喝酒前一定要看一看

鄧萬祥

很多人尤其是職場人，在一些特定的場合下會不得已喝一些酒，而他們的酒量或許并不怎么樣，喝多了肯定傷身。在這種情況下，喝酒之前一定要看一看了。

1.不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可減慢乙醇在體內的吸收速度。空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍。最好的預防方法，是在喝酒前先食用些油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。

2.不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。飲酒之后最好飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，具有解酒效果。

3.由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

4.民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭痛。因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。也可以酒后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。

5.飲酒宜慢不宜快。飲酒后5分鐘乙醇就可進入血液，30-120分鐘時血中乙醇濃度可達到峰值。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲人，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，不易喝醉。因此，建議你喝完第一杯后，要過30分鐘再喝第二杯；如果想再喝第三杯的話，一定要等上一個鐘頭。為了你的身體著想，盡量不要伸手拿第四杯了。

6.食飲結合。飲酒時，吃什么東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力。常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B含量最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。

7.飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以氧化乙醇，使乙醇加快分解代謝掉。甜點心也有大體相仿的效果。

8.預防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶。既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。

9.記住飲酒有禁忌。空腹、疲倦或洗澡時，不宜喝酒。吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之后，更是絕對不能喝酒。喝烈酒時別忘了加冰塊。

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宿醉對策

所謂宿醉，是指喝酒過量，造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因為大量飲酒后，肝細胞無法將有害物質乙醛全部處理，造成急性中毒癥狀。宿醉時，肝臟會屯積脂肪，易患酒精性急性胃炎，自律神經平衡失調引起心跳加速，血液中水分與電解質平衡失調，影響遍及全身。

少量飲酒后來個熱水浴可以促進血液循環，幫助新陳代謝，使酒精隨汗水一起排出。不過患有高血壓、心血管疾病者或飲酒過量者，酒后沐浴要小心中風，宜先稍作休息。

最好能用“睡覺休息”來解決，充足休息可助你快些復原。

酒精使體內的細胞脫水。在睡前補充大量的水，醒后再補充一次，有助緩解脫水引起的不適。

多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，能補充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代謝，同時能減緩惡心癥狀。

吃一頓營養均衡的正餐，能補充各種流失的必需營養素，但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪含量過高的食物。