2013年9月13日～9月24日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

9月13日

馬蜂美味又賺錢 ? ?馬蜂的尾部有一根長約5毫米的毒針，蜇人后就會釋放蜂毒。蜂毒是一種腐蝕性很強的酶，過敏的人會出現窒息、腎衰竭甚至危及生命。在廣西陽朔就有人以捅馬蜂窩為職業，并從中獲益豐厚。蜂蛹240～300元/公斤，幼蟲120～140多元/公斤。（聯系電話：13087731015，13988299897）

9月16日

現烤現賣的鮮肉月餅 烤制的蘇式月餅多以甜味為主，餡料有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等幾十個品種。用鮮肉做餡的月餅，就是蘇州大名鼎鼎的蘇式鮮肉月餅。蘇式鮮肉月餅，皮特別薄，餡特別大，餡汁特別鮮美，不但鮮而且香。如今，蘇式鮮肉月餅的制作工藝已由過去傳統的純手工操作變成了工廠生產線作業，效率提高了，質量也變得更加穩定了。雖然月餅是季節性很強的食品，但是鮮肉月餅卻突破了季節限制，從每年4月份開始賣，可以一直賣到11月份。

9月17日

貨真價實的東北月餅 做東北的五仁月餅需要的原料有面粉、核桃仁、松子仁、南瓜子仁、芝麻、花生仁，輔料有糖漿、香油、白糖、青絲、紅絲、橘丁、冬瓜條、蜂蜜等。在制作月餅皮的過程中，要先將糖漿、香油按照一定比例倒入面粉中，這樣會讓餅皮變得更香甜、更松軟，揉面時要盡量控制好力度及時間，揉至表皮光亮即可。造型別致、口感豐富的千層酥月餅一“亮相”，就吸引了眾多消費者的目光。低糖少油、酥而不膩的千層酥月餅，采用先冷凍、后烘焙的工藝加工。為了使皮和餡完美融合，餅皮需先用機器將一層面一層油反復疊加壓制，然后急速冷藏一段時間再取出使用。而獨特的餡中餡更是需要純手工制作而成。經過烘焙后的月餅，層層疊疊的起酥表皮，虎頭虎腦的圓球形狀，玲瓏可愛。（聯系電話：400-7010101）

9月18日

古色古香的納西月餅 桂花是納西人祭月時必不可少的，它代表著人間的桂花樹和月宮里的桂花樹遙相呼應。除此之外，納西人的中秋之夜還要準備各種水果、瓜子、花生和各種蜜餞，當然最重要的還是納西月餅。不過，在享用這些美食之前，先要燃香，祭拜月亮，并向月神祈福，保佑納西族平平安安，幸福快樂！祭拜完月亮，在中秋之夜納西人家親戚朋友相聚一起，品嘗香甜的月餅。他們分享的不僅是月餅的甜蜜，更多的是洋溢在每個人臉上的幸福和快樂！（聯系電話：13013470650）

9月23日

長刺的“怪水果” 火參果憑借外表金黃、渾身帶刺、貌似海參的奇特外觀，勾起了不少消費者嘗鮮的欲望。火參果極耐儲藏，在17～24℃、干燥的環境下保鮮時間可長達6個月。火參果的果肉細膩、多汁，像黃瓜一樣呈凝膠狀，內部鑲嵌著許多種子，吃起來如同果凍一般。它的維生素C含量很高，果肉中含有獨特的粗纖維，可以促進腸胃的蠕動，對人體腸胃有很好的保健作用。火參果的汁液很豐富，可食用率達到80%以上，最常見的吃法就是直接吸食，也可榨成果汁，或者做成水果沙拉、果盤等。（聯系電話：13902388440）

9月24日

乳肉兼美的草原“黃白花”牛 黃白花母牛的奶可以做出十分美味的酥油茶、酸奶和奶酪。黃白花牛，頭部、胸部、肚皮、四肢及尾巴的毛多為白色，其余是黃色，所以叫作黃白花。黃白花牛，乳肉兼用，早期生長速度快，耐粗放管理。一頭小牛犢可以賣到5000～8000元，公牛育肥后可以賣到1萬多元，屠宰率65%左右。黃白花牛是乳肉兼用牛，雖然產奶量不及國內主流奶牛品種荷斯坦，不過，它所產奶的乳脂率達到4%，牛奶品質高。（聯系電話：0994-4511256）