莊浪縣蘋果園果實(shí)套袋情況調(diào)查

楊天壽

目前，隨著人們生活水平的改善和提高，對(duì)水果的需求也從“產(chǎn)量時(shí)代”跨入“質(zhì)量時(shí)代”，追求優(yōu)質(zhì)、保健和無公害果品已成為時(shí)代主潮流。多年來，莊浪縣果區(qū)對(duì)套袋工作十分重視，普遍在科學(xué)肥水、合理樹體、簡(jiǎn)化修剪、無害防治和嚴(yán)格疏花定果的基礎(chǔ)上，逐果進(jìn)行套袋，確保果實(shí)內(nèi)在和外觀品質(zhì)整體提高。莊浪縣蘋果套袋采用的果袋主要有雙層紙袋、單層紙袋、塑膜袋、“紙+膜”袋等，但生產(chǎn)中應(yīng)用最多的仍是雙層紙袋?，F(xiàn)將莊浪縣蘋果套袋情況調(diào)查總結(jié)如下，供生產(chǎn)中參考。

1套袋對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

1.1對(duì)果實(shí)外觀品質(zhì)的影響

套袋改善了果皮葉綠素的含量，使果實(shí)色澤鮮艷， 果皮細(xì)嫩，外觀品質(zhì)極大提高。同時(shí)套袋后改變了果實(shí)發(fā)育所需的光照、溫度、濕度和透氣狀況等，減少了果面不良因素的刺激和損害，從而提高了果面光潔度，減少了果銹發(fā)生。詳見表1。

套袋延遲了果實(shí)失水率。套袋后果面皮孔覆蓋值表1不同育果袋紅富士蘋果外觀質(zhì)量的影響

外觀質(zhì)量1單果重/1g1底色1面色1著色面積/1%1果點(diǎn)1果面裂紋1光潔度指數(shù)/1%雙層紙袋1240.21乳白1艷紅185.51小、少、白1淺、少191.3單層紙袋1238.01乳黃1艷紅184.31小、少、黃白1淺、少185.2膜袋1258.11綠1淡紅148.01小、中、黃褐1淺、少181.5不套袋（對(duì)照）1246.11綠1淡紅152.21大、多、褐1深、多177.3降低，角質(zhì)層分布均勻一致，從而使果實(shí)不易失水，有利于增強(qiáng)果皮的保水能力， 推遲果實(shí)失水褐變出現(xiàn)的時(shí)間，提高了果實(shí)商品價(jià)值。

套袋使果實(shí)的安全性提高。果實(shí)套袋后由于果袋的阻隔和保護(hù)作用，避免了農(nóng)藥與果面的直接接觸，顯著降低了農(nóng)藥的殘留量，利于生產(chǎn)無公害果品，尤其是選用雙層果袋效果明顯優(yōu)于單層果袋。……