泰興市工商資本投資畜牧業的情況調查

蔡國林

江蘇省泰興市黃橋鎮畜牧獸醫站，江蘇泰興 225400

泰興市工商資本投資畜牧業的情況調查

蔡國林

江蘇省泰興市黃橋鎮畜牧獸醫站，江蘇泰興 225400

泰興市是畜牧業大市，養殖規模化、設施化、標準化等在泰興市已得到較大的發展，隨著散養戶逐年減少，泰興市畜禽規模養殖比重較5 a前有大幅度提高。近幾年來，工商資本在畜牧業上的投入對提升泰興市現代畜牧業的發展層次、實現畜牧業的可持續發展起到關鍵作用，為泰興市2016年實現畜牧業現代化提供了保障。

1 工商資本在泰興市投入畜牧業的情況

泰興市工商資本投資畜牧業起步于20世紀90年代初，隨著黨和政府支農的力度不斷加大，畜牧業的投入越來越被工商業主重視與青睞，投資畜牧業的工商資本逐年增加。隨著市場經濟的發展，市場對畜產品的需求日益增加，畜牧產業結構不斷優化調整，畜牧業的生產經營方式從傳統的庭院養殖逐步向規模化、集約化、標準化、設施化養殖發展，由單一養殖向“產-加-銷一體化”的現代產業化經營轉變，畜牧業的功能也從單一的生產功能向生產、生活、休閑等多種功能轉變，客觀上為工商資本進入畜牧領域創造了有利條件，促使一些工商資本投向畜牧業，目前泰興市大型養殖企業多由工商資本投資興建。據統計，從建筑、安裝、餐飲、服裝等行業轉投泰興市養殖業的資本達19.4億元，涉及到豬、禽、牛、羊等養殖行業，其中興辦生豬養殖場21家、奶牛養殖場4家、山羊養殖場8家、家禽養殖場3家，這些企業規模大、設施到位、有好的管理理念，對泰興市的畜牧業發展起到了很好的推動作用。

2 泰興市工商資本投資畜牧業的主要特點

2.1 投資業主多元化

投資泰興市畜牧業的工商企業業主既有本地工商企業業主，也有通過招商引資從外地引進的企業老板，他們分別從事過建筑、安裝、餐飲、電子等行業，所投資的畜牧業有養豬業、家禽業、山羊及奶牛行業。如泰興市江蘇洋宇生態農業有限公司的老板，多年從事安裝行業，2011年在泰興市新街鎮農業園區租賃面積超過66.7 hm2的地，建起泰興市設施先進、管理科學的標準化大型養豬場，建成后，年上市生豬可達3萬頭。

2.2 投資領域寬

工商資本在泰興市畜牧業的投入，涉及到豬、牛、羊、禽等很多養殖行業，同時還有屠宰和加工業。據統計，目前在投入畜牧業領域的工商資本中，投入養殖業的有8.4億元，建起了30多家年產值達10多億元的大型養殖場；投資畜產品加工的10億元，產值達13億元，如泰興市恒鑫腸衣公司、江蘇雛鷹食品有限公司、江蘇百匯農業發展有限公司、泰州參皇家禽養殖有限公司等；投資休閑觀光畜牧業的有1億元，如江蘇中房有限公司、泰興市廣森鹿場等。

2.3 投資理念先進

工商企業投資畜牧業，普遍實行公司化運作、標準化生產、企業化管理、產業化經營，將畜牧業的生產、加工、銷售各環節有機連接起來，按照養殖市場需求有計劃地組織生產，實現工業和畜牧業的高

起點對接。投資泰興市家禽業的泰州參皇家禽養殖有限公司、江蘇麗佳禽業有限公司，2003年開始分別從事肉雞、種鴨養殖，采用“公司+基地+農戶”的經營模式，公司與農戶實行“六統一分”生產，逐步發展為苗禽孵化、飼料加工、肉禽屠宰，把工業連鎖經營理念引入畜牧業。泰興市大型生豬生產企業江蘇永興生態農牧發展有限公司、江蘇華衡億畜業有限公司、江蘇洋宇生態農業有限公司等大型養殖場都是聘請在大型養殖企業有過工作經歷的技術管理人員負責全場生產管理，進行標準化生產。

