貴州南部地區苗族稻田養魚習俗與傳統稻作文化關系探微

孟學華，吳正彪

（1.黔南民族師范學院 教育科學系，貴州 都勻558000；2.三峽大學 民族學院，湖北 宜昌 44300）

□西南民族文化研究

貴州南部地區苗族稻田養魚習俗與傳統稻作文化關系探微

孟學華1，吳正彪2

（1.黔南民族師范學院 教育科學系，貴州 都勻558000；2.三峽大學 民族學院，湖北 宜昌 44300）

“稻田養魚”作為苗族農耕文化發展史中的一種特有生計方式，是苗族傳統農業文明的一個重要內容。根據多種證據的歷史考證，苗族的這一農耕文化現象早在3000多年前就已經存在。這里從文化遺產傳承的物質基礎、生物多樣性的開發利用傳統、“稻田養魚”的生計范式與節日文化的關系以及語言中的文化構成等視角就貴州南部地區苗族稻田養魚習俗與傳統稻作文化的關系進行初步的分析和探討，以期為中國農業文明發展史的研究提供相應的史料線索和文獻支撐。

苗族；稻田養魚；稻作文化

有關 “稻田養魚”的農耕文化現象，早在20世紀80年代以來的農業科技史學術研究中就曾經有過一段持續的討論。專家學者們見仁見智地根據考古發掘的 “物證”和具體的歷史文獻資料提出了自己的認識和見解。苗族農史研究專家楊昌雄先生認為，綜合 《史記》及前期 《詩經》時代“文物”等相關歷史與苗族社會生活習俗史料的考證，中國的稻田養魚習俗至少已經有三千多年以上的發展歷史[1]。事實上，早在春秋戰國時期，“稻田養魚”和 “飯稻羹魚”的習俗就早已盛行。據中國著名歷史學家司馬遷 《史記·貨殖列傳》的所載，當時是 “楚越之地，地廣人稀，飯稻羹魚，或火耕水耨”。民族史學界從考古、語言、歷史文獻和風俗文化等多重證據考證中又得知，楚國就是一個以苗族為主體建立起來的國家。楚國當時的姓氏與今天的湖南、湖北、貴州、廣西、重慶等地苗族所盛行的苗族姓氏依然具有一脈相承的關系[2]。由此可見，“稻田養魚”習俗早在遠古時代就與苗族早期的稻作文化有著密切的歷史淵源關系。

一、“稻田養魚”的物質生產過程為苗族的“魚”、“稻”祭祀提供了豐富的物質準備

在苗族的社會生活中，用 “魚”和 “稻”作為祭祀品敬供祖先、神靈是十分普遍的。如在都勻市的王司鎮、基場鄉一帶的苗族在每年過節祭祀祖先時，都要預先準備有魚和糯飯等豐盛的食品對先祖進行敬供。在基場鄉的苗族中還有這樣一個傳統，即每年的稻谷下種期間不能超過農歷 “四月初八”，因此在 “四月八”的傳統節日期間每當大家吃花糯米飯時，還要特制將楓香葉染黑的糯米飯先喂牛，表示對牛在承擔即將到來的拉犁耕田苦力的慰勞。為此，民國 《都勻縣志稿》所收錄的竹枝詞云：“四月八日農事忙，黑飯油油楓葉香。手捻數丸犒大牯，憐它耒耜要登場。”這些都是當地苗族稻田農耕文化生產的真實寫照。

