當(dāng)前養(yǎng)豬生產(chǎn)存在的問題及應(yīng)對措施

譚孟君 （山東省鄆城縣畜牧局 274700）

隨著近幾年國家對生豬生產(chǎn)的扶持，養(yǎng)豬專業(yè)戶、規(guī)模場逐漸增多，活豬及其產(chǎn)品大范圍、長距離的頻繁流通，豬病的發(fā)生流行變得越來越復(fù)雜，一些疫病屢控不止，時起時伏，防不勝防；豬瘟等到老疫病的發(fā)生呈非典型化且多為混合感染，新的病毒細(xì)菌感染性疾病日漸增多，個別傳染病的免疫失敗經(jīng)常發(fā)生，豬病的流行使養(yǎng)豬生產(chǎn)遭受嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。目前影響我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要問題不是品種、飼料和市場，而是各種疾病的威脅；呼吸道疾病、混合感染綜合癥等疾病的流行是制約養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)發(fā)展的主要因素。

1 目前養(yǎng)豬生產(chǎn)存在的主要問題

1.1 部分地區(qū)的載畜量過大，糞污處理不健全 由分散養(yǎng)殖逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄬械囊?guī)模化畜禽場和養(yǎng)殖小區(qū)。單位面積集中產(chǎn)生的大量糞尿污水，由于缺乏有效的處理與利用，病死畜禽尸體、糞污等廢棄物隨意堆放，污水不經(jīng)處理直接排放，養(yǎng)殖場周邊生態(tài)環(huán)境惡化，養(yǎng)殖生產(chǎn)效率降低，疫病不斷發(fā)生，單位畜產(chǎn)品的污染物產(chǎn)生和排放量進(jìn)一步增加，形成惡性循環(huán)。

1.2 豬場場址選擇不正確，場區(qū)布局不合理 有的離交通要道、居住區(qū)、肉食品加工廠、屠宰場或其它畜牧污染源太近，有的沒有圍墻、綠化隔離帶，有的飲用水水質(zhì)不達(dá)標(biāo)。有的養(yǎng)豬場生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病豬隔離區(qū)沒有隔開，有的豬場凈道和污道不分，有的沒有廢棄物處理設(shè)施。這為疾病的傳播流行創(chuàng)造了條件。

1.3 飼養(yǎng)管理不科學(xué)，衛(wèi)生消毒不規(guī)范 不能正確解決通風(fēng)與保溫的矛盾，為了保溫而不適時通風(fēng)，豬舍內(nèi)潮濕、空氣污濁，給豬造成應(yīng)激，使豬易感病。雜粕脫毒不達(dá)標(biāo)、飼料霉變、一些藥物的使用、消毒劑的濫用，引起豬的免疫力下降，易于發(fā)病。飼養(yǎng)密度過大，缺乏運動，體質(zhì)下降，抗病力差。豬舍消毒頻率越來越高，造成應(yīng)激，發(fā)病越來越嚴(yán)重。進(jìn)入豬場人員車輛不嚴(yán)格控制、不嚴(yán)格消毒，消毒池內(nèi)的消毒液長期不更換。

1.4 引種不嚴(yán)格 由于一些新建豬場急于求成，想立竿見影的收回建場成本，對仔豬的來源沒有嚴(yán)格控制，僅以單純的價格來決定引豬。加以長途運輸及環(huán)境改變等應(yīng)激，一些隱性傳染病豬開始發(fā)病。由于豬源不同，各地疫情各異，聚在一起的豬出現(xiàn)交叉感染，而后造成全群流行。

1.5 疫苗使用不當(dāng) 使用疫苗的種類過多、劑量過大，免疫間隔過短，造成免疫麻痹，應(yīng)激過大，免疫的效果 差，使豬易感多種疾病。

1.6 盲目用藥 近幾年隨著新疫病的不斷出現(xiàn)，養(yǎng)殖戶僅憑經(jīng)驗，在看不出什么病的情況下來回?fù)Q藥，加上長期大劑量使用抗生素，漫無目的的亂配伍用藥，更易造成耐藥菌株增加。這樣一些隱性病在受到應(yīng)激等刺激時，各種癥狀會表現(xiàn)出來。

2 當(dāng)前養(yǎng)豬生產(chǎn)應(yīng)采取的應(yīng)對措施

2.1 各地區(qū)合理規(guī)化養(yǎng)殖，加大糞污處理力度 養(yǎng)豬生產(chǎn)的問題是本地農(nóng)田能否消化生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便與污水。西方發(fā)達(dá)國家制定了嚴(yán)格的法律與法規(guī)限制養(yǎng)殖業(yè)廢棄物造成污染，土壤的糞肥施用量必須根據(jù)土地的承載能力進(jìn)行確定。如歐盟規(guī)定每公頃土地的載畜量為2頭奶牛(或相當(dāng)于2頭奶牛產(chǎn)生的環(huán)境負(fù)荷)，美國規(guī)定所有的養(yǎng)殖場必須有相應(yīng)的糞尿處理方案和設(shè)施，產(chǎn)生的畜禽糞便必需有充足的土地進(jìn)行施用。從而規(guī)范了養(yǎng)殖規(guī)模，實現(xiàn)了物質(zhì)與能量的良性循環(huán)。因此，應(yīng)以載畜量為依據(jù)，各地制定合理的養(yǎng)殖規(guī)模與數(shù)量，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展。不但要對糞便、污水進(jìn)行恰當(dāng)?shù)奶幚恚€要通過調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)、應(yīng)用微生態(tài)制劑，減輕污染物的排泄。

