種草養羊的益處及發展建議

柏克仁

青海省民和縣甘溝鄉獸醫站，青海民和 810805

種草養羊的益處及發展建議

柏克仁

青海省民和縣甘溝鄉獸醫站，青海民和 810805

針對農（牧）區長期存在優質牧草不足的矛盾，加上封山育林、禁牧等生態保護制度的實施，雖然對農作物秸稈進行了調制加工利用，青綠飼草仍供不應求，養羊業何去何從愈來愈受到業內人士的關注。種草養羊是種植業結構調整與畜牧業結構調整的有機結合，是發展養羊生產、保護生態環境、提高耕地利用效率的有效途徑。在農區和半農半牧區實行種草養羊、引草入田、草田輪作和退耕還草，建設優質高產人工草場，大力發展現代養羊業，是提高養羊業產品產量和質量、滿足日益增長的市場需求和提高廣大農（牧）民收入的重要手段。

1 種草養羊的益處

1.1 種草養羊是保護生態環境的必然趨勢

70～80年代，廣大牧區為防草原沙化與退化、減輕草場壓力、使草畜平衡，采取了人工草播、輪牧、休牧及禁止在草原采金、挖沙、挖藥等措施，盡力保護草原植被。近幾年為保護生態環境，在實行禁牧、輪牧、休牧制度的同時，設立草原生態保護獎勵機制，在農區開展退耕還林（草）建設工程，建羊舍，倡導舍飼圈養。因此，種草養羊是保護生態環境的一個具體體現，也是現時代的必然趨勢。

1.2 種草養羊是發展節糧型草食動物的物質基礎

古人早就以“兵馬未動糧草先行”為戰術，給今人點明糧草極端重要的哲理。羊屬草食動物，飼草是其賴以生存的物質基礎，一般羊日糧中干物質采食量占其體重的3%～5%，其中2%～3%為粗飼料（干草和秸稈）。積極開發草業生產，在利用天然青草的同時，用耕地種植優質飼草來補充羊的日糧，不但能解決羊的日糧問題，為養羊提供基礎條件，而且優質飼草粗蛋白質含量較高（12%～25%）、粗纖維素低、適口性好、易于消化，可以為羊提供較為豐富的營養。

1.3 種草養羊可解決冬春飼草缺乏的問題

我國大部分地區夏秋青草豐盛，而冬春缺乏。通過種草可以解決養羊過程中存在的“夏壯、秋肥、冬瘦、春乏（死）”和“豐年大發展，平年保本，災年大量死亡”的問題；同時能實現隨時補充草料，做到全年供青，以青代精，節省精料，有利于羊群四季營養均衡。

1.4 種草養羊可推動農畜聯動、草畜結合

種草不僅可充分利用有限的耕地資源、水和光熱條件，而且能給羊提供大量優質飼草。種植的豆科類牧草通過生物固氮作用，可增加土壤有機質，進而可改善土壤結構。羊糞尿中氮、磷、鉀的含量較高，1只羊年排凈糞量750～1 000 kg，總含氮量8～9 kg（相當于硫酸銨35～40 kg），是很好的有機肥料。施用羊糞肥，可明顯提高單位面積產量，既肥肥，又肥田，凸顯“草多—畜多—肥多—糧多”的良性循環及農牧優勢互補的特點。在牧區，還把羊糞當燃料，用作生活能源的重要來源之一。青海省海東市民和縣2013年利用耕地種植多年生、一年生優質牧草7萬hm2（產鮮草55萬t）、玉米包裹（訂單收購）18萬hm2，加工飼草量達40萬t，羊飼養量44.13萬只，羊出欄量24.84萬只，收入496.8萬元；把收購的飼草經過青貯、粉碎加工等，除內部消化外，還配送到本省青南牧區和甘肅等鄰近省份8.5萬t，在農畜聯動、草畜結合方面取得良好效果，強化了畜牧強縣戰略。

1.5 種草養羊可獲取農牧雙贏

傳統種植業以糧食生產為主，單產量相對較

低。而以引草入田的輪作方式，經過倒茬，可增強土地后勁；同時利用農區閑散地二茬飼草復種，加大了綠色植被覆蓋面積，相對提高了單產量。以前養殖業方面出現“豬發展、羊滯后，輕羊重豬”的現象，精料損耗大，致使畜種內部結構不合理。隨著我國經濟的發展，人民生活水平不斷提高，人們對肉、蛋、奶、皮、毛等畜產品的需求量不斷增加，從而促進了畜牧業的迅猛發展，特別是節糧型草食畜（羊）數量日益增加，導致優良飼草的供求矛盾進一步加劇，因此，推廣耕地種草養畜，既能為耕地輸入能源能量，又能解決舍飼圈養家畜的飼草問題，獲取農牧雙贏。

1.6 種草養羊可增加農民收入

國內外經驗表明，開發利用農閑田地資源推廣種草技術，生產成本低、見效快，顯然種草養羊是富民增收的一條重要途徑。如，2013年甘肅省循化撒拉族自治縣積石鎮年過6旬的馬老漢承包鄰居耕地，種植10 005 m2的草中之王“紫花苜蓿”，產青草69 000 kg，飼養120只能繁母羊，年育肥出欄250只，收入5萬元，比單種小麥每667 m2收入高500元，這個鎮子里像馬老漢一樣的種草養羊戶還有幾十家。種草養羊不僅提高了土地的利用率，而且還增加了養殖場（戶）的青飼草貯備量，增加了農民收入，已成為積石鎮畜牧業發展的亮點。

2 發展建議

種草養羊是現代生態養羊理論形成和發展的重要內容之一，也是現實狀況下正確的出路，是發展優質、高效、高產畜牧業的重要手段。為進一步發展種草養羊，需做到以下幾點。

1）畜牧部門需進行一條龍式的服務，負責調運優質飼草種子、提供技術指導，并與種草戶（場）制定制度，播種季節不定期監督檢查，逐戶落實播種面積，做好末尾驗收工作。

2）調整種植業結構，利用轉讓、土地承包等不同形式動員養殖戶種草；同時利用政府運轉補償機制發展退耕種草；發展草糧間作、果草套作，建設人工草場，以便擴大優質牧草的種植面積，實現草地資源的有效配置，推動草業開發方式的根本改變和實施草業的可持續發展，千方百計給種草養羊戶（場）打基礎、助活力，達到增收致富。

3）對種植戶進行實用性技術培訓，提升整體素質；抓好飼草栽培、收獲、加工3個關鍵環節，提高單位面積的草產量及貯備量；爭取項目資金，逐年在每個鄉（鎮）積極扶持家庭小牧場40～50戶，與其簽訂責任合同（即在加強品種改良的基礎上，戶均修一處標準化棚圈，建60～100 m3的青貯池1座，種2 000 m2的飼草，以舍飼圈養的方式養20只基礎母羊，年育肥出欄商品肉羊50只，達到收入1萬元的目標），更進一步發展種草養羊，使羊有棚圈、地有飼草。

4）通過各種渠道，廣辟種草養羊之路，使農牧協調發展、優勢互補。廣泛動員全社會，創造合理的保護屏障，形成恢復草原草山植被和保護生態環境為重點的良好氛圍。要求養羊戶（場）飼喂無污染的飼草（料），養生態羊，生產出高質量、風味美的綠色產品，進一步打造知名品牌，加大羊肉出口量，力爭使中國生態羊肉經得住國際肉食品市場競爭中的重重考驗。

[1] 王玉琴.種草養羊手冊[M].北京：金盾出版社，2010.

2014-01-14

柏克仁，1959年生，大專，獸醫師。