空炸出的美味更健康

此炸非彼炸

雖然叫作“空氣炸鍋”，但“此炸非彼炸”也?？諝庹ㄥ伒墓ぷ髟?，完全不同于傳統的油炸方式，它是利用高達200℃的高溫空氣來代替熱油，并采用專利高效的空氣循環方式，獨特的底部海星設計和最佳加熱模式的結合，使食物可以獲得與煎炸后一樣的口感。

無“油”炸更健康

空氣炸和油炸本質區別就在于，它是利用高溫空氣代替熱油，加少油甚至不用油，即可確保烹飪的食物擁有外酥里嫩的煎炸口感，而且還減少了油脂的攝入，脂肪量最多可降低80%。在操作中我們發現，在烹飪雞翅、排骨、五花肉等本身含有脂肪的動物性食品時，不僅不用油，而且還可將食物中的油脂給“榨”出來，使食物更健康。

另外，這種無“油”烹炸的方式，還可以避免在高溫油炸中過氧化物質和致癌物的產生；而且，還會減少油炸時，烹調油帶走食物本身的各種脂溶性維生素、有益脂肪酸等，最大限度保留食材自身的營養和自然滋味，使食物更美味、也更健康。

這一特點在烤制菌類食材和薯條、地瓜條時更是表現得淋漓盡致。

省時省力，上班族大餐利器

上班族工作都比較忙，即使下班回家吃飯，往往也沒有時間為自己做上一頓可口的菜肴，應付了事是常有的情況。有了飛利浦空氣炸鍋的出現，讓烹飪一下子變得簡單了許多，下班回家給自己或家人烹制一頓大餐，變得輕松便捷。為什么這么說呢？請看下面一組真實的實驗數據。

一桌子菜，有葷有素，不到一個小時就做好了（腌制時間不計在內）。周末約上幾個朋友，到你家，給他們露一手吧。

功能強大煎炒烹炸樣樣行

強大多用的功能與配件更是空氣炸鍋的亮點，不僅可以完成普通炸鍋能夠烹飪的油炸菜肴，還能用來烤魚、煎牛排、烘焙蛋糕、焗制披薩、。提供的多樣配件，可以更為便捷的幫助你游刃有余的烹飪佳肴。一臺空氣炸鍋多項功能，多種用途，豐富了您的菜譜，也解放了廚房的空間。

奧爾良雞翅

材料：

雞翅中10只，燒烤醬、蜂蜜適量

做法：

1. 雞翅中加入燒烤醬、蜂蜜腌制2小時入味。

2. 空氣炸鍋180 ℃預熱5分鐘，將腌好的雞翅中在炸籃中碼放整齊。

3. 調至200 ℃烤制5分鐘，將雞翅中翻一次面再烤制5分鐘。

雙色炸薯條

材料：

紫薯、紅薯各300 g，橄欖油少許

做法：

1. 將紫薯、紅薯洗凈去皮，切成手指粗細的長條。

2. 空氣炸鍋180 ℃預熱5分鐘，把薯條倒入炸籃，刷上少許橄欖油。

3. 200 ℃炸制16分鐘，即可出鍋，中間8分鐘時取出炸籃、攪拌一次。

Tips

空氣炸鍋使用小貼士

1. 魚、肉、排骨等動物性食材在烹制前最好放入調料先腌制1～2個小時，利于食材入味。上班族為了節省時間，也可以把食材放入冰箱腌制保存。

2. 使用空氣炸鍋煎烤雞、肉、魷魚等含油較多的食物時，就不需要另外加油了；在烹飪菌菇、薯條等素食食材時，就需要用毛刷刷上少許的烹調油，不然煎烤出的食物會略顯干枯。

3. 空氣炸鍋內部空氣溫度很高，所以在加熱過程中，不要輕易接觸和挪動鍋體，以免高溫空氣溢出傷人。另外，后部排風口的溫度也很高，加熱時不要讓排風口對著人。