在臺灣過年的日子

馬年春節(jié)就快到了，劉杰還在糾結(jié)是否回臺灣過年。劉杰與南京有緣。今年2月，劉杰來南京旅游，路過青島路的半坡村咖啡館，聽服務(wù)員說這座有著17年歷史的咖啡館將賣掉做酒吧時，劉杰一陣心痛，隨即決定收購下這座咖啡館。如今，經(jīng)營半坡村已有一年，她開始漸漸了解了南京，漸漸開始適應(yīng)在南京的生活。說起過年。臺灣和大陸有好多的不一樣。

劉杰是個很開朗的人，她讓小編稱呼她劉姐。她從小出生在臺中，在她印象里，在臺灣，過年的氣氛都會很熱烈。過年時，大家都喜氣洋洋，大街上有著熙熙攘攘的人群，有時候還會有被人潮裹挾之感。而在南京，大街上卻沒幾個人。“很多人回老家過年去了，但應(yīng)該也有南京人回來過年啊？”關(guān)于大街上為何沒人這一點，她怎么也想不通。

說起在臺灣過年的日子，劉杰想到的更多的都是細節(jié)。離過年還有些日子時，媽媽就會開始忙碌起來，準(zhǔn)備年貨。在臺灣，過年的年食很有講究，必吃的第—道菜就是長年菜。長年菜就是俗稱的芥萊，很大一棵，吃這種萊是預(yù)示壽命長，可以長命百歲。做法其實很簡單，用熱水焯一下去除苦味之后，就可以用來煮雞湯、排骨湯，又或者再放些蛤蜊、干貝、蒜苗，就會特別鮮。來到南京之后，劉杰也有去菜場特意找芥菜，不過卻很難尋找到。

除了長年萊之外，還有一些糕點，也是寓意吉祥的。如年糕、發(fā)糕、蘿卜糕等等，發(fā)糕的意思自然是寓意新年發(fā)財?shù)囊馑迹禾}卜、的諧音是彩頭，所以也就是寓示新年的好彩頭。每年過年，這些寓意吉祥的糕點，是家里定會準(zhǔn)備的。在她小時候，這些都是媽媽親手做的，當(dāng)澆上香蕉油，粉塊狀糕放鍋底加熱，廚房里的那股甜香味難以言表。家里但凡要制作發(fā)糕，劉姐都會賴在廚房不愿出來，小時候她最喜歡吃的就是那個。

臺灣人除了一些本土居民之外，還有一些背井離鄉(xiāng)的老兵，實際上這些人更重視團圓。劉姐的父母是河南籍，來到臺灣結(jié)交了一些同樣是背井離鄉(xiāng)的朋友，他們之間甚至就像親兄弟姐妹一樣。而她記得，她小時候最喜歡的就是過年時和這些人團聚，“過年能拿到好多的紅包，超開心的。”

除夕那天晚上，臺灣的重點節(jié)目是圍爐守歲。劉媚說，守歲時講如果自己越晚睡，父母身體會越健康。在臺灣，各地的香火都非常鼎盛，到了年初一，大部分臺灣人做的事就是“搶頭香”，而“搶頭香”也有很好的彩頭意思。

搶頭香是在年初一，實際上也就是除夕夜里12點以后的事了。大家到各個寺廟爭取燒上第一炷香，當(dāng)然能燒上的只有一個人，不可能同時搶到頭香。廟門開始是不開的，等到午夜12點以后鐘聲一敲，廟門打開，第一個人插到香爐里是頭香，其他的人會上香祈福，希望來年有一個風(fēng)調(diào)雨順、平平安安。

劉杰說，現(xiàn)在想想，人擠人的廟門口的那種場面，其實是挺危險的。她記得有一年“搶頭香”，有一個人在廟關(guān)門前提前躲起來。在廟里敲響零點的鐘聲時，廟門外的人一窩蜂沖上前去，而那個躲在廟里的人，從香里走出來，搶上了第一柱香。劉杰說，這些事，在那樣的背景下，即使隔了很多年，再度回想起來，嘴角仍會揚起笑容。

小時候，關(guān)于過年的記憶總是很溫暖的。記憶的閘門一打開總是沒完沒了，在這個時刻，總是會想起父母，想念那些親近的人。