利用化學實驗教學提高學生基本技能

朱華光

(瑤里中學，江西浮梁 333411)

使學生在義務教育階段具備適應現代生活及未來社會所必須的化學知識、技能、方法和態度。這里筆者就化學實驗教學來提高學生基本技能、增強學生學習化學興趣、培養能力及終身受益淺談自己的一些做法。

1 演示實驗要多做

初中化學教學是化學教育的啟蒙階段。初中學生年齡小，好奇心強，他們學習的動機往往是以滿足好奇心和感興趣為主。多做演示實驗，不僅可以使學生初步學會一些實驗基本操作技能，還能激發學生對學習化學的興趣，并使這種“臨時”興趣夠穩定地保持并得以發展，從而提高他們學習化學的主動性和積極性。

在演示藥品的取用時，要強調瓶塞倒放這一小細節，延伸教育學生生活中一種良好生活習慣的養成。取出熱水瓶蓋、杯蓋等都應倒放，這是一種講衛生的行為，從而使他們在一些小細節上養成良好的健康衛生行為。

在學習CO2性質時，演示向裝有高低不同兩只蠟燭的燒杯中倒入CO2(如圖1)后，能觀察到底層蠟燭先熄滅，上層蠟燭后熄滅。從而得出CO2性質:不能燃燒也不能支持燃燒;密度比空氣大。學完此實驗后，教師立即演示了一個對比實驗，取出用一個大燒杯罩住高低不同燃著的兩只蠟燭(如圖2)，觀察到的現象(可演示前先提問討論)，結果是上層的先熄滅，下層后熄滅。在教師講完原因后，學生才恍然大悟。借此，教師進一步教給學生身處樓層火災中的自救意識。因為樓房火災中煙塵多，上方CO2含量大，所以在逃生時應用濕毛巾捂住口鼻，做彎腰狀逃跑。遇到意外時不能驚慌，不能等待，要有自救意識，從而培養學生解決問題的能力和心理素質。

人對世界的認知是通過各種各樣的觀察手段獲得的，沒有對事物的觀察我們的腦海將是一片空白。而化學是一門以實驗為基礎的自然學科，實驗的目的就是通過感知實驗時發生的各種現象來獲得豐富的感性認識。

化學教學中感知有以下多個方面:(1)用眼睛觀察各物質的顏色、狀態、是否溶解于水、以及化學反應過程中發光、產生氣泡、生成沉淀和變色等現象;觀察實驗中儀器的刻度。(2)用鼻子聞物質的氣味及反應中產生的異味等。(3)用耳聽實驗中的響聲。(4)用皮膚感覺溫度升降的變化等。

實驗感知能力的培養，要先明確實驗目的。起初學生剛接觸實驗往往無明確的目的和條理，只是一味追求實驗的趣味性。例如:在課堂上給學生演示用過氧化氫制取氧氣和探究氧氣性質時，學生聽得認真，看得仔細，學生都表示掌握了所有的基本操作和注意事項。可到了第二天，分組實驗學生自己動手操作時，卻發現有很多錯誤。如:分不清藥品添加先后順序;一有氣泡就收集;忘記瓶底留少量水等等。因此，實驗中老師應明確每一步注意的事項，每一個細小的能感知的現象就要學生及時地感知。引導學生利用眼、耳、鼻、手等多種感覺器官，細心捕捉各種直觀、細微的變化現象，并準確記錄下來。老師的實驗要由簡單到復雜，逐漸培養學生全面感知能力，并養成良好的習慣。

2 學生實驗要重視

新教材中學生實驗都是師生一起共同參與的活動與探究。這種科學探究作為課程改革的突破口，將實驗教學與探究學習融合起來是完善的教育方式。因此，筆者在教學中努力挖掘蘊含于教材中的可供探究的素材;探究問題的難度要恰當，要符合學生的思維能力;要幫助學生打好進行科學探究必備的知識基礎，使學生在動手探究實驗中學會分析，培養解決問題能力和終身受益的意識。

在學習探究酸雨的形成及危害模擬實驗中，教師有意識為學生創設狹小的有害空間，讓他們認識危害就在身邊。對比實驗后，要讓學生發表自己的意見和評論。這樣學生既掌握了知識、技能和方法，又能培養解決問題的能力，還能使他們認識環境污染的嚴重性和危害性，從而促使他們在以后的生活中提高對環境保護的自覺性和主動性。

在探究蠟燭燃燒實驗中，做完點燃蠟燭剛熄滅時的煙后，教師有意識增做母子火焰實驗(如右圖所示)，從而使學生認識:“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。激發他們做實驗的欲望，并在實驗中探索，在探索中創造，在實踐中逐步形成自己對社會的認識，對自然的認識。

化學是一門以實驗為基礎的自然學科，化學知識來源于實驗，并在實驗中發展。離開實驗，化學教學就成了無源之水，無根之木，缺乏依據，沒有說服力，沒有吸引力，就不會取得良好的效果。化學實驗技能的培養是初中化學教學的重要任務。特別是近年來，我市中考加試理化實驗操作。課堂中強化實驗教學，能幫助學生提高一些實際能力。