2.4 養殖規模大、設施水平高

在泰興市工商資本投資的30多家養殖企業，環保技術和飼養管理技術得到了廣泛應用，除注重場址選擇、規劃布局外，養殖企業實行了設施化，安裝了限位欄、產仔欄、保育欄、濕簾、空調、排風扇、可視化監控、負壓式排污系統等先進設施，增設了飼料顆粒機、自動飲水機、刮糞機，部分企業還加裝了全自動喂料系統、建立了物聯網體系。到目前為止，泰興市有四家生豬養殖企業獲得了農業部“國家級標準化示范場”稱號。在大型規模化養殖企業輻射和帶動下，泰興市有20多家中小型規模養殖企業通過新品種引進、加裝設施、更新養殖理念，進行標準化生產。據統計，全市這類企業年上市生豬35萬多頭，上市肉禽200多萬羽、山羊4萬多只，出欄奶牛1 300頭。

2.5 養殖糞污處理科學化

據調查，在養殖企業中，糞污得到有效處理的以工商資本投資的企業為最好。目前，在泰興市工商資本投入的養殖企業中，有4家企業利用沼氣發電，部分企業的廢水利用氧化塘進行有效處理，各企業都積極應用三改兩分技術（即采用干濕分離、雨污分離、明溝改為暗溝排污，污水經沼氣池或三級厭氧池發酵、沉淀）使污水達標排放，糞便經堆積發酵或沼氣池厭氧處理。另外，江蘇中房農牧有限公司還建有一座年生產100萬t糞污的有機肥生產線；江蘇永興生態農牧發展有限公司還大力發展發酵床養豬技術，該企業建有豬舍3萬m2，其中發酵床豬舍1.2萬m2，并制定發酵床養豬技術規程，使生豬生產糞污實現無害化處理。

2.6 養殖企業得到轉型升級

近年來，在工商資本投入的養殖企業中，先后有15個規模企業被認定為“無公害畜禽生產基地”，認定了18個“無公害畜禽產品”，23家規模企業被評為“江蘇省生態健康養殖示范基地”、9家獲得“省級良種化示范創建”稱號、江蘇永興生態農牧發展有限公司和泰興市弘泰牧業有限公司成為“國家活豬儲備基地”。

3 工商資本投資畜牧業存在的問題

工商資本投資畜牧業推動了泰興市畜牧業的發展，對泰興市2016年實現畜牧業現代化起到了一定的推動作用。但畜牧業效益低、風險高、外部環境不完善，特別是對環境污染重視不夠，工商資本投資有非農化傾向，還有部分企業是借農業用地進行工業生產，或為套取補貼而進行畜牧生產。

3.1 工商資本投資畜牧業存在盲目性

目前工商資本投資畜牧業有一部分是受近年政府扶持力度和國家補貼的影響而盲目和隨意投入，缺少因地制宜的規劃與引導，部分企業家憑熱情轉產進入，當出現技術問題、品質問題、市場問題時，有的企業甚至因此而偃旗息鼓。調查中了解到，約有15%左右的企業因投資失敗而黯然撤離，如：泰興市天成牧業有限公司近年來一直經營不善，管理不到位，效益上不去，不得不租賃給別人用于其他產業的生產；泰興市旺達畜禽養殖場因看中國家扶持政策而隨意上馬，結果因多年虧損而關門。

3.2 工商資本投資畜牧業缺乏專業知識

一些企業家雖看好畜牧業發展前景，但缺乏對畜牧業投資長期性、艱巨性、復雜性的認識，更缺少所投資領域的專業技術，常把以前從事的行業管理方式，套用于畜牧業生產經營中，舍不得招聘管理人才，往往水土不服，因此走了不少彎路。

2014-03-05

蔡國林，男，1968年生，大專，助理畜牧獸醫師。