有了稻田農業生產，在稻田中飼養鯉魚自然也就成了苗族人充分利用自然的一種鄉土文化傳統。據 《都勻市志》載，在苗族人口居住較為集中的都勻市壩固鎮，“1964年，稻田養魚范圍和面積迅速擴大，產量上升?！幕蟾锩陂g，稻田養魚幾乎全部中斷，1978年4月，壩固區率先恢復稻田養魚?！盵3]而在相關數據中也表明，都勻市壩固鎮在很早以前就一直存在著稻田養魚的生產傳統?！扒献灾沃菰谝痪虐恕鹉耆莸咎镳B魚面積只有四萬三千五百多畝，到一九八三年就恢復發展到十四萬三千多畝。州府所在地都勻市的壩固、王司兩個苗族聚居區，養魚面積達四萬多畝。百分之九十以上的苗族農戶，百分之八十的稻田都養了魚?！盵4]據一些具有豐富農業生產經驗的老人介紹，自古以來，苗族家庭就有了歷史悠久的稻田養魚傳統。從十一屆三中全會實行包產到戶以來，稻田養魚這個傳統又得到了恢復和發展。都勻市壩固鎮勇基寨的苗族雖然只有20多戶人家，在實行責任田之初，有一半的農戶養殖鯉魚所產的魚卵和魚苗拿來賣，作為一項重要的副業收入。“其中如楊鳳光家，出賣魚苗已有100多年的歷史”[5]。這些生產資料的前期基礎，為當地苗族傳統信仰的 “祭祀物”提供了豐富的物質準備。

二、“魚”、“稻”共生體現了苗族的生物多樣性開發利用傳統

“生物多樣性是指各種生命形式的資源，它包括地球上所有植物、動物、微生物物種及它們所有基因以及生物與其環境相互作用形成的生態系統與生物過程。”也就是說，生物的多樣性主要是 “遺傳、物種與生態系統的多樣性”[6]。在苗族地區，由于田土資源的限制和人口對食物需求的有效解決，生物多樣性的生產與利用是苗族在高山地區進行農業生產中必不可少的一項重要內容。而實行稻田養魚，使 “魚”、“稻”共生正好體現了苗族的這種生物多樣性的開發利用特點。

據三都、丹寨、都勻一帶苗族的神話敘事長詩《多往頌》（三都等地苗族則將此同一主題且內容相同的這首苗語歌稱為 《媜坲與髹釉》）講述的是天上的仙女 “多往頌”（丹寨部分地區用此名稱，而三都等其他大部分苗族地區則用 “媜坲”這個名稱）因看到民間的單身男性 “阿祥貢”（三都等其他大部分苗族地區則用 “髹釉”這個名稱）在自己的稻田里養有鯉魚，其他水生物如魚鰍、黃鱔、螺螄、蝦子、香菜等在水稻下伴生的多種動植物也十分豐富，“多往頌”只顧取樂捕捉和采摘，沒有顧及到把那些尚未收割的水稻給踐踏弄壞了，于是“阿祥貢”誤認為是本村的媳婦姑娘們弄壞的，去找她們論理，這些婦女們也不示弱，但為了證明她們自身的清白，大家相約在月夜當空的夜晚躲在田埂邊去看個究竟，這才發現是天女下凡來捕魚撈蝦，是她把 “阿祥貢”家田里的稻谷給弄壞的。她們把這個事實真相告訴給 “阿祥貢”后，“阿祥貢”在夜里也躲在田埂邊，等天上的仙女 “多往頌”下來捕魚撈蝦時，及時地將她抓住。經過一番說明之后，“多往頌”覺得自己的行為不對，便決定留下來嫁給 “阿祥貢”做妻子，雙方經過種種磨難之后，終于過上了幸福的生活[7]。這首苗語歌說明，早在遠古時代，苗族人就已經懂得了對生物多樣性的保護利用了。

三、“稻田養魚”傳統與苗族 “吃新節”的生態文化關系

“吃新節”是貴州南部地區苗族中每年一度較為隆重的傳統節日，當地苗語稱為 nongd giad hvib，翻譯成漢語即有 “吃新飯”、“吃新米飯”等意思?！俺孕鹿潯钡囊粋€重要儀式是必須要有鯉魚、糯米飯、米酒等作為祭祀品敬供祖先，而且要求所用的鯉魚必須是稻田里養殖出來的魚才被認為是健康的，這樣的魚用在祭祀中先祖的亡靈才能接受。鯉魚在苗族的民俗意蘊中具有繁殖旺盛的多子多女的文化象征。無論是接親嫁女、喪葬儀式還是節慶祭祖，稻田里養殖的鯉魚都是必不可少的重要祭品。

