畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)人才培養(yǎng)模式的探索與實踐——以山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院為例

弓俊紅，張 麗，姜俊兵，馬海利，劉 玲，李宏全

（1.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，山西太谷 030801;2.山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 公共管理學(xué)院，山西太谷 030801;3.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處，山西 太谷 030801）

畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟領(lǐng)域的支柱產(chǎn)業(yè)，其科研水準(zhǔn)的提升、技術(shù)水平的提高、人才梯隊的建設(shè)對保障國家食物安全、增加農(nóng)牧民收入、促進國民經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實意義。探索畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)人才培養(yǎng)的新模式，對推動我國畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展和行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展具有積極作用。

一、生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)和生產(chǎn)性服務(wù)人才

1975年，Browning和Singelman提出生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)（Producer Services）概念，認(rèn)為生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)包括金融、保險、法律、工商、經(jīng)濟等具有知識密集和為客戶提供專門性服務(wù)的行業(yè)［1］。1989年，Gruble和Walker指出，生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)不是直接用來消費，也不能直接產(chǎn)生效益，它是一種中間投入而非最終產(chǎn)出，它扮演著一個中間連接的重要角色，用來生產(chǎn)其他產(chǎn)品或服務(wù);生產(chǎn)性服務(wù)人才大部分使用人力資本和知識資本作為主要的投入，因而產(chǎn)出包含有大量人力資本和知識資本的服務(wù);生產(chǎn)性服務(wù)能夠促進生產(chǎn)專業(yè)化，擴大資本和知識密集型生產(chǎn)，從而提高勞動與其他生產(chǎn)要素的生產(chǎn)率［2］。生產(chǎn)性服務(wù)從生產(chǎn)到終端消費間各節(jié)點服務(wù)的傳遞和匯集都依賴于信息的流動和共享，也有部分服務(wù)仍然要依附于產(chǎn)品的實體流［3］。由此可以看出，生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)就是在生產(chǎn)或商務(wù)到消費之間起到推進、深化、提升質(zhì)量和效率作用的中間行業(yè)。

張自然通過對1993—2004年間我國29個省市生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的全要素生產(chǎn)率變化、技術(shù)效率變化和技術(shù)進步的實證數(shù)據(jù)模型分析，得出“生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)是知識密集型產(chǎn)業(yè)，人力資本在生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)中起著很大的作用”的結(jié)論［4］。因此，發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)需要大量的人力資本，這些人力資本由生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)本身的性質(zhì)決定，應(yīng)當(dāng)具備豐富的、跨學(xué)科、跨行業(yè)的知識積累，具備通用性與專業(yè)性相結(jié)合的特點，符合高技能的要求。這些人才的培養(yǎng)需要在傳統(tǒng)模式的基礎(chǔ)上，根據(jù)實際需求開展分層次的傳授，使其在掌握專業(yè)技能、前沿信息的同時，對行業(yè)生產(chǎn)、營銷、消費等體系及其發(fā)展?fàn)顩r及時準(zhǔn)確的把握。

二、生產(chǎn)性服務(wù)人才對推動畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展的意義

（一）發(fā)展畜牧業(yè)的生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)是我國畜牧業(yè)快速發(fā)展的需求

隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐的加快，我國城鄉(xiāng)居民畜產(chǎn)品消費需求出現(xiàn)新的變化。畜產(chǎn)品消費快速增加，城市居民畜產(chǎn)品消費不斷升級，優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品需求不斷增加。我國未來每年新增人口約700萬，農(nóng)村人口城鎮(zhèn)化數(shù)量約1 200萬，隨著城鎮(zhèn)居民收入水平的不斷提高，畜產(chǎn)品消費需求仍將繼續(xù)剛性增長，將進一步帶動畜牧業(yè)的發(fā)展［5］。近年來，為了適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展的新需求，國內(nèi)大批以生產(chǎn)性服務(wù)為主要經(jīng)營內(nèi)容的企業(yè)應(yīng)運而生，如北京和諧陽光農(nóng)牧技術(shù)服務(wù)有限公司、上海晉龍生物科技有限公司等以技術(shù)服務(wù)為支撐，經(jīng)營國內(nèi)外知名品牌的飼料、獸藥，以及育種、育雛等。然而，從目前這些企業(yè)的經(jīng)營模式、運營狀況及畜牧業(yè)的整體發(fā)展情況來看，大多都是注冊時間短、資金少的企業(yè)。如何加快畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)人才的培養(yǎng)規(guī)模，推動該類企業(yè)的市場化運作，對畜牧業(yè)乃至國民經(jīng)濟的良性健康發(fā)展都有積極性作用。

（二）培養(yǎng)畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)人才是畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展的需求

