正月初七人為尊

今年的2月6日是農歷正月初七。民俗專家介紹說，正月初七，傳說是人的生日，中國民間叫做“人日”“人日節”或“人勝節”。作為古老節日，“人日”在我國至少有2000年以上的歷史。

傳說遠古時期地上并沒有生物，于是女媧在七天內每日創造出一種生物，前六天創造出了雞、狗、豬、羊、牛和馬，到了第七天才創造出了人，這就是人類的起源。后來人們將這幾種生物的生日移到了農歷一年的開頭幾天，正月初一為雞日，初二為狗日，初三為豬日，初四為羊日，初五為牛日，初六為馬日，初七為人日，并在相應的日子里舉行紀念活動，這就是“人日節”的來歷。

相傳這一天如果天氣晴好、人事和悅，就意味著新的一年里人丁興旺、吉祥平安。若恰巧在這一天有孕婦分娩則更為喜慶。

我國從漢代開始就有“人日節”的習俗，魏晉時已十分流行。隋唐時期，人們相當重視“人日”，唐代高適寫下了“今年人日空相憶，明年人日知何處？”的佳句。它證明唐代的“人日節”，已不僅僅專用作祈祥祝安，又衍添了一層思親念友的氣氛。時至今日，在外的游子仍然要在年前回家，過了“人日節”才能遠走他方。“人日節”這天不出遠門，不走親串友，在家團聚。

人類的繁衍至關重要，所以人們對“人日節”特別重視，這就形成了眾多節日活動。在江南一代，“人日”習俗是以七種菜做成羹作為節令食品，謂之“七寶羹”。“羹”與“更”諧音，意味著更新之意。如果說元旦代表一元復始，萬象更新，那么“人日”就是代表人類生活的更新。“七寶羹”是初七“人日”必備的一道菜，家里每個人至少都要吃上一口，老人才肯罷休。這種習俗，現在在一些城市仍然存在，如廣州、潮汕一帶。這七樣菜一般都包括芹菜、蒜、蔥、芫荽（香菜）、韭菜五種，另外兩樣可靈活掌握，有的用魚、肉，有的用其他菜來湊合。“七樣菜”要一鍋煮，煮好后全家人一起吃。據老人說，吃了“七寶羹”，可以撿金拾銀，發大財。不過，更重要的還是借七樣菜名的諧音，取個吉利。因為芹菜的芹，諧音“勤”；蒜諧音“算”；蔥諧音“聰”；芫荽的芫諧音“緣”；韭菜的韭諧音“久”；魚的諧音“余”；吃肉表示富裕。吃了這七樣菜，合起來就是勤快、會劃算、聰明、有人緣、長久幸福、有余富足的意思，以示人們對家庭幸福的期望。

除了食菜羹之外，還要吃在天井露天煎出的大餅，俗稱“熏天餅”。《荊楚歲時記》和《遼史·禮制》都記載了這種習俗。這種習俗的信仰基礎何在，少有記載，或云避瘟：“人七日，經糠秕熏門，以避瘟”。

“七寶羹”和“熏天餅”這兩樣東西既祈了福討了吉利，又滿足了口腹之欲，兩全其美。

“人日”要戴華勝。《荊楚歲時記》中說：“正月初七為人日，剪彩為人，或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺。”意思是說，人們在正月初七這天，用五彩的絲織品剪成人形，或把金屬箔刻成人形，貼在屏風上。婦女還要把這種剪刻的人形戴在頭髻上，作裝飾避邪。因此，“人日”也稱“人勝節”。

此外，在我國一些地區還有“撈魚生（類似吃生魚片）”的習俗，寓意越撈越高、步步高升。一些地方在這天還有吃面條的習俗，寓意著用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。

在古代社會，“人日節”反映了古代勞動人民祈福納吉和求平保安的愿望以及對“人”本身的尊重。隨著社會的發展，醫療技術的進步，當人類能把握自己的命運時，“人日節”在人們的實際生活中慢慢地消逝了，但人們對美好生活的企盼和一些習俗還是被保留下來了。

山東舊俗：“人日”當天須放花炮、煙花等習俗，故“人日”亦是火的生日。正月初七如果是好天氣，則一年中人口平安。“人日節”下午一般吃長面，也叫“拉魂面”。意即過年時人都走東串西，心都野了，“人日”一過該準備春耕生產了。故而吃“拉魂面”，把心收回來，準備春耕生產。有些地方分得更細，初七是 “小孩人日”，吃細長的面條；十七是 “大人日”，吃一般的面條；二十七是 “老人日”，吃 “寬心長壽面”。

現在“人日”在山東農村已淡，這個““眾人生日”卻越來越不被人理會，日益消退，不少人不知道也不過“人日”這個節日了，沒有了專門的慶祝活動，但此日作為一系列農歷“過年”（正月初一至正月十五）慶祝活動的一部分仍然以深刻的烙印與頑強的文化傳承存在于民間。比如在“人日子”洗頭，可以做針線活（其他過年期間的日子則不允許）等。

最后，溯本回源地回到起點處，不由為古人在二千多年前就已有的見識所折服——現在所大力提倡的以人為重的思想，自秦漢就已存在，而且根深蒂固地以民俗節日的形式普遍存在于民間。“天地先生雞、次狗、次豬、次羊、次牛、次馬、始生人，以人為尊。”這是道家的解釋。而“人日”的主要節俗活動也體現了重視人的意念，明代楊慎在《藝苑雌黃》中云：“古人七日貼人于帳，重人也”。

古老的“人日節”，雖已在今天的現實生活中慢慢消逝了，但是和節日相關的文化積淀卻存在了下來，成為我們古老民族文化的歷史見證。

（周潤健 蔡玉高）endprint