人參的藥用研究

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(1.長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)，長(zhǎng)春 130117；2.東北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，長(zhǎng)春 130117)

人參的藥用研究

范莎莎1，王楠2

(1.長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)，長(zhǎng)春 130117；2.東北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，長(zhǎng)春 130117)

目前，人參的應(yīng)用已從以往的對(duì)根部的利用轉(zhuǎn)移到更全面的花、果實(shí)、莖葉上，達(dá)到了最大化的利用。人參皂苷是人參中的主要活性成分，廣泛存在于人參的花、莖葉、果實(shí)以及根部中，是人參藥理作用的主要體現(xiàn)。已知的人參皂苷的藥理活性包括了對(duì)機(jī)體免疫功能、抗腫瘤、抗衰老、抗菌抗病毒、護(hù)心護(hù)肝、抗脂質(zhì)過(guò)氧化及抗高脂血癥、促進(jìn)細(xì)胞增殖、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌和呼吸系統(tǒng)等方面的藥理作用。

人參；藥理活性；人參皂苷

人參(PanaxginsengC.A.Meyer)屬五加科植物，《神農(nóng)百草經(jīng)》載人參“強(qiáng)身體益智，明目，安精神，止驚悸，久服后延年益壽。”人參味甘、性溫、微苦，人參對(duì)多種疾病具有預(yù)防作用[1]，謂“百草之王”[2]。本文將對(duì)近年來(lái)國(guó)內(nèi)發(fā)表的人參研究進(jìn)行總結(jié)，通過(guò)植物形態(tài)學(xué)分類(lèi)對(duì)人參各部分(花、莖葉、果實(shí)、根)應(yīng)用以及人參皂苷的藥理作用進(jìn)行闡述。

1 人參各部分應(yīng)用的研究

1.1 人參花的應(yīng)用 宋莉等[3]對(duì)人參花與黃芪、麥冬配伍進(jìn)行了研究，結(jié)果表明人參花與黃芪、麥冬配伍后，人參皂苷Rd和Re的含量增加，與人參相關(guān)配伍趨勢(shì)相似，但皂苷含量遠(yuǎn)高于人參根。人參花配伍后具有提高免疫力作用。丘佳玲等[4]研究表明，人參花在高壓滅菌的過(guò)程中增加了多糖和總皂苷的含量，和猴頭菌共發(fā)酵會(huì)使多糖含量增加，但人參總皂苷含量沒(méi)有顯著變化。猴頭人參花發(fā)酵菌質(zhì)比單獨(dú)使用人參花治療胃潰瘍的療效更為顯著。金洪鍵等[5]對(duì)人參花提取物對(duì)氣虛血瘀模型大鼠全血黏度及血漿黏度進(jìn)行了研究，結(jié)果表明：一定劑量的人參花提取物對(duì)模型大鼠血流變學(xué)有改善作用。尤昭玲教授巧用三七花、人參花治療婦科疾病，認(rèn)為“三七花重在活血止血，人參花重在培補(bǔ)元?dú)狻保湓凇靶⒚}絡(luò)，促泡排出；潤(rùn)巢血供，筑巢養(yǎng)泡；潤(rùn)養(yǎng)紅顏”等方面療效顯著[6]。

1.2 人參莖葉的應(yīng)用 鐘祖群等[7]通過(guò)用人參葉代替人參固本湯中的人參來(lái)觀察其治療肺腎陰虛氣弱咳嗽的療效。結(jié)果人參葉在治療肺腎陰虛氣弱咳嗽上同人參的功效相同，證明了人參葉用于治療陰虛氣弱咳嗽方面可以替代人參。郭迎春等[8]對(duì)人參葉口服液對(duì)大鼠的亞慢性毒性進(jìn)行了試驗(yàn)，連續(xù)給藥28 d，記錄大鼠的毒副反應(yīng)。停藥后繼續(xù)觀察14 d，測(cè)試大鼠的各種指標(biāo)。結(jié)果連續(xù)給藥28 d，大鼠未出現(xiàn)不良反應(yīng)，停藥14 d后未出現(xiàn)其他不良反應(yīng)。