⑴能熟練掌握實驗中的基本操作。化學實驗的基本操作是學生實驗的根本，任何一個化學實驗都是操作的綜合。因此，老師應想一切辦法，盡可能地在課堂上給學生展示各種儀器，讓學生有直觀的認識。然后詳細介紹各儀器的名稱、功能、用途、使用方法以及注意事項，并能區分使用儀器的錯誤方法。教師的演示實驗中規范操作，學生分組實驗中每一個學生親自動手，模仿練習，發現錯誤時，及時糾正，使學生能熟練掌握基本操作。

⑵能加強學生實驗訓練。初中化學階段學生分組實驗較多，每個實驗都有其特定的訓練目的和要求，是協調發展綜合技能，積累解決實際問題方案，培養科學實驗技能的途徑，為培養創新能力打下基礎。學生實驗前要加強預習，做到心中有數，初步了解每個儀器在實驗中的具體作用，掌握裝置的構成、作用，明確操作順序、注意事項等等。只有老師在課堂中強化實驗教學，才能使學生嚴格按照實驗目的和要求，有序地完成學生分組實驗，從而養成嚴謹的科學態度和作風。

3 多開發課外小實驗

在義務教育初三教科書中，為使學生主動參與，勤于探究，勤于動手的學習，精心編入了大量家庭小實驗和課外調查與研究，把課堂教學延伸至課外，進而激發學生學習興趣，使學生知道知識能使人終身受益。

⑴自制簡易凈水器的實驗，使學生認識家中飲水機的部分工作原理，并能引導學生在缺水地區如何有效地利用雨水。

⑵在清洗餐具的家庭實驗中，通過學生自己動手，從而進一步認識化學造福了人類，大大方便了人類生活。

⑶通過調查本地區土壤酸堿度和化肥的使用情況，從而使學生認識，只有通過知識的學習、科學的種植，才能收取更大的效益。這樣學生會真正感受到化學就在我們身邊，化學與我們的生活、與社會發展密切相關。

培養學生的科學探究能力，能使學生認識化學在促進社會發展和提高人類生活質量方面的重要作用，以及培養學生之間的合作精神和社會責任感，提高未來公民適應現代社會生活的能力。化學實驗是進行科學探究的主要方式，它的功能是其它教學手段無法替代的。實驗教學有利于啟迪學生的科學思維，揭示化學現象的本質。所以，課堂中老師應盡量用好書中的實驗探究活動，讓學生獨立或合作完成。同時，還要結合本地實際情況，指導學生開展課外的探究活動。

如我校是邊遠山區，農民人口較多。學習化學肥料后，可指導學生調查當地農民稻草返田的方法，討論該措施對補充農田氮、磷、鉀等元素的作用和對環境造成的影響，提出有益的建議。同時學會測定土壤的PH，調查討論適宜種植的農作物或土壤改良的方法。

又如，我校有一鋼架自行車棚，學了鐵生銹原理后，可指導學生探究如何防止車棚銹蝕。通過查閱資料，設計多種方案，比較優缺點，然后確定一個比較好的方案。

新課標提倡從生活走進化學、從化學走向社會，學習化學的興趣是學習化學的主要動機之一。生活中的化學與學生有著密切的關系，從學生熟悉的身邊現象入手，引導他們發現問題、展開探究，增強學生學習科學的興趣，加深他們對化學知識在生活中應用的認識。如學習煤和石油時，介紹潔凈能源的開發、目前各國開發新能源的舉措等，如英國農村大面積種植油菜，用植物油代替石油;學習酸的通性、pH時，讓學生完成家庭小實驗:用pH試紙測定肥皂水、食醋、礦泉水、洗發劑等液體的pH值，判斷各種液體的酸堿性。再如，根據生活中有些不法商人利用化學知識進行非法活動，教給學生打假識假的經驗和常識，如用無水硫酸銅粉末驗證市場買回的酒精是否滲有水，使學生親身體驗到生活離不開化學，化學源于生活。

化學實驗對于化學課程目標的全面落實具有重要的作用，是培養學生創新意識的良好途徑。科學探究作為一種重要的學習方式，教學中可采用形式多樣的探究活動:如學習第三單元《自然界的水》后，讓學生走出課堂，調查本地水資源的利用和河水污染情況，深入社會生活實際去獲得第一手的信息，通過發現問題提出解決問題的合理化建議，并寫出調查報告。化學實驗是進行科學探究的方式，有利于啟迪學生的科學思維，揭示化學現象的本質。因此，教學中要廣泛開展小制作、小實驗，并開展自制儀器、自制實驗裝置評比活動，充分調動學生的能動性，培養學生關注化學與生活的關系。

總之，化學是一門新鮮而又好奇的學科，教師應注重每一次實驗，提高學生的學習興趣，激發他們對實驗的欲望，從實驗課中學到終身受益的知識。