解讀后現代杭州生活

杭州老味道，撞上古鎮生活

別看現在的塘棲鎮名氣不大，在明清時期可是在江南自成一片繁華，所以現在的古鎮上多是自明清就傳承下來的江南老宅子，古舊排門的店鋪，看上去極其簡單和平凡，可其實好房子都藏在了店面后面。一進又一進的深宅大院，客人進去后才發現原來家家店鋪都是深藏不露。古鎮上當地人居多，生活過得悠閑，碰上大熱天或陰雨綿綿，鎮上基本就沒什么人了，很多店鋪天熱時更干脆歇業。倒是到了晚上，古鎮上熱鬧不少，坐在樹下乘涼的，團在一起打麻將的，生活味頓時又濃厚了起來。如果有足夠的時間，請在這里稍作停留，感受兩種不同的古鎮氛圍，一半寧靜自在，一半古色古香。

水北美食嘗不停

開車到達塘棲鎮，走過廣濟橋便是水北街的所在地，明清老宅子大多都聚集在這條街上，這里也是塘棲古鎮最值得推薦的地方之一。從水北街上說起，有法根糕點、門板飯、康乾食府、一煲鄉等小食店。與水北街交叉的新村弄，則包羅了像阿忠粢毛肉圓、板栗鴨等塘棲鎮的特色小食。這里的餐館店鋪看起來都不怎么起目艮，可每家老板本身就是“鎮店之寶”，親自動手不說，食材上也都考究得沒話說，幾代相傳的制作工藝也堅持到現在。

大鍋飯VS門板飯

雖然水北街上的發展的確很緩慢，里面多半還是當地居民，但論起美食，水北街卻足夠精彩。最初聽當地人說起門板飯，還有點一頭霧水，了解下來大概明白點兒就是老上海俗稱的“大鍋飯”。水北街上做門板飯的獨此一家，所以就囂張地把店名直接叫做“門板飯”。店鋪面積不大，開放式的大灶子旁邊，放著用三塊門板搭起的飯桌，估計可以坐上二十個人左右。聽老板說，門板飯做起來可是有講究的，店里只有三口大鍋，第一鍋里的菜通常是燜煮的，像豬爪、豬尾、條肉等，熬上幾個小時，肉都酥爛無比。另一鍋是用葷湯熬制的湯菜也叫如意菜，有青菜粉絲、蘿卜骨頭、鴨血豆腐等，因為沾著了油水，用大鍋一燜，做出來的蔬菜又滑爽又入味。最后一鍋就是實在的白米飯，可這用灶爐做出來的米飯也要比電飯煲美味不少。

現在老板除了用大鍋做菜外，店內也有其他家常小炒供應，糖醋排條、紅燒獅子頭等。嘗下來，糖醋排條并沒有多少驚艷，可味道只能用兩個字形容：懷舊，就像是小時候外婆做的那種，面粉包著排條，炸過的肉條還特別有嚼勁，濃油赤醬，不太酸但很甜。獅子頭的做法也很地道，肉多面粉少，吃進嘴里就是爽，再配上幾個蔬菜，拌著白米飯吃，解膩的同時還能試試小時候的醬油拌飯。老板還說，門板飯在過去其實是為苦力工人做的快餐飯，所以飯菜量足實在，雖然現在去的大多都是游客與尋常人家，但是這里飯菜始終還是很足量，價格也很便宜。我們臨走前老板還教了句杭州土話，要是你想形容一個人不知好歹，不妨就說：你以為門板飯啊。

杭州良渚君瀾度假酒店隔離城市繁景

因為寸土寸金，杭州城內的酒店布局都相對緊湊，城郊的酒店也多走小而精的路線，住多了總有種不暢快感。杭州城北的良渚君瀾度假酒店倒是在此時給人留下了深刻的印象。說到具體亮點，都集中在它原生態的開闊環境，特有的裝飾風格和超大面積的客房。因為在杭州新興度假區良渚文化村生根落地，良渚君瀾度假酒店比起很多城內酒店多了獨占一方的味道和文化氣質，加上離塘棲古鎮等不斷崛起的玩樂景點相近，白駕行車也更為方便。

客房算是良渚君瀾度假酒店最吸引人的地方。312間客房分散在六個區域，主打標準房、小套房和套房。面積寬敞和帶獨立陽臺是所有房型的共同特點，最小的標間面積也有39平方米。套房除了附有常規的客廳，放置在臥房窗前的藤制茶榻也讓人眼前一亮，上面有中式矮幾和陶制茶具，邀上好友坐在麻編蒲團上品茶，卷起深色百葉窗展開靜逸的湖光山色，所謂文化氛圍和悠哉享受就在角角落落中被充分的體現出來。另外，茶榻也可變作小孩睡床，將擺設移除鋪上定制海綿床墊即可。

推薦行程：

DAY1：中午到達塘棲古鎮，在水北街逛逛，特色塘棲小食吃到飽，法根糕點、門板飯、康乾食府下午在小鎮閑逛喝茶聊天或是去特色小店鋪，晚飯主餐配點小食，隨后回到酒店美美睡上一覺。

