地炕造就韓國(guó)坐居文化

本報(bào)駐韓國(guó)特派記者 萬(wàn) 宇圖片說(shuō)明：韓國(guó)人習(xí)慣受地炕影響。 韓國(guó)近日透露，正在推進(jìn)將韓國(guó)的傳統(tǒng)取暖方式“溫突”（也就是暖炕）列入世界文化遺產(chǎn)名錄，此舉引起了各方的關(guān)注。很多人都在問(wèn)：韓國(guó)暖炕是什么樣的？跟中國(guó)北方的坑有什么區(qū)別？對(duì)韓國(guó)人生活有哪些影響？ 韓國(guó)人生活習(xí)慣受地炕影響 “溫突”韓文中又叫“古德?tīng)枴保?jiǎn)言之就是一種地板加熱的供暖方法，譯為地炕更準(zhǔn)確。韓國(guó)傳統(tǒng)居住文化中沒(méi)有椅子和床，家庭成員坐臥都是在地板上，所以在冬季采用地板加熱。“地炕”大體可分為灶口、煙道、煙囪三部分，灶口上有鍋，燒柴火，做飯兼而供暖；煙道從灶口分出多條，上覆石板和地板，其上就是傳統(tǒng)房屋的日常起居空間，是全炕；煙道連接煙囪通向戶外。在取暖方式上，地炕和中國(guó)北方的炕差別不大，不過(guò)中國(guó)北方的炕和廚房的灶一般分開(kāi)，火炕是用磚在地面壘起，是半炕，適應(yīng)中國(guó)人站式居住文化，人可以坐在炕沿。 地炕可以利用做飯的余熱，能維持較長(zhǎng)時(shí)間，同時(shí)其加熱方式又適應(yīng)了韓國(guó)的坐式居住文化。有韓國(guó)學(xué)者認(rèn)為，地炕向地板供熱，直接到達(dá)人體的方式造成了韓國(guó)人對(duì)觸覺(jué)的重視。用眼睛看到并不滿足，還要親手觸摸才滿意，韓國(guó)人這樣的習(xí)慣可能也與地炕有關(guān)。而韓國(guó)傳統(tǒng)大家庭文化中的和睦與緊密的親情也是地炕空間帶來(lái)的文化特點(diǎn)。韓國(guó)人現(xiàn)在的許多生活習(xí)慣都是受地炕的影響逐漸形成的。韓國(guó)人喜歡進(jìn)屋就脫鞋，光著腳在家里活動(dòng)，喜歡坐在地上吃飯、聊天。許多家庭仍然保留著在地板上睡覺(jué)的習(xí)慣。晚上睡覺(jué)的時(shí)候?qū)|子鋪在地上，直接就能感受到地暖的溫度；白天起床后將墊子收起來(lái)，又可以正常進(jìn)行活動(dòng)，節(jié)省了空間，可謂一舉兩得。韓國(guó)媒體還以牛津詞典收錄“ondol”一詞來(lái)證明其獨(dú)創(chuàng)性和優(yōu)秀性。古代學(xué)者要求學(xué)習(xí)中國(guó)的炕 在寒冷的東亞北部地區(qū)，許多文化中都有類似的供暖方法，很難認(rèn)定誰(shuí)是首創(chuàng)。中國(guó)的東北各少數(shù)民族均有相關(guān)的文獻(xiàn)記載和遺跡留存。《舊唐書(shū)》中就有高句麗人冬季利用“長(zhǎng)坑”取暖的記載，渤海國(guó)上京遺址中也有火炕的遺跡。在宋代徐兢的《高麗圖經(jīng)》中稱之為火坑，高麗時(shí)代的《東國(guó)李相國(guó)集》中稱之為“暖突”，到了朝鮮王朝時(shí)期名稱才固定為“地炕”，逐漸普及。而現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)最早的火炕遺存一直是河北徐水的西漢東黑山房屋遺址。 雖然現(xiàn)在韓國(guó)在為“地炕”而自豪，并計(jì)劃為其申遺。但兩百多年前的朝鮮文人們卻不這么認(rèn)為，他們一致認(rèn)為朝鮮的“地炕”已經(jīng)落后，應(yīng)該學(xué)習(xí)清朝的“炕”。多次出使清朝的樸趾源在《熱河日記》中比較了炕和地炕，認(rèn)為炕制“此法尤妙”，指出了當(dāng)時(shí)朝鮮地炕漏煙、散熱、浪費(fèi)等六大缺點(diǎn)，希望學(xué)習(xí)中國(guó)的炕，“愿究此法以免三冬之苦”。傳統(tǒng)地炕在韓國(guó)不常見(jiàn) 實(shí)際上，由于電能和燃?xì)獾膹V泛使用，現(xiàn)在只有很少一些偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村才會(huì)繼續(xù)使用地炕，城市和農(nóng)村使用的地暖基本都是通過(guò)燃?xì)鉄裏崴螂姛釋?shí)現(xiàn)。雖然燒柴火取暖的傳統(tǒng)地炕在韓國(guó)已瀕臨消失，但地板取暖的習(xí)慣傳承了下來(lái)。 韓國(guó)不僅以地炕而自豪，而且積極向國(guó)外進(jìn)行推廣，有許多民間組織熱衷于此，組織了韓國(guó)地炕協(xié)會(huì)、國(guó)際地炕學(xué)會(huì)等。 此次“申遺”就是這些組織的夙愿，他們一方面希望通過(guò)此舉宣傳韓國(guó)的地炕，另一方面還有著讓韓國(guó)主導(dǎo)地板加熱供暖市場(chǎng)的抱負(fù)，希望由韓國(guó)設(shè)定地炕的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，將其各部分名稱用韓文發(fā)音表示出來(lái)，這樣也會(huì)提升韓國(guó)相關(guān)企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。雖然地炕技術(shù)得到了如此的重視，但是實(shí)際上它的保護(hù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上其他傳統(tǒng)工藝，至今為止地炕工人還未被納入韓國(guó)的無(wú)形文化財(cái)產(chǎn)，相關(guān)技術(shù)面臨后繼無(wú)人的局面。各大博物館中有關(guān)韓國(guó)建筑部分也都主要介紹韓屋，較少提到地炕。▲