近年來，隨著養(yǎng)殖種類增多和規(guī)模不斷擴大，動物傳染性疾病的發(fā)生和流行越來越復(fù)雜，由技術(shù)、監(jiān)管、流通等環(huán)節(jié)導(dǎo)致的動物性食品安全問題形勢堪憂，重大疫病防控形勢依然嚴(yán)峻，畜牧業(yè)因為生產(chǎn)性服務(wù)缺失造成的損失日趨嚴(yán)重。然而，目前我國的畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)相對粗放，動物科學(xué)和動物醫(yī)學(xué)等專業(yè)的教育教學(xué)過于強調(diào)理論性，缺乏與實踐的有效結(jié)合，無法滿足畜牧業(yè)市場對人才的實際需要。在針對動物科學(xué)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)意向、職業(yè)軌跡的跟蹤調(diào)查，以及針對畜牧類企業(yè)做的大學(xué)生職業(yè)能力調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，畜牧類企業(yè)的發(fā)展瓶頸很大原因應(yīng)當(dāng)歸結(jié)于畜牧業(yè)從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，專業(yè)型人員數(shù)量嚴(yán)重不足。因此，培養(yǎng)大批具有實踐經(jīng)驗、專業(yè)素質(zhì)的畜牧類人才，是畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)要求，也是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的不可或缺部分，同時也是動物性食品安全的有力保障。

（三）增強生產(chǎn)性服務(wù)從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)是畜牧業(yè)發(fā)展高質(zhì)量生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的需求

在美國、英國、德國等發(fā)達國家，通過構(gòu)建多層次的專業(yè)教育（包括研究生、本科生和職業(yè)教育等）、培訓(xùn)體系和科學(xué)的人力資源開發(fā)利用體系，并以畜牧行業(yè)協(xié)會為主導(dǎo)，開展了以實踐應(yīng)用和實際操作為主的在職教育，并建立了完善的畜牧業(yè)資格認(rèn)證制度，以確保畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展的專業(yè)人才保證。發(fā)達國家還通過人才能力開發(fā)和人才價值評價等對教育工作進行導(dǎo)向，并通過國際性專業(yè)人才引進，推動領(lǐng)域內(nèi)的人才流動和信息交流。發(fā)達國家經(jīng)驗表明，高素質(zhì)的人力資本是畜牧業(yè)高質(zhì)量生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)［7］，是畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的價值增值點和核心競爭力。

總之，發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)和培育畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)人才，有利于促進畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，培養(yǎng)地方畜牧企業(yè)的動態(tài)競爭優(yōu)勢，促進畜牧業(yè)實現(xiàn)其各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的優(yōu)化，并推動行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

三、畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)人才培養(yǎng)模式的探索

（一）學(xué)院具備培養(yǎng)畜牧業(yè)生產(chǎn)服務(wù)性人才的優(yōu)勢

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)具有較強的專業(yè)和學(xué)科優(yōu)勢，其中動物醫(yī)學(xué)專業(yè)為國家級特色專業(yè)，動物科學(xué)為省級特色專業(yè);擁有畜牧學(xué)和獸醫(yī)學(xué)2個一級博士授權(quán)學(xué)科，7個二級博士學(xué)位授權(quán)點;畜牧學(xué)和獸醫(yī)學(xué)2個博士后科研流動站;畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)和草學(xué)3個一級碩士授權(quán)學(xué)科，9個二級碩士學(xué)位授權(quán)點;動物遺傳育種與繁殖為國家重點培育學(xué)科，動物臨床醫(yī)學(xué)為省級重點學(xué)科，畜牧獸醫(yī)研究生教育創(chuàng)新中心為山西省省級研究生教育創(chuàng)新中心。學(xué)院具有培養(yǎng)本科生、碩士研究生、博士研究生和博士后不同層次人才的師資隊伍和條件設(shè)施，是山西省乃至華北地區(qū)畜牧業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)的重要陣地。

（二）學(xué)院人才培養(yǎng)模式的探索和實踐

根據(jù)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和畜牧業(yè)的人才需求，學(xué)院對創(chuàng)新人才培養(yǎng)的理論與實踐進行了總結(jié)，形成了一套較為系統(tǒng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)人才的培養(yǎng)模式。

