現(xiàn)代化蘋果園建園技術(shù)

楊建軍

建立現(xiàn)代化的蘋果園，首先要按照果樹生長的特點(diǎn)，結(jié)合其他因素選定主栽品種和授粉品種，而主栽品種必須要有廣闊的市場前景； 其次，從生態(tài)優(yōu)良、可持續(xù)發(fā)展角度出發(fā)，應(yīng)因地制宜，著眼長遠(yuǎn)，滿足蘋果商品化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)的需要。現(xiàn)代型蘋果園必須堅(jiān)持“一統(tǒng)、二優(yōu)、三保、五配套”的原則，即實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，選用優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)苗木，實(shí)施保栽大苗、保肥、保水措施，做好山、水、田、林、路綜合治理，相互配套。

1品種選擇與搭配

適地是品種選擇的重要原則之一。其次根據(jù)未來蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，選擇的品種必須以區(qū)域化、良種化為基礎(chǔ)，以市場需求為導(dǎo)向，立足當(dāng)前，著眼未來，長短結(jié)合，選用市場歡迎和暢銷的優(yōu)良品種。

原則上搭配的品種最好選擇成熟期與主栽品種相同或相銜接的，以便同時(shí)或先后采收，管理較方便。同時(shí)，搭配的品種與主栽品種能相互授粉，且數(shù)量不能低于主栽品種的1/5。

2栽植密度與方式

建園之前，須對(duì)土壤進(jìn)行嚴(yán)格清理與消毒，包括消除前茬作物的殘枝敗葉、樹樁殘根，對(duì)土地進(jìn)行翻耕、晾曬、灌水，促進(jìn)有機(jī)殘?bào)w的腐爛分解；增施有機(jī)肥，使土壤的活土層達(dá)到60 cm以上，有機(jī)質(zhì)含量超過1%，必要時(shí)在定植穴內(nèi)換土。

2.1栽植密度

栽植密度要適宜。栽植過稀，光能利用率低，單位面積產(chǎn)量低；栽植過密，早期產(chǎn)量上升快，但后期果園郁閉，管理不便，產(chǎn)量和品質(zhì)會(huì)迅速下降。現(xiàn)代果園要求合理密植，既要有利于提高早期產(chǎn)量，又要有利于持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)；既要充分利用土地和光能，又要便于管理。栽植密度要根據(jù)品種特性、地勢、土壤、氣候件及管理水平等因素確定，土壤瘠薄的山地、荒灘或使用矮化砧木的苗木可適當(dāng)密植，平原、肥沃土壤可稀植。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，喬化砧果園一般密度為5 m×6 m，短枝型和半矮化砧為4 m×5 m，矮化砧3 m×4 m，極矮化苗2 m×3 m。

2.2栽植方式

目前建園的栽植方式主要有以下幾種：① 山西果樹SHANXIFRUITS 2014（2）1長方形栽植。當(dāng)前生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用，特點(diǎn)是行距大于株距，通風(fēng)透光，便于機(jī)械化作業(yè)和采收。②正方形栽植。株距和行距相等，相鄰四株相連而成正方形。其優(yōu)點(diǎn)是通風(fēng)透光良好，管理方便。但若用于密植，樹冠易于郁閉，通風(fēng)透光條件較差，且不利于間作。③三角形栽植。各行樹互相錯(cuò)開而成三角形排列。此種栽植方式可提高單位面積上的株數(shù)，比正方形多栽11.6%，但不便管理和機(jī)械化作業(yè)。④等高栽植。一般適用于地形復(fù)雜的山地，植株沿等高線定植，以便于管理。

3栽植及栽后管理

3.1栽植

栽前把苗木根系浸沒在水中適當(dāng)浸泡，讓根系充分吸水，然后對(duì)根系進(jìn)行適當(dāng)修剪，剪掉死根、爛根和受傷的部分，盡量讓每條根系都露出“新茬”。栽植時(shí)，先將表土混好肥料，取其一半填入坑內(nèi)，培成丘狀，將修剪好的苗木根系理直、理順，使根系均勻分布在坑底的土丘上，同時(shí)進(jìn)行前后、左右對(duì)直，校正位置。然后將另外一半土分層填入坑內(nèi)，每填一層土都要踏實(shí)，并隨時(shí)將苗木稍稍上下提動(dòng)，使根系與土壤密接，以防苗木“吊死”。苗木嫁接口要朝迎風(fēng)方向，以防風(fēng)折，栽植深度以根頸部與地面相平為宜。嫁接部位較低的苗木，特別是接芽苗一定要使接芽露出地面5 cm以上，矮化中間砧苗木栽植深度可以達(dá)到矮化砧中部。成苗的嫁接口要高出地面，栽植過深，影響樹體生長；栽植太淺，根系外露，影響成活。填土完成后，將苗木四周培筑起1 m2樹盤。栽后立即灌水，并要求灌足灌透。水滲下后要求根頸與地面相齊，然后封土保墑。

3.2栽后管理

苗木定植后要及時(shí)定干，蘋果的定干高度要求達(dá)到70～80 cm。定干后在傷口處涂上生物油或傷口愈合劑，以防抽干。也可用地膜做成寬10 cm、長50 cm的塑料套，將苗木自上而下套住，下部用繩系牢，這樣除防止抽干外，還可使苗木提早萌芽，使萌芽整齊，防止春季象鼻蟲等啃食幼芽。芽長到3～5 cm時(shí)，把繩解開放風(fēng)。清早或傍晚除袋，除袋過晚易烤傷新梢。如果定植的是芽苗，栽后即可剪除接芽以上的砧木，剪口位置在接芽上方0.5 cm左右，留樁過高，影響愈合，形成死樁，過低會(huì)使接芽風(fēng)干枯死。芽苗栽后要及時(shí)立支柱防風(fēng)折，當(dāng)苗長到40 cm時(shí)可以解開綁縛物。在芽苗生長初期（4-5月份）要及時(shí)除掉萌蘗。

在北方秋冬季，新栽果樹要加強(qiáng)冬季管理。首先要保證澆足水，充足的水分不僅能起到抗旱保墑作用，而且能防止土壤濕度的劇烈變化，使果樹不受凍害。其次要做好防凍工作，可在幼樹迎風(fēng)面修筑土埂，擋風(fēng)和增加根際的陽光，回暖期間地溫也能及時(shí)回升，而且凍土層較淺，根系活動(dòng)早。注意要想建成高標(biāo)準(zhǔn)果園，必須自苗木定植時(shí)就加強(qiáng)土肥水管理及病蟲害防治，促進(jìn)植株健壯生長。