淺談如何做好奶牛養殖工作

劉 輝

(內蒙古呼和浩特市賽罕區農牧業局種子管理站,內蒙古呼和浩特 010010)

淺談如何做好奶牛養殖工作

劉 輝

(內蒙古呼和浩特市賽罕區農牧業局種子管理站,內蒙古呼和浩特 010010)

雖然奶牛具有耐寒不耐熱的習性，但是，由于早春天氣仍寒冷、氣候干燥，如果飼養管理不當，加之青綠飼料匱乏，極易導致奶牛產奶量下降，甚至影響奶牛的正常生長發育。做好奶牛養殖工作應堅持做好以下措施：

1 奶牛的選擇

選擇好奶牛是保證奶牛飼養獲得高效益的必要保證。選擇奶牛要做到以下幾點：

（1）品種選擇。不同的奶牛品種及不同個體的奶牛其產奶能力相差較大。目前選擇最普遍的品種為荷斯坦奶牛，俗稱“黑白花奶牛”，該奶牛品種在良好的飼養管理條件下，年產奶量可達5000～7000kg，高產者可達10000kg。除了黑白花奶牛外，還有丹麥紅牛、乳肉兼用的西門塔爾牛等，產奶能力也較強，但種群數量較少。

（2）個體選擇。選好奶牛品種后，還要選好奶牛個體。一般主要是從個體外形上來選擇，好的奶牛要求個體高大，棱角分明，顏色清秀，中軀長，背腰部不塌陷，胸腹寬深，腹圍大而不下垂，肢蹄結實，乳房發達，附著良好，乳井深，四奶區勻稱，乳頭大小、長短適中，無副乳頭，干乳期乳房柔軟，泌乳期要求乳房表面靜脈粗壯彎曲，整體豐滿而不下垂。有條件的，還應考察其母本的產乳情況和父本的品質。

2 飼料準備

奶牛日糧主要由青飼料、粗飼料和精飼料組成：

（1）青飼料。是指各種牧草、青綠秸稈和青貯料。由于奶牛食量大，種植牧草不易常年供應，青綠秸稈的季節性也很強，因此，最好是制作青貯料。

（2）粗飼料。是指各種干草和干秸稈。因干草的營養高于干秸稈，所以有條件的應在夏秋季節多備些干草，以備奶牛冬春食用。

（3）精飼料。可購買混合飼料，也可自己配制，最好自己配制混合料，這樣可大大降低飼料成本，提高飼養的經濟效益。

3 精心飼養管理

奶牛的飼養管理好壞對奶牛產奶量影響最大，具體的是：一是牛舍采光通風條件要好，每日打掃干凈，冬季拴在戶外多曬太陽，夏季拴在陰涼處。二是青飼料供應充足，以吃飽不剩為好。粗飼料作為搭配，少量添加。精飼料按產乳量來計算，高產奶牛每產3kg奶飼喂1kg精料，低產奶牛每產4kg乳飼喂1kg精料。三是定時飼喂，嚴禁喂霉變飼料，不飲冷水或臟水。四是產乳10個月左右逐漸干奶。因為此時胎牛發育到7個月左右，奶牛體能消耗很大，干奶有利于奶牛的休養和調整，為下個泌乳期做準備。

為保證懷孕牛能安全到達分娩階段，減少生產損失，在奶牛懷孕階段飼養特別重要應特別注意以下幾個方面：

（1）細心飼養。母牛懷孕之后，不但要維持自身所需要的營養，還要供應胎兒生長發育的營養，同時還要積貯一定的養分保證產后泌乳。

（2）預防流產，保護母子健康。晚冬懷孕母牛如飼養管理不當易發生流產，大體征兆為懷孕前期陰道流出粘液，不斷回顧腹部，坐臥不安；在懷孕后期表現乳腺腫大，拱腰，屢作排尿姿勢，腹痛明顯，胎動停止。治療時可用黃體酮肌注0.5～1g，每日1次，連續4～6d，可起到較好的效果。

（3）不混群。懷孕牛不和其他牛混群飼養，應單獨關養，以免擠撞懷孕牛受到意外傷害，以保證孕牛安全。不打。不對孕牛打冷鞭，不打孕牛頭腹，以免受到驚嚇導致流產，保證孕牛的思想穩定，平和待產。不趕。剛吃飽飲足，不應驅趕孕牛。