1.逐步建立人才培養(yǎng)模式的“三個層次”。2007年以來，學(xué)院在總結(jié)國內(nèi)外生產(chǎn)性服務(wù)人才培養(yǎng)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合教學(xué)實際，依托專業(yè)和學(xué)科優(yōu)勢，不斷探索人才培養(yǎng)的新模式、新途徑，2010年重新修訂了學(xué)院的人才培養(yǎng)方案，在不打破專業(yè)培養(yǎng)基本要求（必修課）的基礎(chǔ)上，提出了研究型、技能型與管理型三層次人才培養(yǎng)理念;實施了學(xué)生分層次模塊化教學(xué)，一年級第二學(xué)期末選擇課程模塊，二、三、四年級依據(jù)模塊選擇課程，以滿足學(xué)生的個性化學(xué)習(xí)需求;構(gòu)建了由通識課（學(xué)校公共必修課與選修課組成）、專業(yè)必修課（基礎(chǔ)必修課與專業(yè)必修課組成）、專業(yè)選修課（基礎(chǔ)選修課與方向選修課組成）組成的三級理論教學(xué)課程體系，在專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革中走在了全校前列。

2.重點打造院企共建的“企業(yè)班”模式。在深入挖掘院企共建經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，設(shè)立了動物科技學(xué)院與企業(yè)共建“企業(yè)班”模式，作為“三層次”人才培養(yǎng)模式的補充。按照“聯(lián)合培養(yǎng)、互惠互利”的原則，學(xué)院與畜牧業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，在原有人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，從業(yè)務(wù)知識、實踐能力等方面進行聯(lián)合培養(yǎng)。目前，學(xué)院已成立“勵志正大班”、“勵志石羊班”、“勵志禾豐班”、“勵志恒豐強班”、“勵志恒德源班”、“勵志博瑞班”、“晉龍班”、“和諧新陽光班”:等8個“企業(yè)班”，從畜牧獸醫(yī)專業(yè)及相關(guān)專業(yè)招生，學(xué)生有較大的自由選擇空間，在自愿報名的基礎(chǔ)上，院、企共同選撥符合要求的學(xué)員編班培養(yǎng)。每個班級由30名學(xué)生組成，并設(shè)定四年級學(xué)生占20%、三年級學(xué)生占50%、一、二年級學(xué)生占30%的配置比例。培養(yǎng)方案、教學(xué)實踐活動計劃由動物科技學(xué)院和企業(yè)共同制訂。合作企業(yè)在動物科技學(xué)院設(shè)立獎學(xué)金，對班內(nèi)外的優(yōu)秀學(xué)生進行獎助，并提供正常教學(xué)活動以外的實驗實訓(xùn)費用。動物科技學(xué)院負(fù)責(zé)在校期間學(xué)員的專業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，聯(lián)合培養(yǎng)的企業(yè)負(fù)責(zé)企業(yè)文化、營銷知識、職業(yè)規(guī)劃、職場技巧、溝通方式、信息管理、專業(yè)技能強化等內(nèi)容的培養(yǎng)。同時，企業(yè)負(fù)責(zé)組織學(xué)員在節(jié)假時間，到生產(chǎn)、市場一線進行實驗實訓(xùn)和專業(yè)技能鍛煉。“勵志正大班”、“勵志禾豐班”、“勵志石羊班”已累計培養(yǎng)180名學(xué)員，在實踐能力、職業(yè)道德、理論基礎(chǔ)等方面有了顯著提升，除去38名升學(xué)、考取公務(wù)員的同學(xué)，其余學(xué)員均已走上生產(chǎn)一線，從事生產(chǎn)、管理和銷售工作。

（三）初步形成人才培養(yǎng)工作的五大特色

1.培養(yǎng)目標(biāo)市場導(dǎo)向性強。在”三層次“人才培養(yǎng)模式基礎(chǔ)上，由企業(yè)和學(xué)院共同制訂的班級人才培養(yǎng)方案，促進了學(xué)員專業(yè)素養(yǎng)形成與實踐技能養(yǎng)成的有機結(jié)合。相比以往人才培養(yǎng)模式培養(yǎng)的學(xué)生，新模式培養(yǎng)的學(xué)生更符合生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的行業(yè)人才需求。

2.人才培養(yǎng)與個人興趣相結(jié)合。“三層次”人才培養(yǎng)模式的培養(yǎng)方向由學(xué)生自主選擇，與傳統(tǒng)模式相比，凸顯了新模式在人才培養(yǎng)時對個人興趣與職業(yè)發(fā)展的綜合考慮，體現(xiàn)了以人為本和因材施教的教育理念，為學(xué)生提供了更為人性化、差異化的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

3.培養(yǎng)模式針對性強。“三層次”人才培養(yǎng)模式根據(jù)學(xué)生的選擇，針對不同層次開設(shè)不同的課程，與傳統(tǒng)培養(yǎng)模式相比更具有專一性、針對性。在正常教學(xué)基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)校制訂的教學(xué)大綱和企業(yè)的人才需求，制訂班級培養(yǎng)計劃，實現(xiàn)了人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的緊密結(jié)合。

