冰島美食記

冰島美景無(wú)法用語(yǔ)言描述，只有親臨才能感受那種曠野、寂靜、無(wú)人的壯美！那才是真正的世外桃源的景象。美景自然要配美食，先說(shuō)說(shuō)冰島的羊肉，不敢說(shuō)是世界上最好吃的羊肉，但絕對(duì)可以稱得上是最嫩、最沒(méi)有膻味的羊肉，因?yàn)槊磕瓯鶏u人把成年羊的肉出口，留下小羊羔自己享用。島上最著名的羊肉美食就是烤羊腿和羊肉湯了，游客嘗過(guò)之后，大多覺(jué)得沒(méi)白來(lái)！

烤羊腿，是冰島人的傳統(tǒng)美食，我們?cè)诓宛^吃到一次烤羊腿套餐，讓人難忘：羊腿放在一個(gè)食皿里，大大小小，隨便選，價(jià)格統(tǒng)一（冰島人比較樸實(shí)，不算計(jì)）；旁邊還有好多配菜，也是可以隨意盛，甜椒、番茄、黃瓜、嫩筍、土豆泥、胡蘿卜、蘑菇等等，不過(guò)只能盛一次；最后，澆上一勺濃濃的燉羊肉湯汁，這一大盤(pán)烤羊腿就可以盡情享用了！ 中國(guó)人一般兩人吃一份正好。冰島的羊全部都是散養(yǎng)，夏天做上記號(hào)放到牧場(chǎng)，秋天再攆回來(lái)，各家認(rèn)領(lǐng)各家的羊。和我們寧夏灘羊一樣，喝的是冰川水；吃的是富含微量元素和礦物質(zhì)的苔蘚和牧草，還有各種鮮花；最重要的是冰島的羊心情好，自由地享受藍(lán)天白云和被冰川濾過(guò)的空氣……所以，這里的烤羊腿吃起來(lái)又嫩又鮮，讓人欲罷不能，每次吃完一定是飽飽的，下頓也就可以省了。所以這次來(lái)冰島10日游，盡管每天都是大塊羊肉和黃油面包，人反而還瘦了不少。

因?yàn)檫@樣的羊肉，沒(méi)有一絲人工添加，全部都是綠色有機(jī)食物，即便是每天吃也不會(huì)給身體帶來(lái)垃圾，帶給人的只有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，正因如此冰島人個(gè)個(gè)高大壯實(shí)。

冰島的羊肉，吃法也有很多樣，包括羊的內(nèi)臟和羊頭，冰島人都可以做成美味。有像西安臘牛肉一樣的著名的“冰島臘羊肉”，還有做成塊狀的“羊肝泥”。不過(guò)，最美味的，是大家一致推選的黃金瀑布旁邊的那家羊肉湯，其口味與中國(guó)羊肉湯極為相似。冰島羊肉湯，是冰島一年四季都離不開(kāi)的養(yǎng)生美食，冬天可以驅(qū)寒，夏季也可以消除雨季的濕冷，里面是土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥或洋白菜，還有大塊兒的羊肉，很實(shí)惠！冰島的湯，都可以“續(xù)杯”，即使是肚量大的人也完全可以喝飽嘍！

羊肉湯，說(shuō)不上多美味，但如果你裹著一身濕寒走進(jìn)暖融融的餐館（冰島一年四季都有地?zé)釡厝┙o的暖氣），端上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，那幸福感就油然而生了！

當(dāng)然，羊肉湯的營(yíng)養(yǎng)也是沒(méi)的說(shuō)，所以冰島人的平均壽命是83歲左右，這跟暖身驅(qū)寒的羊肉湯也有關(guān)吧。

如果你愛(ài)吃羊肉，請(qǐng)到冰島來(lái)。