2013年9月13日～9月24日中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

9月13日

馬蜂美味又賺錢 ? ?馬蜂的尾部有一根長約5毫米的毒針，蜇人后就會釋放蜂毒。蜂毒是一種腐蝕性很強的酶，過敏的人會出現(xiàn)窒息、腎衰竭甚至危及生命。在廣西陽朔就有人以捅馬蜂窩為職業(yè)，并從中獲益豐厚。蜂蛹240～300元/公斤，幼蟲120～140多元/公斤。（聯(lián)系電話：13087731015，13988299897）

9月16日

現(xiàn)烤現(xiàn)賣的鮮肉月餅 烤制的蘇式月餅多以甜味為主，餡料有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等幾十個品種。用鮮肉做餡的月餅，就是蘇州大名鼎鼎的蘇式鮮肉月餅。蘇式鮮肉月餅，皮特別薄，餡特別大，餡汁特別鮮美，不但鮮而且香。如今，蘇式鮮肉月餅的制作工藝已由過去傳統(tǒng)的純手工操作變成了工廠生產(chǎn)線作業(yè)，效率提高了，質(zhì)量也變得更加穩(wěn)定了。雖然月餅是季節(jié)性很強的食品，但是鮮肉月餅卻突破了季節(jié)限制，從每年4月份開始賣，可以一直賣到11月份。

9月17日

貨真價實的東北月餅 做東北的五仁月餅需要的原料有面粉、核桃仁、松子仁、南瓜子仁、芝麻、花生仁，輔料有糖漿、香油、白糖、青絲、紅絲、橘丁、冬瓜條、蜂蜜等。在制作月餅皮的過程中，要先將糖漿、香油按照一定比例倒入面粉中，這樣會讓餅皮變得更香甜、更松軟，揉面時要盡量控制好力度及時間，揉至表皮光亮即可。造型別致、口感豐富的千層酥月餅一“亮相”，就吸引了眾多消費者的目光。低糖少油、酥而不膩的千層酥月餅，采用先冷凍、后烘焙的工藝加工。為了使皮和餡完美融合，餅皮需先用機器將一層面一層油反復疊加壓制，然后急速冷藏一段時間再取出使用。而獨特的餡中餡更是需要純手工制作而成。經(jīng)過烘焙后的月餅，層層疊疊的起酥表皮，虎頭虎腦的圓球形狀，玲瓏可愛。（聯(lián)系電話：400-7010101）

9月18日

古色古香的納西月餅 桂花是納西人祭月時必不可少的，它代表著人間的桂花樹和月宮里的桂花樹遙相呼應。除此之外，納西人的中秋之夜還要準備各種水果、瓜子、花生和各種蜜餞，當然最重要的還是納西月餅。不過，在享用這些美食之前，先要燃香，祭拜月亮，并向月神祈福，保佑納西族平平安安，幸福快樂！祭拜完月亮，在中秋之夜納西人家親戚朋友相聚一起，品嘗香甜的月餅。他們分享的不僅是月餅的甜蜜，更多的是洋溢在每個人臉上的幸福和快樂！（聯(lián)系電話：13013470650）

9月23日

長刺的“怪水果” 火參果憑借外表金黃、渾身帶刺、貌似海參的奇特外觀，勾起了不少消費者嘗鮮的欲望。火參果極耐儲藏，在17～24℃、干燥的環(huán)境下保鮮時間可長達6個月。火參果的果肉細膩、多汁，像黃瓜一樣呈凝膠狀，內(nèi)部鑲嵌著許多種子，吃起來如同果凍一般。它的維生素C含量很高，果肉中含有獨特的粗纖維，可以促進腸胃的蠕動，對人體腸胃有很好的保健作用。火參果的汁液很豐富，可食用率達到80%以上，最常見的吃法就是直接吸食，也可榨成果汁，或者做成水果沙拉、果盤等。（聯(lián)系電話：13902388440）

9月24日

乳肉兼美的草原“黃白花”牛 黃白花母牛的奶可以做出十分美味的酥油茶、酸奶和奶酪。黃白花牛，頭部、胸部、肚皮、四肢及尾巴的毛多為白色，其余是黃色，所以叫作黃白花。黃白花牛，乳肉兼用，早期生長速度快，耐粗放管理。一頭小牛犢可以賣到5000～8000元，公牛育肥后可以賣到1萬多元，屠宰率65%左右。黃白花牛是乳肉兼用牛，雖然產(chǎn)奶量不及國內(nèi)主流奶牛品種荷斯坦，不過，它所產(chǎn)奶的乳脂率達到4%，牛奶品質(zhì)高。（聯(lián)系電話：0994-4511256）