“吃新節”是在每年秋收前后的 “龍”日里舉行的，“龍”在苗族的原始思維觀念中屬于水生動物，與鯉魚同性。在有水的日子里祭祀祖先，豐富的水源不僅可以養殖那些用來祭祀的鯉魚，也可以種植水稻，使稻谷能夠增產。鯉魚是家庭中人丁興旺的象征，稻谷是祖神靈魂的寄寓所，在稻田里養殖鯉魚就像一個家庭中人神和諧共處一樣：祖神護佑每年種植的糧食豐收增產、人丁興旺，而在豐收之后則要對祖先神進行感恩，要把豐收的祭品拿出來敬供祖先神——“吃新節”也正是基于此種道德理念而形成的，并代代相傳，延習至今。這種來源于農耕生產的文化習俗，是人與自然生態之間構建和諧關系的思維模式，也是苗族人在長期的生產生活中形成的生態文化特點。

四、“稻田養魚”的傳統生計方式為苗族農業發展史的研究提供了豐富的史料支撐

從考古學、民族語言學、文化人類學和物種基因遺傳等多重證據的論證中我們就可看出，“稻田養魚”的傳統生計方式在苗族的社會生活中早在遠古以前就已經存在。在苗語的三大方言中對種植水稻的稻田稱謂是一致的，屬于同源詞，即湘西方言區讀為las、黔東方言區讀為lix、川黔滇方言 （以川黔滇次方言為代表）讀為lax，這與漢語中稱為“田”、侗語稱為yav、布依語稱為naz等是完全不同的[8]，這是苗族對于開墾水田進行水稻種植已經具有久遠歷史的一個重要明證。

在貴州南部地區的苗族村寨中，除大量的口述史歌中唱述有篇幅較多的 “稻田養魚”的內容外，從日常生活中豐富的苗語農諺中我們也可窺視到苗族的這種稻田養魚習俗在人們的口傳文化中的反映。如：

1.Vut lix jef vut yib，vut eb jef vut nail.好田秧苗壯，好水魚兒肥。

2.Vut hniub jef vut nail，vut yib jef vut nongl.好種才好魚，好秧糧滿倉。

3.Niangb eb jef hxangd nail，vut lix jef hxangd giad.好水才能養肥魚，好田才使糧豐收。

類似上述的這些口傳文化還有很多，這些事實說明，稻田養魚習俗不僅與苗族的傳統稻作文化有著密切的聯系，而且在苗族的鄉村社會生活中已經形成了文化范式。這些豐富的資料不僅為我們研究人類文明科技史提供了科學的參考依據，同時也為我們研究苗族農業發展史乃至于苗族農耕文化的歷史發展脈絡有了可以值得借鑒的文獻史料支撐。

[1]楊昌雄.概述苗族稻田養魚史及其發展趨勢[J].古今農業，1989（1）：124.

[2]吳曙光.楚民族論[M].貴陽：貴州民族出版社，1996：76.

[3]貴州省都勻市史志編纂委員會.都勻市志（下）[Z].貴陽：貴州人民出版社，1999：803—804.

[4]楊昌雄.苗族稻田養魚考[J].農業考古，1984（2）：217—218.

[5]楊昌雄.貴州苗族的稻田養魚[J].貴州地方志通訊，1984（5）：34.

[6]鄭宇秀，牛利萍.生物多樣性的保護[J].晉東南師范?？茖W校學報，2003（2）：35.

[7]李天云.多往頌[A].丹寨苗歌選[C].北京：中國戲劇出版社，2012：74.

[8]李錦平.苗族語言與文化[M].貴陽：貴州民族出版社，2002：75.

[責任編輯：丹 涪]

F327.1.73

A

1674-3652（2014）01-0014-03

2013-12-25

黔南民族師范學院地方特色研究專項課題“黔南少數民族民間文化遺產現狀及其保護研究”。

孟學華，男（布依族），貴州平塘人，主要從事中國近現代史與民族傳統文化研究；吳正彪，男（苗族），貴州三都人，博士生，教授，碩士生導師，主要從事西南地區少數民族傳統文化與生態人類學研究。