2013年,湖南省農產品加工業突出龍頭帶動、項目拉動、科技促動、政策推動作用,產業轉型升級和提質增效取得了較大突破。全省農產品加工業全年銷售收入5740億元,同比增長19.6%。糧食、畜禽、果蔬、油料、茶葉、水產、棉麻、竹木等八大主導產業鏈條不斷延伸,產加銷一體化程度不斷提高。
憑借資金、科技、市場優勢,湖南省429家省級以上龍頭企業實現銷售收入3410億元,增長20%;實現利潤100億元,增長14.9%。新增產值過億元的農產品加工企業20家,億元以上農產品加工企業總數達到405家。新增或續建投資1000萬元以上的農業產業化項目680多個,總投資280多億元,其中省級以上龍頭企業投資的項目360多個。較大規模的農產品加工園區(含園中園)發展到54個,入駐農產品加工企業1050家。另外,休閑農業發展也取得較大進展,休閑農業企業全年接待游客約1.1億人次,完成經營收入172億元,增長23%。新增全國五星級休閑農莊6家(總數達到20家),位居全國第一;新增全國四星級休閑農莊10家。長沙市金太陽休閑農莊獲得全國十佳休閑農莊稱號,新化縣紫鵲界梯田獲全國首批重要農業文化遺產認定,桂陽縣獲評全國休閑農業示范縣。