觀質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)性狀，測(cè)定化學(xué)成分。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.1 土壤

在烤煙移栽前，采用5點(diǎn)取樣法進(jìn)行取樣。測(cè)定方法：pH值參照GB／T7859-1987，有機(jī)質(zhì)參照NY／T1121.6-2006，堿解氮參照LY／T1229-1999，氯離子參照NY／T1121.18-2006，其余的速效礦質(zhì)元素參照NY／T890-2004。

1.3.2 農(nóng)藝性狀

每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取5株掛牌作為農(nóng)藝性狀調(diào)查對(duì)象，主要調(diào)查株高、葉片數(shù)、莖圍、節(jié)距、葉片長(zhǎng)寬等指標(biāo)，調(diào)查方法參照YC／T 142-1998。

1.3.3 煙葉主要化學(xué)成分

還原糖和總糖含量測(cè)定參照YC／Y 32-1996，煙堿含量測(cè)定參照YC／T 34-1996，總氮含量測(cè)定參照YC／T 33-1996，鉀含量測(cè)定參照YC／T 173-2003，氯含量測(cè)定參照YC／T 153-2001。

1.4 統(tǒng)計(jì)方法

采用EXCEL 2003和SPSS 17.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同有機(jī)肥配施比例對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

由表1可見，移栽后20、30、40、50 d處理間株高、葉片數(shù)差異均不顯著，但是可以看出，無機(jī)肥施用量較多的處理前期長(zhǎng)勢(shì)好后期長(zhǎng)勢(shì)弱，而有機(jī)肥施用量多的處理前期長(zhǎng)勢(shì)弱，后期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。

表1 各處理打頂前的農(nóng)藝性狀

由表2可見，打頂后煙株株高以處理1最高，處理2最低，其中處理1與處理2、4、5間差異顯著，其余處理間差異不顯著。莖圍以處理3最大，處理1最小，且兩處理間差異顯著，其余處理差異不顯著。節(jié)距以處理1最長(zhǎng)，處理2最短，且兩處理間差異顯著，其余處理差異不顯著。有效葉片數(shù)在各處理之間的差異均不顯著，均在18.5片左右。下部葉片的長(zhǎng)度以處理3最長(zhǎng)，處理1最短，其中處理1與處理2、3間差異顯著，其余處理差異不顯著；寬度在各處理間的差異均不顯著，均在34 cm左右。中部葉片的長(zhǎng)寬在各處理之間差異均不顯著，長(zhǎng)度在76 cm左右，寬度在28 cm左右。上部葉片的長(zhǎng)度以處理4最長(zhǎng)，處理1最短，其中處理1與處理3、4間差異顯著，其余處理間差異不顯著；寬度在各處理間差異均不顯著，均在23.5 cm左右。

表2 各處理打頂后的農(nóng)藝性狀

2.2 不同有機(jī)肥配施比例對(duì)烤煙外觀質(zhì)量的影響

由表3可見，下部煙葉的外觀質(zhì)量成熟度與顏色以處理1、2、3較好，處理4、5稍差；處理3身份較好，其余處理稍差；處理2、3油分較好，處理2、3、4光澤較好；各處理下部煙葉長(zhǎng)度均達(dá)到優(yōu)質(zhì)煙葉的長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)；組織結(jié)構(gòu)也較好，均為疏松。中部葉各項(xiàng)指標(biāo)均以處理2、3較優(yōu)。上部葉的成熟度均較好；顏色以處理3較好，處理1最差；身份以處理2、3、4稍好，以處理1最差；油分均為有；光澤以處理3、4較好；各處理上部葉長(zhǎng)度均已達(dá)到優(yōu)質(zhì)煙葉的長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)；組織結(jié)構(gòu)以處理2、3較好，其余處理均稍密。

表3 各處理的煙葉外觀質(zhì)量

2.3 不同有機(jī)肥配施比例對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表4可見，處理3產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，均價(jià)最高，中上等煙比例最高，上部葉及下部葉單葉重最高。