2.2 豬場選址要科學(xué)，場區(qū)布局要合理 豬場應(yīng)選擇地勢高、背風(fēng)向陽的地方，遠(yuǎn)離交通要道、居住區(qū)和污染區(qū)，周圍無肉品加工廠、屠宰場等。場周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。水質(zhì)至少要符合無公害畜禽生產(chǎn)的要求，不含病原微生物。生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病豬隔離區(qū)要隔開。各棟豬舍之間要有寬闊的間隔(舍高的4倍以上)，保證有效通風(fēng)。場區(qū)凈道和污道分開，互不交叉。設(shè)置廢棄物處理設(shè)施，防止對周圍環(huán)境造成污染。

2.3 科學(xué)飼養(yǎng)管理，健全衛(wèi)生消毒制度 夏季防暑降溫，冬季保溫的同時注意適時通風(fēng)，為豬同時創(chuàng)造較為適宜的溫濕度，提供新鮮的空氣、恰當(dāng)?shù)墓庹眨荒苤蛔ヒ稽c而舍其它，要統(tǒng)籌兼顧，減少環(huán)境應(yīng)激。飼喂全價優(yōu)質(zhì)飼料，不飼喂霉變、脫毒不達(dá)標(biāo)的飼料，應(yīng)用微生態(tài)制劑、中藥制劑，合理添加維生素，提高豬的免疫力。取消母豬限位欄，設(shè)置運動場，降低密度加大活動空間，讓豬適當(dāng)運動，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力。在各種應(yīng)激發(fā)生前后，可用維生素C、電解多維等減緩應(yīng)激反應(yīng)。實行分階段飼養(yǎng)，全進(jìn)全出。每天及時打掃圈舍衛(wèi)生，常規(guī)每周2～3次帶豬消毒，定期對場地、用具消毒，定期更換消毒劑，避免病原產(chǎn)生耐藥性。養(yǎng)殖戶之間應(yīng)盡可能不互相串門；養(yǎng)豬區(qū)域禁止外來人員出入，特別要杜絕走鄉(xiāng)串戶的豬販、鄉(xiāng)村獸醫(yī)出入于養(yǎng)豬區(qū)域；養(yǎng)有生豬的人家應(yīng)盡可能不上市場上買豬肉，以防止通過人員帶毒(菌)或豬肉產(chǎn)品帶毒(菌)造成疫情傳播。另外，養(yǎng)豬戶對病死豬不可食用，更不可出售，應(yīng)做好病死豬的無害化處理(如焚燒或深埋)，嚴(yán)防病原菌擴(kuò)散。

2.4 加強(qiáng)引種管理 盡可能推行自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖戶從市場上購進(jìn)豬源，一旦檢疫和隔離飼養(yǎng)措施不到位，難免購進(jìn)病豬而將疫病傳入，因此，推行自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式是防止疫病傳入的一項最基本的防范措施。確需引進(jìn)的，要嚴(yán)把生豬引進(jìn)或購進(jìn)關(guān)。養(yǎng)殖母豬的農(nóng)戶在引進(jìn)母豬時，除了應(yīng)到持有縣級以上的畜牧部門頒發(fā)的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》、信譽(yù)度高的種豬場引進(jìn)母豬外，必須接受當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督部門的嚴(yán)格檢疫并出具相關(guān)的檢疫證明。對引進(jìn)的母豬隔離飼養(yǎng)觀察半月以上，待確診母豬健康后，方可轉(zhuǎn)入正常飼養(yǎng)，嚴(yán)防外來疫病傳染。養(yǎng)殖戶確實需要從市場上購進(jìn)子豬時，應(yīng)及時了解近期生豬的疫病流行情況，一旦發(fā)現(xiàn)生豬的疫病流行，應(yīng)立即取消購豬計劃，須待生豬疫情平息一段時間后方可再行購豬。

2.5 合理使用疫苗 疫苗是一把雙刃劍，必須科學(xué)合理使用，當(dāng)前可免疫的疫病有20多種，免疫程序無法安排，豬群因免疫應(yīng)激帶來的負(fù)面很大，一些非必要免疫如：豬丹毒、豬肺疫、黃白痢、鏈球菌病、支原體肺炎等，應(yīng)減少或優(yōu)化免疫，呈散發(fā)性的疾病而動用全群免疫是得不償失的；疫苗不是用的越多越好(種類、免疫次數(shù))，應(yīng)根據(jù)豬場或所在地區(qū)豬病流行狀況，選擇和確定應(yīng)使用的疫苗；疫苗只能用于健康豬的免疫接種，已發(fā)病或出現(xiàn)臨床癥狀的豬盡量不要使用疫苗；應(yīng)依據(jù)疫病的特點，制定科學(xué)合理的疫苗免疫程序。

2.6 合理使用獸藥 通過實施藥物預(yù)防與保健，主要作用在于控制豬群的內(nèi)源性細(xì)菌繼發(fā)感染，降低環(huán)境外源性感染的機(jī)率。應(yīng)依據(jù)豬場細(xì)菌性疾病發(fā)生的階段和特點以及種類，選擇使用一些具有預(yù)防與保健功能的藥物與制劑。藥物的使用應(yīng)采用輪換用藥的方式，避免同一豬群重復(fù)使用一種抗菌藥物，可采用2～3種藥物配伍使用，但應(yīng)注意藥物間的配伍禁忌，不要隨意同時使用多種藥物，也不可長期使用抗菌藥物。嚴(yán)格按規(guī)定使用獸藥和藥物添加劑，遵守用藥劑量和休藥期，盡量不使用滯留性強(qiáng)且有毒的藥物，特別注意防止抗生素、激素類藥物和合成類驅(qū)蟲劑的濫用。