1.3 人參果的應(yīng)用 張鳳清等[9]對(duì)人參果復(fù)方顆粒抗疲勞作用進(jìn)行了研究,通過(guò)對(duì)ICR清潔級(jí)雄性小鼠灌胃給予人參果復(fù)方顆粒觀察小鼠的體質(zhì)量變化情況、負(fù)重游泳時(shí)間、血乳酸、肝糖原和血清尿素的含量。結(jié)果證明人參果復(fù)方顆粒具有緩解體力疲勞功能。張智萍等[10]探討了人參果提取物的美白保濕功效及安全性。目測(cè)受試者的主觀評(píng)價(jià)結(jié)果與客觀檢測(cè)結(jié)果相一致，驗(yàn)證了人參果提取物具有良好的保濕和美白效果。

1.4 人參根的應(yīng)用 倪博文等[11]探討了甘草人參大棗在經(jīng)方中使用規(guī)律，在《傷寒論》中與人參根配伍最多的2味藥物是甘草和大棗，三者同為益氣補(bǔ)虛藥物[12]。李新等[13]考察了中藥人參、附子、黃芪、干姜干預(yù)阿霉素(ADR)心臟毒性損傷模型大鼠的效應(yīng)機(jī)制,分析了附子與人參、黃芪、干姜對(duì)ADR模型大鼠心臟具有一定的保護(hù)作用，并且附子與人參(根)、黃芪、干姜配伍均能提升單一用藥的效果。

2 人參皂苷的藥理作用

近年來(lái)對(duì)人參皂苷的研究逐年遞增，張曉文等[14]研究了人參莖葉皂苷與化療藥物聯(lián)用后對(duì)動(dòng)物移植腫瘤有明顯抑制作用，可以增強(qiáng)化療藥物的效果。姜淼等[15]報(bào)道了人參莖葉皂苷在體外對(duì)念珠菌均有不同程度抑制作用。人參莖葉三醇皂苷能降低心肌缺血大鼠血清肌酸激酶、乳酸脫氫酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的活性，減輕缺血對(duì)心肌細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)的損傷程度，對(duì)心肌缺血大鼠具有保護(hù)作用[16]。人參皂苷還可以減少TNF-α因子的釋放，抑制NO、ET的升高，從而保護(hù)細(xì)胞免受低氧損傷，減輕肺血管收縮程度和炎癥反應(yīng)[17]。

3 結(jié)語(yǔ)

本文通過(guò)對(duì)近年來(lái)科研人員對(duì)人參各有效部分的開(kāi)發(fā)利用進(jìn)行總結(jié)，期望未來(lái)可以提高對(duì)人參的利用率，增加中國(guó)藥材的實(shí)際價(jià)值，開(kāi)發(fā)更多利于中國(guó)中草藥走向世界的道路，人參的天然安全的特點(diǎn)可以開(kāi)發(fā)為藥物食品等多種項(xiàng)目，通過(guò)拓展我國(guó)飲食文化，養(yǎng)生保健等方面，將人參制品作為橋頭堡，推動(dòng)我國(guó)中藥進(jìn)步并走向世界市場(chǎng)，未來(lái)的中藥事業(yè)必將有更加廣闊的前景和發(fā)展空間。

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MedicinalresearchonGinseng

FAN Shasha1,WANG Nan2

(1.Changchun University of Traditional Chinese Medicine,Changchun 130117,China;2.School of Life Science of Northeast Normal University,Changchun 130117,China)

Recently,the application of ginseng has transformed from the root to more comprehensive flower,fruit,stem and leaf,maximizing the application.Ginsenoside,being the main active ingredients in ginseng,was extensively located in its flower,stem,leaf,fruit and root and was the main manifestation of its pharmacological action.The known pharmacological activity of ginsenoside included the immunological function of the bodies,antineoplastic,anti-aging,antibiosis,antiviral,heart and liver protection,anti the syndrome of lipid peroxidation and hyperlipidaemia,and promoting cell proliferation,central nervous system,internal secretion and respiratory system.

Ginseng;pharmacological activity;ginsenoside

10.13463/j.cnki.cczyy.2014.05.024

范莎莎(1986-)，女，碩士研究生。研究方向：生物化學(xué)與分子生物學(xué)。

R284.1

：A

：2095-6258(2014)05-0825-02

2014-05-20)