鹽水選種對苤藍種子活力的影響

劉惠靜，夏俊豐，郝建全，孟慶良

（天津科潤蔬菜研究所，300384）

鹽水選種對苤藍種子活力的影響

劉惠靜，夏俊豐，郝建全，孟慶良

（天津科潤蔬菜研究所，300384）

通過在不同濃度鹽水中浸種不同時間選種，研究了不同選種方式對苤藍種子活力的影響。試驗結果表明，以0.4%的鹽水浸泡1.5 h的處理選出的種子發芽指數、活力指數均最高，而發芽率和發芽勢僅比最高值低0.25個百分點和2.7個百分點，差異不明顯。因此，綜合考慮在生產中用0.4%的鹽水選種1.5 h可達到提高苤藍種子活力的目的。

苤藍；鹽水選種；種子活力

苤藍為十字花科甘藍的一個變種，以發達的肉質球莖為產品，學名叫球莖甘藍，俗稱苤藍、芥藍頭。苤藍維生素C含量極高，有止痛生肌的功效，還含有大量水分和膳食纖維，可防止便秘，排除毒素。而維生素E的含量也非常豐富，有增強人體免疫功能的作用，所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌作用。苤藍原產地中海沿岸，在德國栽培最為普遍。16世紀傳入中國，現中國各地均有栽培。其生育期短，種植容易，但要獲得高產須播種前進行種子精選。鹽水選種是其中方法之一，主要是利用鹽水的浮力較淡水更大，能夠漂除秕種、雜質和草籽，從而提高種子質量和發芽率，減少病害，進而達到苗齊、苗壯。目前已在水稻[1，2]、大白菜[3]、油菜[4]等蔬菜或農作物上加以應用，但還未見鹽水選種對苤藍種子活力影響的應用和研究報道。因此，選種時所用鹽水的濃度和浸種時間是應用者普遍關注的問題。本試驗針對此問題，采用不同濃度的鹽水和不同浸種時間進行選種，研究其對苤藍種子活力的影響，從而確定最適合的鹽水濃度范圍和浸種時間，為蔬菜種子鹽水精選提供可靠的科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗選用市售的食用鹽，以天津科潤蔬菜研究所的早冠苤藍種子為供試材料。

1.2 試驗方法

首先配成濃度分別為0.2%，0.4%，0.6%，0.8%的鹽水，將種子分別在不同濃度的鹽水中分別浸種1，1.5，2，2.5 h，以清水作對照。種子發芽試驗參照GB/T 3543.4-1995農作物種子檢驗規程［5]進行，采用紙上法，每處理4次重復，每重復隨機數100粒凈種子。置床后放入20℃培養箱中。逐日觀察并記載發芽種子數，第4天初次計數統計發芽勢，第8天末次計數統計發芽率；發芽結束后，每份發芽苗中隨機選取10棵完整幼苗稱質量，以平均值表示幼苗鮮質量。發芽指標計算方法如下，發芽勢（%）=（4 d內發芽的種子數/供試種子數）×100，發芽率（%）=（8 d內發芽的種子數/供試種子數）×100，發芽指數為在第 天種子的發芽數，為相應的發芽天數），活力指數為幼苗鮮質量）。

2 結果與分析

2.1 對發芽勢的影響

從圖1可知，清水浸泡1 h的苤藍種子的發芽勢比清水浸泡1.5，2，2.5 h的略高，只比清水浸種1.5 h的高1.5個百分點，差異不明顯。經過不同濃度鹽水選種后，各處理時間的種子發芽勢隨鹽水濃度增加而呈現先升后降的趨勢，其中以0.6%的鹽水選種1.5 h的處理效果最好，發芽勢達到了83%，比對照高5個百分點。而以0.4%的鹽水選種2.5 h的處理效果最差，其發芽勢的最高值為75.3%，比浸種1.5 h處理的對照還低2.7個百分點。

2.2 對發芽率的影響

從圖2可知，隨浸種時間從1 h延長到2.5 h，苤藍種子的發芽率依次降低。經過不同時間和不同濃度的鹽水選種后，發芽率有不同程度的提高，其中以0.4%，0.6%的鹽水處理1.5 h和2 h效果最好，發芽率達到了85.75%和86%，這兩個處理之間的發芽率相差很小，僅為0.25個百分點。它們比對照分別提高了6.5個百分點和6.25個百分點。而以0.6%的鹽水選種2.5 h的處理效果最差，其發芽勢的最高值為80.5%，僅比浸種1 h和1.5 h處理的對照高0.25個百分點和1.25個百分點。

2.3 對發芽指數的影響

從圖3可知，浸泡1，1.5 h的苤藍種子對照的發芽指數比浸泡2，2.5 h的高。經過鹽水選種處理后，以0.4%的鹽水處理1.5 h效果最好，發芽指數比對照提高了20.31%。而浸泡2.5 h的苤藍種子在濃度為0.4%鹽水選種后出現最高值，其發芽指數為173.22，比浸泡1.5 h的發芽指數最高值低35.42%。

