天麻及其偽品鑒別

楊金華

(河南中醫學院第一附屬醫院 藥學部，河南 鄭州 450000)

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天麻及其偽品鑒別

楊金華

(河南中醫學院第一附屬醫院 藥學部，河南 鄭州 450000)

天麻是傳統名貴藥材，價格昂貴，又是人們日常藥膳保健常用品，因此要慎重區分真假天麻。正品天麻與偽品性狀有諸多不同之處，通過性狀鑒別可將真品與偽品區分開來。總結天麻及其偽品的性狀特征，為中藥材鑒別提供參考依據。

天麻；性狀鑒別；天麻偽品

天麻為臨床常用中藥材之一，其功效獨特，能祛風定驚、平肝熄風，為治療眩暈頭痛、肢體麻木、風濕痹痛、驚癇抽搐的要藥。該藥在臨床上用量較大，由于其獨特的生長環境，資源較匱乏，市場供不應求，從而導致許多偽品橫行。筆者從事中藥鑒別工作近三十年，對天麻及其偽品的鑒別積累了一些經驗。現僅從性狀鑒別方面加以分析總結，以饗讀者，以期為同行提供快速經濟的天麻鑒別方法，服務于臨床。

1 正品天麻性狀鑒別

正品天麻為蘭科植物天麻GastrodiaelataBI.的干燥塊莖。天麻塊莖大多為橢圓形或長條形，扁縮而稍彎曲，長3～15cm，寬1.5～6cm，厚0.4～1.8cm。表面呈淡黃白色至淺黃棕色，大多有點狀突起(潛伏芽)排列而成的多輪橫環紋及縱皺紋，也有些可見深褐色菌素。塊莖頂端有棕色干枯芽苞，習稱“鸚哥嘴”，或殘留有莖基。另外一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕。天麻質地堅硬，不易折斷，斷面較平坦，淺黃白色至淺棕色，角質樣。氣特異，味稍甜，嚼之有粘牙感。

2 偽品天麻性狀鑒別

2.1 紫茉莉

紫茉莉為紫茉莉科植物紫茉莉MirabilisjalapaL.的干燥根。其根一般為長圓錐形，也有些有分支，多已壓扁，長4～10cm，直徑1～3.5cm 。其表面呈淺黃白色至暗棕黃色，半透明，有縱溝紋，有時扭曲，根頂端可見莖痕。其質地堅硬，不易折斷，斷面不平坦，淡黃白色或淡黃棕色，角質樣。氣味較淡，咀嚼有刺激的辣味。

2.2 大理菊

大理菊為菊科植物大理菊DahliapinnataCav.的干燥塊根。塊跟呈長紡錘形，略彎曲，表面淺白色，有明顯不規則的縱皺紋，頂端有莖基痕。其質地堅硬，不易折斷，斷面類白色，角質樣。氣味較淡，咀嚼稍有苦味。

2.3 蟹甲草

蟹甲草為菊科植物羽裂蟹甲草Cacaliatangutica(Franch.) Hand.-Mazz.及雙舌蟹甲草Cacaliadavidii(Franch.) Hand.-Mazz.的干燥塊根。本品大多為長圓形，表面淡棕色，半透明，有明顯的環節和須根痕，塊根頂端有殘留莖基。質地堅硬，難斷面，斷面角質樣，黃白色。氣味淡，咀嚼稍有甜味。

2.4 菊芋

菊芋為菊科植物菊芋HelianthustuberosusL.的干燥塊莖。塊莖呈不規則的三角形或扁圓形，瘤狀突起明顯。表面呈淡黃棕色至棕褐色，有縱向溝紋，質地堅而韌，難折斷，斷面呈角質樣。氣味較淡，咀嚼有黏性。

2.5 芭蕉芋

芭蕉芋為美人蕉科植物芭蕉芋CannaedulisKer-Gawl.的干燥塊莖。芭蕉芋的塊莖呈扁圓形，頂端有殘留莖基痕，下端鈍圓，無臍狀疤痕，未去皮者表面可見3～8個輪狀環節。其質地堅硬，不易折斷，斷面半角質樣，粉性。味甘，嚼之粘牙，有焦糖氣。

2.6 馬鈴薯

馬鈴薯為茄科植物馬鈴薯SolanumtuberosumL.的干燥塊莖。塊莖呈壓扁的橢圓形，表面有不規則縱皺紋，有時可見仿制的環紋。氣微味甜，嚼之有馬鈴薯味。

2.7 大九股牛

大九股牛為槭樹科植物大九股牛Dobineadelavayi(Baill.) Engl.的干燥塊根。塊根呈紡錘形，一端常扭曲呈牛角狀，表面有須根痕及線樣橫環紋。質地堅硬，不易折斷，斷面黃棕色。氣弱，咀嚼無味。

2.8 天花粉

天花粉為葫蘆科植物栝樓TrichosantheskirilowiiMaxim.的干燥根。天花粉呈不規則圓柱形、紡錘形或瓣狀，長8～16cm，直徑1.5～6cm ，表面呈淡黃白色或棕黃色，有縱皺紋及略凹陷的橫長皮孔。質地堅實，不易折斷，斷面呈淡黃白色，富粉性，縱切可見黃色筋脈紋。氣味較淡，咀嚼味稍苦。

2.9 芋

芋為天南星科植物芋Colocasiaesculenta(L.) Schott.的干燥塊莖。芋的塊莖大多呈橢圓形，表面為淺黃棕色或暗褐色，半透明，有不規則的縱向溝紋，頂端留有粗短芽苞，其周圍有時可見殘留的鱗片，下端有棕褐色的臍狀疤痕。質地堅硬，不易折斷，斷面角質樣。氣味較淡，咀嚼有黏滑感。

3 討論

在實際工作中，天麻偽制品層出不窮，且與正品天麻十分相似，如不仔細鑒別，很容易誤用，使其臨床效果大打折扣，甚至延誤患者病情，危及生命。因此，作為藥學工作者，尤其是一線驗收人員，一定要有高度的責任心和過硬的鑒定技術，嚴格把關。若性狀鑒別仍難區分，則應進一步進行顯微鑒別或理化鑒別，保證臨床使用的每一味藥物都是正品。

(責任編輯：尹晨茹)

2014-07-29

楊金華(1966-)，男，河南中醫學院第一附屬醫院藥學部副主任藥師，研究方向為中藥鑒定、中藥制劑和藥學服務。

R286.0

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1673-2197(2014)22-0042-01