北方高寒地區(qū)河蟹養(yǎng)殖技術(shù)要點

張 帥 鄭永山 鄭遠洋

（1 黑龍江省勃利縣九龍魚種場 154500）

（2 黑龍江省勃利縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 154500）

北方高寒地區(qū)河蟹養(yǎng)殖技術(shù)要點

張 帥1鄭永山2鄭遠洋2

（1 黑龍江省勃利縣九龍魚種場 154500）

（2 黑龍江省勃利縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 154500）

近兩年，黑龍江省鯉魚、鯽魚等大宗淡水魚市場低迷，導致養(yǎng)殖戶效益不佳，甚至虧損。因河蟹市場行情好，養(yǎng)殖效益高，就成為調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)對象之一。河蟹在黑龍江省推廣養(yǎng)殖已二十余年，已取得顯著成效，以下介紹其在北方高寒地區(qū)養(yǎng)殖技術(shù)要點。

一、池塘養(yǎng)殖技術(shù)要點

1、科學種植水草

水草栽培是池塘養(yǎng)好河蟹的關(guān)鍵技術(shù)措施之一，水草可為河蟹提供棲息環(huán)境，躲避敵害，還可作為河蟹飼料，另外還有改良水質(zhì)的作用。水草的覆蓋面積應(yīng)占池塘面積的40%～60%。黑龍江省可種植的本地水草有菹草、苦草、金魚藻等，另外還可種植南方水草，如伊樂藻等。菹草一般采取斷枝移植。早春在湖泊、水庫等有菹草的水域選擇健壯植株，連根拔起，剪成20cm左右一段。栽種前一周，池塘采取干法清塘消毒，每畝用生石灰75～100kg。池塘淤泥最好厚實一些。插枝和水稻插秧方法相同，插前可用促根葉浸泡，可提高種植成活率。種植后，先注水20cm，以后逐漸加深池水。生長期間，不用施肥。苦草一般采取草籽種植，秋季采成熟果莢，陰干保存。春季用生石灰干法清塘，涼曬池底3～5d，播種前注水3～5cm，播種量為50g/畝。當水溫高于15℃時，曬種（莢）1～2d，浸泡12h搓出種子，用濕細土拌種播撒。種植后，逐漸加深池水。金魚藻種植方法簡單，從湖泊、池塘撈出天然金魚藻進行全草移栽，直接投到池水中即可，用圍網(wǎng)圍起來，防止河蟹破壞，一般每667m2投草75—100kg，待20d后打開圍網(wǎng)。伊樂藻是一種優(yōu)質(zhì)、速生、高產(chǎn)的沉水植物，與我國淡水水域中分布的黑藻、苦草同屬水鱉科，是河蟹和草食性魚類喜食的優(yōu)質(zhì)水草。2008年5月25日，黑龍江省從江蘇省引進了伊樂藻105kg，分別在方正、木蘭、通河、訥河、尚志、五大連池等6個縣市進行水庫、池塘、稻田種植試驗，獲得成功。可采取兩種植方法，一是插栽法：按株距20cm、行距30cm，用量50～100kg/畝；二是沉栽法：將斷枝基部包裹少量淤泥拋入池中（有水的魚池、湖泊、水庫）。除以上水草外，還可在養(yǎng)蟹池塘內(nèi)種水稻，如黑龍江省方正縣沙河子經(jīng)營所部分養(yǎng)蟹池塘。

2、合理投飼

河蟹飼養(yǎng)要做到葷素搭配，動物性飼料可以投喂鮮魚、螺蚌等，植物性飼料可投喂玉米、高粱、各種水草、瓜類、蔬菜、紅薯莖葉等。河蟹飼養(yǎng)前期和后期以動物性飼料為主，占60%～70%，植物性飼料占30%～40%，每天投喂1次，傍晚投喂一次即可。飼養(yǎng)中期，以植物性飼料為主，占60%～70%，動物性飼料占30%～40%，每天投喂2次，上午、傍晚各投喂一次，上午的投喂量占全天投喂量的30%，傍晚占70%。

二、稻田養(yǎng)殖河蟹技術(shù)要點

1、做好防逃：加高加固田埂，開挖蟹溝、蟹溜。采用防老化塑料薄膜作為防逃墻材料。

2、合理放養(yǎng)：蟹種規(guī)格以100～200只/kg為宜。放養(yǎng)密度為200～300只/畝。

3、做好兩個暫養(yǎng)：一是放養(yǎng)前暫養(yǎng),二是捕撈后暫養(yǎng)。蟹種經(jīng)小池塘暫養(yǎng)后，再放入稻田。在北方高寒地區(qū)，8月下旬成蟹從稻田捕出后，由于肥滿度差，還應(yīng)將成蟹放入池塘暫養(yǎng)育肥。

4、要葷素搭配：動物性飼料和植物性飼料要搭配投喂。掌握“兩頭精，中間粗”的原則。

5、注意防治鼠害：黑龍江省鼠害較為嚴重，特別是稻田，可采用設(shè)置電貓、投鼠藥等方法控制。

三、大中水面放養(yǎng)河蟹技術(shù)要點

1、選擇好放養(yǎng)水域：選擇水質(zhì)清新、溶氧量充足、餌料生物豐富、水位較淺、水生植被豐富的平原型湖泊或水庫作為河蟹移植水域。

2、合理放養(yǎng)：蟹種規(guī)格以100～200只/kg為宜。一般面積1000～10000畝的水域，每畝放養(yǎng)蟹種50～150只；面積10000畝以上的水域，每畝放養(yǎng)蟹種10～50只。具體放養(yǎng)量要根據(jù)水域天然餌料情況確定。

3、注意暫養(yǎng)：成蟹捕撈時間為8月下旬至10月上旬。設(shè)置暫養(yǎng)池，用于暫養(yǎng)捕撈的成蟹，提高肥滿度。