DAY2：睡覺睡到自然醒，起來后到塘棲古鎮中醫館做健康咨詢，中午自己動手燒烤，下午可到周邊閑逛，也可到杭州市中心嘗嘗達人推薦的當地名店！最后酒足飯飽開開心心回上海。

皇后公園年輕范，文藝新氣象

“皇后公園”的出現讓武林路又有了新氣象。藏匿在杭州市中心最黃金地段的武林商圈里，露天公園式的格局，入駐了明星潮牌店、道地餐廳、文藝咖啡座和藝術展館，用“皇后公園”來重新命名武林路277號，使得這個小商圈有了種新生命。

走進這個外表并不起眼的小巷口，眼前瞬間呈現出另一片景象，李晨、潘瑋柏、周筆暢等名人潮店紛紛在皇后公園扎堆興起，連一些上海都未進駐的國外潮牌也同樣選擇了這里。可能你在街頭會對某人身上的小物品很中意，只要去問問十有八九都出自皇后公園！

逛累了不妨就在皇后公園品個下午茶，別看這里地方不大，絕對是五臟俱全的地方。來自韓國的漫咖啡，以迅雷不及掩耳之勢風靡滬上，杭州的第一家便落戶于此，還有加拿大傳奇漢堡品牌炊寶屋等。除了創意潮店，餐館咖啡廳，藝術2號館的大“鐵皮箱“里，時不時會有與時尚和藝術相關的展覽。每個周末公園不定期的舉辦創意集市，復古服裝展、黑膠唱片售賣會、素食烘焙課等等，小小的方寸之地也可容納四十多個創意百出的攤位，本地潮人歡聚于此。

杭州西溪賓館

當地人的新舊玩法

西溪濕地還原和構建了最自然的生態環境，讓很多西溪人仿佛回到童年時光，呼吸到最純凈的空氣，沿著穿越濕地中央的福堤走走，幾乎已經成了老西溪人每個晚上必做的功課。而很多新西溪人，則是由于這片自然帶來的無限創意，而愛上這里。據說現在不少喜歡釣魚的客人，會選擇一樓帶露臺的房間，然后架上工具，一坐就是一上午。既能避免毒日頭暴曬，又能享受最親近湖面的距離。運動之后可以來酒店的游泳池放松暢泳，感受一番夏天烈日里的清涼。酒店專門還設置了BABY活動區供孩子們自由玩耍，這樣大人就可放心地自由健身，解決了客人的后顧之憂。

地址：杭州市文二西路803號

推薦行程：

DAY1開車自駕到達皇后公園，可以自帶DIY三明治等在公園曬太陽野餐。下午則逛店和下午茶，晚上可到蜜桃咖啡館、弄堂里或是回酒店吃飯。

DAY2早起去楊梅嶺爬爬山，中午可以吃吃農家樂。下午我建議你再回到武定路，將昨天不舍得下手的心頭愛統統掃盡口袋，血拼之后心滿意足地歸家吧！

杭州湖邊邨酒店

細節還原也是傳承

離西湖只有步行三分鐘距離的地方，開出了一家精品酒店“湖邊邨”，雖然皇后公園自帶有小型酒店，可此間作為羅萊夏朵的新成員，不得不說，只有它能帶出西湖的“后現代感”。湖邊邨酒店擁有優越的地理位置，延承自20世紀30年代，是當時杭州規模最大，最西式的百多幢“弄堂房”誕生地。

在古磚墻掩映下有那么一座民國風味的石庫門建筑。深棕色的木門，左側木板上醒目的寫著“大韓民國臨時政府杭州舊址紀念館”，右側則有兩塊精致的銅牌鐫刻上了“湖邊邨”及“RelaisChateaux（羅萊夏朵）”，整體都帶有一種高墻深院、鬧中取靜的雅致感。的確，這座經常出現在史料文字上的小樓如今真的變成了觸手可及的酒店。

湖邊邨酒店僅有17間客房，每間配有獨立陽臺和曬臺，面積均在90平方米以上。如果說“打造完美細節”是作為整個酒店業的重要命題，那么湖邊邨無疑交上了一份優質的答卷。客房中臥室的家具擺設與一樓客廳的色調和質感一致，帶有四根木柱的臥床打造成了中西元素相融合的風格，臥室的屋頂由過去機關宿舍平頂被還原成了最初經典的人字頂，復古吊扇垂于床的上方。浴室面積寬敞，幾乎有15平方米左右，洗浴用品均是來自聞名于世的英國著名洗護品牌Molton Brown。洗手間里最能體現殖民風格的元素就是高位手拉式馬桶，同樣為英國進口的Perrin Rowe潔具，純銅鍍鎳，在歐洲是一些高端小眾酒店的最愛，因款式古樸典雅而深受客人追捧。沿著木樓梯再往上走一層，有一個可供午后茶歇的露臺，每間房的露臺用綠植花盆隔斷，一張小圓桌，兩張藤編椅，空間不大，天氣好的時候，在此小酌或曬太陽小憩，那些曾經過去的年代，也在午后暖陽中得到了還原。