蔬菜肉蛋價格節(jié)前可能大面積上漲

鮮菜等價格漲幅回落

國家統(tǒng)計局50個城市主要食品平均價格變動情況顯示，2013年11月份食品價格同比上漲5.9%，其中鮮菜價格上漲22.3%，肉禽及其制品價格上漲5.5%，鮮果價格上漲10.6%，水產品價格上漲6.5%，糧食價格上漲4.0%。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)也顯示，相比2013年10月同期，蔬菜上漲與下跌的品種數(shù)量相當，大白菜、芹菜、西紅柿等下跌幅度約為10%，而上漲幅度最大的土豆僅上漲6%左右。

肉、奶價格上漲

豬肉價格上漲幅度平緩，但由于始終處在上漲通道中，養(yǎng)殖戶的盈利狀態(tài)在不斷好轉。2013年11月份最后一周，全國豬糧比價也從上周的6.77∶1漲至6.81∶1，連續(xù)第19周處于6∶1的盈虧均衡線以上，全國養(yǎng)豬自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平突破100元/頭大關，達到了119元/頭。

隨著各大奶制品廠商提高鮮奶收購價格，奶農也迎來了豐收季。近幾個月，鮮奶收購價格上漲較快，由2.8元/公斤上漲到了4.1元/公斤。

對于一直“牛氣沖天”的牛羊肉價格，業(yè)內人士認為，在全國供不應求的情況下，其價格難有下降，盈利水平仍會保持。

蔬菜、肉、蛋價格春節(jié)前仍將上漲

業(yè)內專家認為，受2013年12月份氣溫進一步下降及元旦、春節(jié)即將臨近的影響，蔬菜價格將會出現(xiàn)比較明顯的上漲。由于部分菜農和貿易商為了應對元旦、春節(jié)兩大節(jié)日的大量需求，可能會出現(xiàn)提前囤積蔬菜的情況，這也將推動蔬菜價格短期內上漲。

對于豬價走勢，業(yè)內普遍認為豬價整體依然處于上漲通道之中，但由于供應依然充足，預計后期豬肉價格或將出現(xiàn)小幅上漲。

雞蛋價格也呈上漲態(tài)勢。一些雞蛋批發(fā)商表示，由于近日天氣寒冷，蛋雞產蛋性能下降，而終端需求上漲，蛋價進入上行周期。后市隨著元旦和春節(jié)的來臨，商家開啟節(jié)前備貨，預計春節(jié)前蛋價都將處于上漲周期。

（資料來源： 中商情報網 ?時間： 2013年12月10日）