4.人才培養(yǎng)方案完備。“三層次”人才培養(yǎng)方案以培養(yǎng)寬口徑、厚基礎(chǔ)、高素質(zhì)人才為目標(biāo);“企業(yè)班”的培養(yǎng)方案以從業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)為訓(xùn)練目標(biāo)，在學(xué)校的宏觀調(diào)控下，院、企聯(lián)合的人才培養(yǎng)方案互為依托、互為補充，有效地解決了教學(xué)經(jīng)費、教學(xué)課時等造成的學(xué)生重理論、輕實踐的問題。

5.人才素質(zhì)“通”、“專”、“活”。新模式培養(yǎng)的人才既具有扎實的專業(yè)理論知識，又有較強的實踐動手能力;且能根據(jù)企業(yè)的市場需求受到職業(yè)化的教育。企業(yè)班培養(yǎng)的學(xué)生與普通學(xué)生相比，在素質(zhì)方面普遍具有專業(yè)貫通、技能專一、創(chuàng)新能力強的特點。

四、人才培養(yǎng)模式在畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)中的實踐價值

（一）為學(xué)生的職業(yè)定位提供科學(xué)指引

學(xué)生自主選擇教學(xué)模塊，參加符合自己價值觀的企業(yè)班，并與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，從而更好地形成完備的知識結(jié)構(gòu)，逐步修正、完善了自己對行業(yè)的認(rèn)知，為就業(yè)、擇業(yè)作好了準(zhǔn)備。通過企業(yè)班等培養(yǎng)模式，幫助學(xué)員更好地了解市場對人才素質(zhì)的需求，更加有針對性地進行專業(yè)學(xué)習(xí)和能力鍛煉，有效地縮短了入職后的適應(yīng)期。

（二）人才培養(yǎng)更加符合企業(yè)的實際需求

利用學(xué)院和企業(yè)的互補優(yōu)勢，聯(lián)合建設(shè)校內(nèi)外的實驗實訓(xùn)基地，并以企業(yè)、社會需求為標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整和改革實驗實訓(xùn)、考查方法等內(nèi)容，通過有目的性地設(shè)定實踐活動內(nèi)容，促進學(xué)生對專業(yè)技能、生產(chǎn)體系的了解、掌握，提升了學(xué)員的綜合素養(yǎng)，提高了學(xué)員的企業(yè)文化認(rèn)同感及對企業(yè)的忠誠度，培養(yǎng)了企業(yè)需求的專業(yè)人才，為畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展奠定了人才基礎(chǔ)。

（三）促進了學(xué)院學(xué)生就業(yè)率的提高

“勵志正大班”和“勵志石羊班”180名畢業(yè)生的工作意識、能力和綜合素質(zhì)都有很大的提高，對行業(yè)發(fā)展與企業(yè)文化有了更深的認(rèn)識，從事畜牧業(yè)的信心、決心也更加堅定。180名畢業(yè)生學(xué)員在與企業(yè)雙向選擇后，有142名和企業(yè)簽訂了就業(yè)協(xié)議，占畢業(yè)生學(xué)員總數(shù)的78.9%，有力地促進了就業(yè)工作，提高了就業(yè)率。

五、小結(jié)

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院建立的“三層次”加“企業(yè)班”的人才培養(yǎng)模式是對動物科學(xué)類專業(yè)人才培養(yǎng)進行創(chuàng)新性研究和改革的標(biāo)志性成果，其培養(yǎng)的人才既有扎實的專業(yè)功底，又能對行業(yè)的需求、運行及發(fā)展全面把握，充分滿足了畜牧業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展的需求，對高校生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的人才培養(yǎng)具有一定的借鑒性和參考性。

［1］Browning H，Singelman J.The emergency of a service society:demographic and sociological aspects of the sectoral transformation in the labor force of the USA national technical information service［M］.Springfield Virginia，1975.323－331.

［2］格魯伯·沃克.服務(wù)業(yè)的增長原因與影響［M］.陳如彪，譯.上海:三聯(lián)出版社上海分店，1993.

［3］張娜.生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式的構(gòu)建與分析［J］.中國市場，2012（45）:56 －57.

［4］廖蔥蔥.生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)的要求［J］.人力資源管理，2011（8）:28－30.

［5］農(nóng)業(yè)部.關(guān)于印發(fā)《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃（2011－2015年）》的通知［EB/OL］.http://www.gov.cn/zwgk/2011 － 09/21/content_1952962.htm，2011－09－21.

［6］呂政，劉勇，王欽.中國生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇——基于對產(chǎn)業(yè)互動的研究視角［J］.中國工業(yè)經(jīng)濟，2006（8）:5－12.

［7］路紅艷.國外發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的政策措施及啟示［J］.中國經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊，2010（19）:21 －22.

（編輯:楊建肖）