清新檸檬飲

馬來酸甜桔仔冰

桔仔冰酸酸甜甜，涼涼爽爽，清爽潤喉，在熱氣升騰的季節(jié)里，喝上一杯確實既解渴又怡人。除了味道清新外，由于青檸檬能養(yǎng)陰利咽，清熱下火，所以還特別適合老師、銷售員等長年需要動“嘴皮子”的職業(yè)人群飲用。

材料：

青檸檬1個，腌漬話梅1～2顆，開水200 mL，蜂蜜、冰塊適量。

做法：

1. 把話梅放入裝有200 mL開水的杯子中浸泡至室溫，備用。

2. 把青檸檬洗凈切去頂部，切薄片3～4片，放入盛有話梅的杯子里，把剩余的檸檬汁也擠到杯子里。

3. 按個人口味加入適量蜂蜜調勻，再加入冰塊，一杯清潤、涼爽的桔仔冰就制作好了。

Tips由于腌漬話梅已經有適度的甜味，所以也可以不加蜂蜜；冰塊也是根據季節(jié)和個人口味而加。

檸檬蜂蜜蘭香子

檸檬富含豐富的維生素C和檸檬酸，能夠預防和消除皮膚色素沉淀，美白肌膚；蘭香子具有排毒、清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥保健等功效，蜂蜜在美容、保健方面也成效卓著。閨蜜來廝混的時候，拿著這樣一款兼具美容與完美口感的飲料來招待，又可以無限續(xù)杯，簡直是Perfect！

材料：

黃檸檬1個，蘭香子、蜂蜜、水適量。

做法：

1. 將檸檬洗凈，用鹽搓去表面蠟質，將其切成2 mm左右的薄片，加入檸檬體積2～3倍的蜂蜜，腌制20分鐘左右。

2. 將蘭香子用冷水泡開，稍稍沖去雜質，備用。

3. 往腌制的檸檬中加入60 ℃左右的溫水，加蘭香子攪拌均勻，就可以享受美味了。

4. 如果持續(xù)地往檸檬水中加入蜂蜜，一天都可以享受到檸檬的清爽味道哦！

Tips泡檸檬水不發(fā)苦的秘密

關鍵是水溫，一定不能太燙，不然就會發(fā)苦，而且維生素C在高溫下也會被破壞，直接用礦泉水也可以。如果用60℃左右的水溫來泡，會讓檸檬皮的一些香精成分也稍稍析出。