釀酒酵母的衍生物對斷奶仔豬腹瀉的影響

Jensen K H,Damgaard B M,Andresen L O,J?rgensen E,Carstensen L

試驗旨在探討在斷奶仔豬的教槽料或母豬日糧中添加啤酒酵母所產的酵母衍生物（YD）對仔豬斷奶后腹瀉（PWD）和生長性能的影響。30頭母豬及其仔豬隨機分為3個處理組，分別為PSP組（斷奶前1周在母豬日糧中添加YD 1.5 g·kg-1，仔豬2周齡開始向其教槽料中添加YD 3和2 g·kg-1，直到斷奶后2周和5周結束）、PP組（仔豬教槽料中添加YD 3和2 g·kg-1）和C組（對照組，不添加YD）。在斷奶后（4周齡）1～3 d，對各組仔豬進行大腸桿菌侵染試驗（對照組采用placebo對照試劑），測定各組仔豬的生長性能。對仔豬進行糞便一致性評分（FCS）發現，其受斷奶、YD處理以及大腸桿菌處理之間的相互作用。對照組仔豬的FCS值低于大腸桿菌處理組和PSP、PP處理組仔豬。在斷奶后2～6 d，與對照組相比，PSP和PP處理組仔豬出現腹瀉的風險較低（FCS＞3，P=0.014，P=0.001），placebo和大腸桿菌處理的PP組的仔豬也取得了相同的結果（P=0.010，P=0.038），而PSP處理組的仔豬僅與大腸桿菌處理的對照組仔豬之間存在差異（P=0.030）。大腸桿菌處理的PP組仔豬糞便中的溶血性大腸桿菌顯著低于對照組（P=0.026）。placebo處理的PP組仔豬首次出現腹瀉的時間較PSP和對照組顯著推遲（P=0.048 and P=0.017）。YD對仔豬和母豬的特異性抗體滴定度無顯著影響。在斷奶后的3周，PP組的仔豬腹瀉發生的幾率低于PSP組和對照組（P=0.078）。各組間仔豬的平均日增重無顯著差異，但PSP組仔豬在斷奶后0～5周的肉料比（G:F）極顯著提高（P＜0.01）。總之，在仔豬斷奶前2周和斷奶后的教槽料中添加YD可降低4周齡斷奶仔豬患仔豬腹瀉的可能性。向母豬日糧中添加YD也可能會降低大腸桿菌的致病性，但是與對照組相比會增加肉料比。

釀酒醇母；衍生物；斷奶仔豬；腹瀉