表4 各處理的經(jīng)濟(jì)性狀

2.4 不同有機(jī)肥配施比例對(duì)烤煙內(nèi)在化學(xué)成分的影響

從表5可看出，煙株的總糖含量均偏高，隨有機(jī)肥施用量的增加呈先增后減趨勢(shì)；還原糖含量下部葉較適宜，上、中部位葉均偏高，呈現(xiàn)先增后減的趨勢(shì)；總氮含量以稍施有機(jī)肥的處理較好，呈現(xiàn)逐漸增加的趨勢(shì)；煙堿中部葉含量適宜，上部葉偏高，呈現(xiàn)增減增的趨勢(shì)；氯、鉀含量適宜。氮堿比部位之間變化無規(guī)律，總體以處理3、4較協(xié)調(diào)。

表5 各處理煙葉的主要化學(xué)成分

3 小結(jié)與討論

有機(jī)肥與無機(jī)肥配施是提高煙葉產(chǎn)量和改善品質(zhì)的重要措施之一。本試驗(yàn)中隨著有機(jī)肥施用量的增加，煙株生長(zhǎng)前期長(zhǎng)勢(shì)逐漸減弱，后期逐漸增強(qiáng)，說明有機(jī)肥的肥效釋放緩慢，對(duì)煙株的后期生長(zhǎng)有利，故有機(jī)肥、無機(jī)肥配合施用較好，這與彭艷等［2］、劉江等［3］、楊宇虹等［12］、胡征［13］、徐健欽等［14］的研究結(jié)果一致。試驗(yàn)中在打頂前各處理間差異不顯著，打頂后部分農(nóng)藝性狀存在差異顯著性，其具體原因有待進(jìn)一步研究。

有機(jī)肥施用量過多或過少均不利于NC71優(yōu)質(zhì)烤煙外觀質(zhì)量的形成，以配施25%～50%的有機(jī)肥的外觀質(zhì)量較好。

許多研究表明，有機(jī)肥與無機(jī)肥配施可提高烤煙的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。本試驗(yàn)中隨著有機(jī)肥施用量的增加，各經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均呈現(xiàn)先增后減的趨勢(shì)，以配施50%有機(jī)肥處理的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)到最高，效益最大，以配施25%有機(jī)肥的次之。

隨著有機(jī)肥施用量的增加，各處理的化學(xué)成分指標(biāo)在不同部位表現(xiàn)出了一定的規(guī)律，總糖、還原糖呈現(xiàn)先增后減的趨勢(shì)；總氮呈現(xiàn)逐漸增加趨勢(shì)；煙堿呈現(xiàn)增減增的趨勢(shì)；氯、鉀含量均適宜；氮堿比變化無規(guī)律；兩糖差均偏高。但總體來說，以配施50%～75%有機(jī)肥的化學(xué)指標(biāo)較好，協(xié)調(diào)性較好。

綜上所述，在本試驗(yàn)范圍內(nèi)及生態(tài)環(huán)境條件下，兼顧煙葉的農(nóng)藝性狀、外觀質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)性狀及化學(xué)成分，以配施50%有機(jī)肥和50%無機(jī)肥的處理為好。但在配施有機(jī)肥時(shí)還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥赖租浻行С煞值暮俊⒂袡C(jī)肥的使用情況、前季作物、灌溉條件及田間管理技術(shù)等實(shí)際情況作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

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S572.062

A

1001-5280（2014）04-0367-04 DOI：10.3969／j.issn.1001-5280.2014.04.08

2014 03 30

楊紹俊（1986-），男，云南大理市人，碩士研究生，助理農(nóng)藝師，主要從事煙草生產(chǎn)技術(shù)研究，Email：10507138＠qq.com。

云南省煙草公司科技項(xiàng)目（2012YN17）。