天然藥物學實驗教學改革

曹素萍，鄒浩軍，趙秋堂

（無錫衛生高等職業技術學校，江蘇 無錫 214111）

天然藥物學是應用本草學、植物學、動物學、礦物學、化學、藥理學、中醫學等知識和現代科學技術來研究天然藥物的名稱、來源、采收加工、鑒定、化學成分、品質評價、功效應用、資源開發等內容的一門綜合性學科[1]，是藥學專業的一門重要專業基礎課程。畢業生的就業地點一般為醫院藥房、社會藥房以及醫藥公司，根據用人單位的反饋情況，學生到企業頂崗實習時，企業需要對學生進行崗前培訓，浪費了企業和學生的時間。因此，對該課程的實驗教學改革要以將來學生從事的崗位工作任務為導向，突出對學生職業能力的培養[2]。本文從分析天然藥物學實驗教學中存在的問題入手，探索建立適應用人單位發展需求的教學模式。

一直以來，天然藥物學實驗課附屬于理論課，實驗教學內容陳舊、單一。大部分的實驗課都安排在實驗室，結合藥材標本引導學生進行天然藥物的識別，利用顯微鏡對天然藥物的橫切片和粉末進行觀察并描述，找到其特點，實驗課的作用主要是進一步理解和鞏固理論知識。如何通過課程改革提升學生的職業技能是一個亟待解決的問題。筆者在實驗教學中減少了顯微鑒別內容，增加了理化鑒別內容，將天然藥物學實驗教學內容重新優化組合，最后將實驗教學分為基礎實驗、技能訓練和社會實踐3個模塊[3－4]。通過這3個模塊，逐步分解實驗教學目標，然后把各個實驗教學環節整合起來，形成一個循序漸進的實驗教學模式。通過這一系列實驗教學改革，既強化了學生的知識，又鍛煉了學生的實踐能力；既滿足了教學要求，又激發了學生的學習興趣，并增強了學生的職業能力和就業競爭力。

1 基礎實驗

基礎實驗包括天然藥物的性狀鑒別、顯微鑒別和理化鑒別，主要目的是使學生掌握本學科基礎知識和基本技能。具體做法如下。

性狀鑒別主要在理論課堂進行。每次上課前，將要講授的藥材發給學生，每人一份，讓學生用小號的密封袋把藥材裝起來，并貼好標簽[4]。前期教師通過十步曲（形狀、大小、顏色、表面、質地、斷面、氣、味、水試、火試）全面描述藥材，學生結合手中的藥材，邊觀察邊總結，從而識別藥材。后期讓學生自己介紹如何識別藥材，講解各藥材的性狀特點，教師從旁補充。學生在參與的過程中，既鍛煉了表達能力、學習了新知識，又提高了操作技能。課后，學生可以利用手中的藥材隨時復習，還可以相互提問，提高了學生的學習積極性，在潛移默化中讓學生掌握常見的200種天然藥物。

顯微鑒別在實驗室進行，教師首先重點講解顯微鏡的使用方法；然后結合具體的藥物，利用三目顯微鏡的成像系統，連接顯微鏡和投影儀，重點講解天然藥物的顯微鑒別特征，在熟知共性的基礎上，使學生掌握各個藥物的特性；最后讓學生操作，進行驗證和鞏固，從而實現理論和實驗相結合。

對于理化鑒別，除了傳統的熒光和顯色反應外，隨著現代科學技術發展，還可將光譜和色譜等技術應用于天然藥物的鑒定中，使得天然藥物的鑒定更具客觀性和科學性。因此，我們在實驗室也逐步開展了含量測定等實驗項目，使天然藥物的優劣判斷更具科學性。

2 技能訓練

技能訓練包括在基礎實驗的基礎上進行的綜合實驗以及圍繞學校“科技節”開展的技能大賽，從而進一步提升學生的操作技能。

學習天然藥物學的目的之一就是辨別藥材的真偽優劣，且我國藥品管理法規定藥店及醫藥公司禁止經營偽劣藥品，所以如何快速和有效地鑒別天然藥物非常重要[5]。針對這個問題，我們開展了綜合實驗。所謂綜合實驗就是學生在查閱資料的基礎上，對要鑒別的天然藥物設計實驗方案，根據方案進行實驗，最后根據實驗結果對藥材的真偽優劣進行判斷。我們從市場買入常見的中藥材品種，提前將藥材名稱告知學生，對學生進行分組，讓學生分工完成資料的收集和整理工作，然后設計實驗方案。在課堂上，學生根據既定的實驗方案開展實驗，根據實驗結果對購買藥材的品質進行判定；教師對學生實驗進行指導和總結。通過學生自主設計實驗方案并開展實驗，得出實驗結果，既強化了學生的知識，又鍛煉了學生的實踐能力；既滿足了教學要求，又激發了學生的學習興趣，并提高了學生的工作能力和就業競爭力。

每年的5月份學校定期開展“科技節”，以技能大賽為推手，以賽促訓。在技能大賽中安排了兩個項目，分別為中藥性狀鑒別和中藥真偽鑒別。

中藥性狀鑒別：比賽范圍為2010年版《中國藥典》收載的臨床常用的200種藥物。隨機抽取40味天然藥物進行鑒別，在規定時間內寫出飲片的名稱及來源。

中藥真偽鑒別：比賽范圍為2010年版《中國藥典》收載的臨床常用的200種藥物。隨機抽取60味天然藥物并分組，每組藥物中有正品、偽品或劣質品。隨機抽取20味天然藥物進行鑒別。凡符合國家藥品標準規定的品種及其特定部位者為正品；不符合國家藥品標準規定的品種及其特定部位，或有摻雜、變質等現象者為偽劣品。在規定的時間內，通過實驗，最終判斷藥物的真偽優劣，并在相應欄目下打“√”。

3 社會實踐

要培養高素質的應用型人才，只有實驗教學是遠遠不夠的，社會實踐作為實驗教學的一部分，具有不可替代的作用。社會實踐不僅能夠提高學生的學習興趣，使其將所學知識融會貫通，還能豐富學生的實踐經驗，為其以后進入社會工作打下良好的基礎。所以我們必須多組織社會實踐活動，為學生多創造實踐條件和機會。比如，可以帶領學生參觀學校的藥用植物園和本地的植物園，了解植物六大器官的形態特征和科屬的特點；可以帶領學生去無錫中醫院藥房和附近藥店的藥房進行參觀學習，了解常見中藥的鑒別和中藥的擺放次序；可以帶領學生去醫藥公司，了解原藥材和飲片的差別以及如何對天然藥物進行加工和炮制；可以帶領學生去中藥材市場，了解各種天然藥物商品的規格、價格、質量、行情以及真偽品。通過學生身臨其境地參觀和見習，培養學生對藥材真偽優劣的鑒別能力，提高學生的職業能力，以滿足就業崗位對人才的需求[3]。

[1]艾繼周.天然藥物學[M].北京：人民衛生出版社，2009.

[2]何舒瀾，朱扶蓉.高職藥學專業天然藥物學基礎與應用課程教學改革與實踐[J].衛生職業教育，2013，31（8）：88-90.

[3]趙寶林.天然藥物學實踐教學改革探討[J].衛生職業教育，2009，27（3）：66－67.

[4]姚婷.中等衛生職業教育天然藥物學基礎教學探索[J].衛生職業教育，2013，31（17）：52-53.

[5]鄭佳璇.天然藥物學基礎教學方法探討[J].衛生職業教育，2010，28（23）：75.