從學生的一次實驗失敗說起

蒙美葵

事情發(fā)生在一次學生分組實驗的課堂上，由于學校的實驗室沒有冰箱，實驗室中保存的淀粉酶出了問題——變性失活了，導致“驗證酶的專一性”這個實驗失敗。全班大多數同學都已經按教材的要求進行實驗操作，但最終沒有得出預期的實驗結果。學生很失望，教師很尷尬。是哪個環(huán)節(jié)出現差錯呢？師生正分析著原因，這時有一個實驗組的同學報告說他們做的實驗成功了，并給全班同學展示了他們的實驗結果，這個結果與實驗預期的結果一致。原來該小組的同學在實驗中因覺得實驗員分發(fā)的淀粉酶“氣味難聞”而棄用，改用自身口腔分泌的唾液，唾液中就有淀粉酶。而這“偷梁換柱”的靈感恰恰就源自于學生的生活體驗。

從這個教學事例中我得到啟示：高中生物實驗課的內容都源于生活。在課堂教學中，我們應該注重與實際生活的聯系，實現生物課堂教學（包括實驗課堂教學）的生活化，這也是新課程的理念之一。生物課程標準要求注重學生在現實生活中對生物學知識的學習，倡導學生在解決生活實際問題的過程中將生物的核心理念理解透徹。因此，教師應用生活中的內容充實生物課堂教學，為生物課堂教學增添活力。

那么，教師如何在生物實驗課堂教學中落實“生活化”的理念，滿足學生對生活的關注，提高課堂的教學質量呢？以下是筆者的一些嘗試。

一、`實驗課堂的設計生活化

高中生物實驗課堂，是學生接觸生活的重要載體。教師可以借用實驗教學的特殊作用幫助學生搭建連接課堂學習和社會生活的橋梁，使生活知識源源不斷地流入課堂學習中，實現課堂學習的生活化。例如，在進行“觀察植物細胞原生質流動”的實驗教學時，我沒有像以往那樣按“實驗原理→實驗方法步驟→實驗注意事項”的順序一一進行講述，而是采用“方法自己找，實驗自己做”的課堂設計原則，讓學生提前體驗科學家的生活。

在進行實驗設計時，

教師主要引導學生遵循實驗的相關設計原則，做到“生活化”但不失“科學化”。再如，“食品的保存”“微生物培養(yǎng)的基本技術”等實驗課堂教學，我都大膽啟用“生活化”設計，這些“生活化”實驗設計從實驗原理、實驗的實施到實驗結果的產生具有可行性，而且是建立在嚴謹的推理之上，實驗教學收到良好的效果。在“生活化”實驗課堂中，學生束縛少了，動手的機會多了，視野也開闊了。

總之，教師應通過科學的、生活化的課堂設計，不斷拓展和延伸課堂學習的領域，使課堂學習深入生活中，實現社會生活的學習化。通過課堂學習和社會生活的緊密結合，使學生深切感受到生物學知識與社會生活的緊密聯系，使學生親身體驗到用生物學知識成功解決生活問題的成就感和幸福感，從而極大地激發(fā)學生學習生物學的興趣，為生物教學的順利進行營造良好的教學氛圍。

二、實驗材料的選擇生活化

實驗材料是成功、有序開展實驗教學的重要保障。選擇實驗材料除了要與所進行的實驗設計匹配外，還要做到常見易得、效果顯著，即遵循實驗設計的簡便性原則。生物實驗材料的種類頗為豐富，而且不同的地域、不同的季節(jié)有不同的材料。在課堂教學中，不一定要按教材要求去尋找實驗材料，而是要盡可能選擇現實生活中學生所看到、接觸到的熟悉的材料。例如，“生物組織中還原糖、蛋白質的鑒定”的實驗中，選擇學生常喝的牛奶為實驗材料，取代教材中規(guī)定的蘋果汁和雞蛋清，這樣只用一種材料就可以完成還原糖、蛋白質兩種物質的鑒定。最重要的是這種實驗材料非常的生活化，就是學生每天都喝的牛奶。我每天喝的牛奶中到底有什么成分？這是學生感興趣的問題。學生通過實驗親自進行鑒定，多有意思啊！再如，前面提到的“唾液”這種實驗材料，學生自身口腔分泌出來的唾液，不受季節(jié)、儲存條件的限制，源于生活，用于課堂，既常見易得又效果顯著。

三、實驗儀器的制備生活化

實驗儀器是成功、有序開展實驗教學的基本條件之一。生物實驗室中的儀器種類繁多，生活化舞臺更容易搭建?，F實生活中的一些物品，如果教師巧妙地引入到實驗課堂教學中，作為一些生物實驗儀器的替代品，能取得意想不到的效果。如家庭中常用于喝水的透明玻璃杯，可以用來替代燒杯作為一種反應容器，應用于“觀察水生植物光合作用產生O2”的實驗中；煮飯用的高壓鍋可以替代高壓滅菌鍋作為一種滅菌容器，在“微生物的培養(yǎng)技術”的實驗中應用；電冰箱在生物實驗中的作用更是多方面的，如可保存實驗試劑、實驗材料，制造不同的實驗過程中的低溫環(huán)境等。就連那些準備丟棄的無色可樂瓶或礦泉水瓶在實驗課堂中都有用武之地，即既可以用于“小型生態(tài)瓶”的制作，又可以制成簡易漏斗，還可用于制作“滲透裝置”。在實驗教學中，教師應大膽地引導學生把日常生活中經常見到的家居用品甚至廢品來代替實驗室中的一些常用儀器。這樣的實驗課堂從表面看起來有點“土”，但很生活化。在這樣生活化的實驗課堂上，學生沒有陌生感，緊張的情緒得到充分放松，思維活躍，動手欲望更加強烈；生活化的實驗課堂，能夠極大地激發(fā)學生的學習興趣。學生興趣來了，辦法就多，創(chuàng)新能力就會得到最大限度地發(fā)揮，有利于增強實驗教學的效果，提高實驗教學的質量。更重要的是，在實驗課堂上，我們把日常生活中的一些廢棄物重新利用起來，變廢為寶，既能節(jié)約實驗成本，又能培養(yǎng)學生的節(jié)約意識和環(huán)保意識。

高中生物“實驗教學生活化”的教學模式，就是將實驗教學植根于學生生活世界中，關注學生的現實生活，引導學生從課堂走向社會、走向生活，不斷超越現實生活，在生活中尋找知識，在生活中學習知識，將生物學知識應用到生活實踐中，用于改善當下生存狀態(tài)，提升生活質量。這種教學模式要求教師在教學過程中充分挖掘學科知識的生活內涵，重視知識內容與生活經驗的聯系，將生物學知識融入生活中，激發(fā)學生的求知欲，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，為學生的可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎。

參考文獻

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