農業廢棄物的基質化利用研究進展

范如芹， 羅 佳， 高 巖， 劉海琴， 嚴少華， 張振華

(1.江蘇省農業科學院資源與環境研究所，江蘇 南京 210014;2.江蘇灘涂生物農業協同創新中心，鹽城師范學院，江蘇 鹽城224002)

基質栽培是無土栽培的最主要形式，而基質的選擇與配方研究不僅是栽培成功的關鍵和基礎，也充分反映了無土栽培的水平［1-3］。基質配方的關鍵在于原材料的選擇、配比與前處理。如何開發一種性能穩定、養分豐富、來源廣泛、價格低廉、無污染且便于規模化生產的基質產品至關重要。農業廢棄物主要包括種植業廢棄物(如作物秸稈、糧食外殼、果蔬殘體等)、農產品加工廢棄物、畜禽糞便和農村居民生活廢棄物［4-6］。隨著世界農業的發展和農產品數量的不斷增加，農業廢棄物的排放呈現日益增長的態勢，其合理利用與管理成為當前世界上大多數國家共同面臨的一個重要農業和環境問題［7-8］。另一方面，這些廢棄物種類繁多、取材方便，而且含有豐富的植物生長所需的各類養分，被稱作“放錯位置的資源”［6］。利用這些物質生產基質不僅可以解決當前棘手的農業環境污染與資源浪費問題，而且可以為基質的商業化生產提供優質、廣泛、廉價的原材料，變廢為寶，一舉兩得。

本文就國內外農業廢棄物資源的特點、基質化利用的研究現狀、農業廢棄物基質化利用存在的問題以及今后的發展方向等內容進行了綜述和探討，旨在為推進農業廢棄物的基質化利用提供借鑒和參考。

1 農業廢棄物的特點

1.1 養分含量高

農業廢棄物主要元素為碳、氫和氧，且含有大量的氮、磷、鉀、鈣、鎂等植物生長所需營養元素(表1)。……