4 正確擠奶

奶牛正確的擠奶方法是獲得牛奶高產的有效手段。不當的擠奶方法不僅會降低產奶量，還會損傷乳房，導致乳房發炎。從奶牛分娩的當天開始擠奶，每日擠奶3次。每次擠奶前都要用溫水洗擦干凈，按摩乳房。特別注意的是第1d不能擠完乳房中的奶，否則容易導致產后癱瘓。手工擠奶前要剪指甲、洗手，雙手分別握住乳頭均勻而快速地擠奶。每頭牛的擠奶時間應在6～10min內擠完，手工擠奶投入少，但費時費力。專業戶最好配置擠奶器擠奶，不僅省時、省力，而且可大大地減少牛奶受污染的機會。

5 講究清潔衛生

雖然奶牛具有耐寒不耐熱的習性，但是，由于早春天氣仍寒冷、氣候干燥，如果飼養管理不當，加之青綠飼料匱乏，極易導致奶牛產奶量下降，甚至影響奶牛的正常生長發育。早春養奶牛應堅持做好以下措施：

（1）做好防寒保暖。牛舍內的溫度一般應保持在8～17℃，溫度過高也會對牛產生副作用。當夜間氣溫降到0℃以下時，應將奶牛趕入圈舍內過夜，以防凍傷乳頭或體能過多消耗。在冷空氣入侵、氣溫突然下降時，應及時堵塞后窗和通風孔，搞好圈舍的保溫。特別是圍產期的母牛、新生犢牛、高產牛的圈舍要適當加溫，保證牛舍溫度在15～17℃左右。此外，奶牛白天在運動場內活動的時間不宜超過6h，最好是上、下午各活動3h。

（2）調節牛舍濕度。奶牛全部進入圈舍后，要注意保證牛舍內通風良好，濕度不能過大，相對濕度不宜超過55%。濕度過大，會對奶牛產生強烈的外界刺激，影響其產奶量，嚴重者還會感染一些真菌類疾病。同時，要及時清除糞尿，保持圈舍清潔干燥。

（3）飼料應多樣化。及時調整飼料配比，力求多樣化。在精飼料的供給方面，蛋白質飼料不變，玉米的供給量要增加20～50%，從而增加能量飼料的比重；在粗飼料方面，最好飼喂青貯、微貯飼料或啤酒糟等，以此代替夏、秋季奶牛采食的青綠多汁飼料。

（4）飲水必須加溫。未經加溫處理的自來水和井水，奶牛飲用后常導致消化不良，從而誘發消化道疾病。因此，在給奶牛飲水時，最好將水加熱到15～25℃。如果向溫水中加點食鹽和豆末，不僅增強牛的飲欲，而且有降火、消炎的作用。

（5）供足日糧營養。在喂足干草或青貯飼料的基礎上，應適當提高日糧營養成分。沒有青飼料時，每天應喂切碎的胡蘿卜、馬鈴薯或新鮮大白菜葉等三五公斤。在正常產奶的基礎上，每多產3kg奶，應增喂1kg至1.5kg混合精料，以保證產奶的需要。

（6）注意刷拭牛體。刷拭牛體不僅可以使奶牛保持體表清潔，而且能促進皮膚血液循環和新陳代謝，有助于調節體溫和增強抗病能力。因此，每天應早晚兩次刷拭，每次3～6min，須周密刷拭全身各部位，不可疏漏。此外，要定期對牛舍、運動場進行消毒，并按防疫程序進行疫苗注射，發現疾病早治療，確保奶牛健康，保證多產奶。

（7）保持圈舍衛生 要使圈舍干燥有利保溫，必須多墊、勤墊草。要及時清除糞便，并常在舍內撒些石灰粉或草木灰，這樣既能降低舍內濕度，又能消毒防病，有利于提高產奶量。堅持日曬、運動 在晴暖天氣，每天至少讓奶牛運動兩小時，然后牽至背風朝陽的地方曬曬太陽，以加強血液循環，有助于消化，提高產奶量。