春管雙孢菇三要點

春管雙孢菇三要點

春季，氣溫逐步回升，當菇房溫度穩定在8℃以上時，就開始進入雙孢菇的春菇管理期。

一、菇房調水

春季菇房調水總原則是“3月穩、4月準、5月狠”。春菇出菇水不可噴施過早，以免新發菌絲遇早春寒流后受凍損傷；也不能過遲，否則會推遲出菇，影響產量。一般在3月中下旬，先噴施3～4次pH值為8～9的石灰澄清液，要輕噴、勤噴，忌用重水。隨著氣溫的升高，可逐漸增加細土濕度，使細土層含水量達18%。結合春菇前期用水，噴施葡萄糖、B9等營養液，可增強菌絲活力，促進增產15%～20%，也可同時噴施殺蟲殺菌劑防治病蟲害。

4月份，雙孢菇大批出土，這時需增加噴水量，土層濕度要求與秋菇旺產期相同，一般每天每平方米噴水0.23～0.36千克。

進入5月份，氣溫常在25℃以上，床面耗水量大，此時土層濕度應比秋菇旺產期還要大些，每天每平方米噴水0.45～0.70千克，促使菌絲加速結菇。白天氣溫較高，不宜噴水，應選擇在早、晚噴水。出菇期間，要經常對空中噴霧，以增加空氣相對濕度。

二、控制溫度和通風換氣

春季氣溫變化較大，3月上中旬溫度低時達到0℃，高時能達到20℃，4月份有時還會出25℃以上的高溫天氣。因此，管理春菇時，應做好預防低溫的準備，日光大棚應蓋好草苫提高棚內溫度。4月中旬以后，氣溫穩定上升，有時氣溫高過30℃，此時，大棚上要加蓋麥秸或玉米秸，菇房頂部也應加蓋麥秸、玉米秸等覆蓋物。在此期間，白天少通風或不通風，夜間無風時打開所有通風窗；有風時，打開背風窗。加強通風的同時，也要增加噴水量，保證空氣相對濕度達到90%。

三、補充養分

由于秋季大量出菇，料內養分大大減少，因而要想提高春菇產量，必須補充養分。具體方法：結合菇床補水，用0.3%～0.5%尿素稀釋液進行噴施，能促進菇體肥厚；也可用1千克黃豆磨成豆漿，再兌水40～50千克配成豆漿水（可噴菇床150～200平方米），3～5天噴一次；或用食用菌專業營養素150倍液對菇床進行噴灑。

馮國明 吉林省大安市龍沼鎮農科站 131300