在Ｇｉｏｉａｍｉａ品味意大利

在Gioiamia品味意大利

坐落在宣化路92號(hào)的Gioiamia 意大利餐廳內(nèi)靜雅、溫馨的格調(diào),隱隱泛出獨(dú)特的異國情愫。其間夾雜一些中國復(fù)古元素,如中式的家具、印染、皮影等裝飾可以看出店主意大利人凱諾利對(duì)中國文化的喜愛之情。Gioiamia用一位長(zhǎng)發(fā)飄飄的美女作店標(biāo),創(chuàng)意來自意大利文藝復(fù)興時(shí)期藝術(shù)家波提切利的名畫《維納斯的誕生》,讓人感受到濃濃的意大利氣息。

Gioiamia意大利語的意思是“我的最好的、最美味的”,凱諾利將其作為店名有兩層含義,一來表達(dá)店主將最好的、最美味的佳肴給食客品嘗,二來客人若將此店的食物評(píng)為“自己最喜愛的”是對(duì)店主的最高的嘉獎(jiǎng)。

餐廳菜品主要以海鮮、比薩和意大利面為主,所用食材都是經(jīng)過精挑細(xì)選的,如奶酪、橄欖油是從意大利進(jìn)口,海鮮為保持新鮮度,由專門的供應(yīng)商提供。菜肴的制作結(jié)合了意大利南北部的風(fēng)味,取其精華。

Gioiamia會(huì)根據(jù)不同的季節(jié)準(zhǔn)備不同的餐點(diǎn),更有一些是廚師的即興創(chuàng)意制作,從千變?nèi)f化的食材中完成創(chuàng)新菜色,并讓食客免費(fèi)品嘗,得到好評(píng)的會(huì)給予保留。

店內(nèi)還提供價(jià)格優(yōu)惠的套餐服務(wù)。午間自助套餐只需48元,包括一道主食和水果沙拉等自助配餐,主食意大利面、比薩等四種口味供選擇。每天的下午茶時(shí)段提供各種自制西點(diǎn)、水果、低脂冰淇淋和自制咖啡。每周三晚上還會(huì)舉行自助餐派對(duì),不時(shí)會(huì)有意大利歌手表演及放映電影來活躍氣氛。

凱諾利和中國妻子麗莎將以意大利文化作為Gioiamia的經(jīng)營(yíng)切入點(diǎn),不定期舉辦一些文化沙龍,如電影、繪畫、烹飪、戲曲等,推進(jìn)意中文化交流。麗莎更希望在自己的餐廳中一年會(huì)有200天的時(shí)間有自己獨(dú)特的活動(dòng),如烹飪學(xué)習(xí)等,吸引世界各國朋友來店里交流學(xué)習(xí),讓意中文化交流遍布全上海乃至全世界!(蔡韜、魏維)