2.4 對活力指數的影響

從圖4可知，清水浸泡1.5 h的苤藍種子對照的活力指數最高，為89.93，明顯高于浸泡2.5 h的處理。經過鹽水選種后，種子的活力指數都有先增加后下降的趨勢。其中，以0.4%鹽水浸泡1.5 h的種子活力指數最高，比對照增加了11.84。而以0.6%的鹽水選種2.5 h的處理效果最差，其活力指數為80.77，且比浸種1.5 h處理的對照還要低9.16。

3 討論與結論

鹽水選種是我國古代勞動人民發明的一種巧妙的挑選種子的方法，主要是在水稻、小麥等農作物中進行應用和研究。韓兆明等［6]的試驗結果表明，不同濃度鹽水選種方法對水稻秧苗素質影響較大，當鹽水密度為1.17時，選出的種子粒大飽滿，水稻秧苗素質最高。李彥利等［7]進行了不同鹽水比重精選水稻種子的研究，結果表明，鹽水比重大，秧苗素質好，田間生長優勢明顯，且小粒型品種比大粒型品種增產幅度高，但對米質影響不大。在本研究中，不同濃度鹽水不同時間選種對苤藍種子活力有很大影響，短時浸種其發芽率、發芽勢、發芽指數、活力指數可得到顯著提高，但當鹽水浸種時間延長至2.5 h時，不同濃度處理的苤藍種子活力指標有所降低。這可能是浸種時間太長，種子表面已受傷，因而影響了種子活力。綜合考慮，以0.4%的鹽水浸泡1.5 h的處理選出的種子活力最高，而采用清水選種時，苤藍種子的活力均較差，不能使選出的種子發芽率指標達到國標規定的85%。因此，在農業生產中應采用0.4%鹽水浸泡1.5 h的選種方式，可以為出齊苗、減少病苗打下基礎。

[1]薛福全，戴明麗.優質水稻生產的種子處理與育苗技術[J].種子世界，2008（8）：45.

[2]谷穎，方喜和，苗艷玲，等.鹽堿地水稻種子處理及苗期管理[J].種子世界，2008（8）：61-62.

[3]孫殿富，張元泉.大白菜病蟲草害全程控制[J].科技致富向導，1998（7）：13.

[4]黃祥龍.預防油菜菌核病的有效措施[J].湖南農業，1994（10）：13.

[5]GB/T 3543-1995，農作物種子檢驗規程[S].

[6]韓兆明，陳秋雪.不同密度鹽水選種對寒地水稻秧苗素質的影響[J].北方水稻，2010（4）：33-34.

[7]李彥利，賈玉敏，孟令君，等.不同鹽水比重選種對水稻產量及品質的影響[J].吉林農業科學，2011，36（1）：8-10.

第15次全國無籽西瓜科研與生產協作組會議預備通知

根據當前各地無籽西瓜的生產與市場形勢，為適應發展的需要、促進我國無籽西瓜科研生產水平、效益的提高，經協商決定擬于2014年10月下旬在天津市召開“第15次全國無籽西瓜科研與生產協作會議”。本次協作會議繼續由全國無籽西瓜科研與生產協作組、國家西甜瓜產業技術體系種子與育種研究室、中國園藝學會西甜瓜專業委員會等主辦，天津市園藝學會、天津科潤蔬菜研究所承辦。現將有關會議事項通知如下：

1 會議時間

2014年10月下旬。

2 會議地點

天津市。

3 參加人員

全國無籽西瓜科研與生產協作組成員單位代表；國家西甜瓜產業技術體系崗位專家、試驗站站長及團隊成員，體系示范縣的技術骨干；全國各地無籽西瓜協會代表；有關無籽西瓜生產企業代表；特邀專家；有關領導等。

4 會議主要內容

大會主題為 “無籽西瓜產業的可持續發展”。

①邀請國內外知名專家就無籽西瓜科研與生產現狀及發展做專題報告。

②交流研討近年全國無籽西瓜科研、協作與生產發展情況。

③天津市秋季大棚無籽西瓜品種示范。

5 會議聯絡方式

①全國無籽西瓜科研與生產協作組：劉文革，電話：0371-65330936，E-mail：seedlesswm@163.com；

②天津科潤蔬菜研究所：焦定量，電話：022-23369519，E-mail：jiaodingliang@126.com；

③中國園藝學會西甜瓜專業委員會：馬躍，傳真：0371-65330913，E-mail：ncvcnnet@163.com。

全國無籽西瓜科研與生產協作組國家西甜瓜產業技術體系種子與育種研究室

中國園藝學會西甜瓜專業委員會2014年5月16日

Effects of Seed Sorting by Using Salt Water on Kohlrabi Seed Vigor

We studied the effects of soaking seeds in salt water with different concentrations for different times on the vigor of kohrabi seeds.The results showed that,soaking in 0.4%salt water for 1.5 hours,the seeds had the highest germination index,vigor index,and the germination rate and germination potential were only 0.25%and 2.7%lower than those of the corresponding maximum value respectively,while the differences were not significant.Therefore,soaking in 0.4%salt water for 1.5 hours was best for improving the seed vigor of kohrabi in production.

Kohlrabi;Seed sorting by salt water;Seed vigor

S635.2

A

1001-3547（2014）10-0024-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.10.008

劉惠靜（1971-），女，碩士，副研究員，主要從事種子處理和加工技術研究方面的工作

2014-02-20