藥膳調理哮喘良方

何國興

支氣管哮喘簡稱為“哮喘”，臨床以間歇發作、呼氣性呼吸困難、咳嗽和哮喘為特點，中醫歸屬于“哮證”范疇。哮喘病情如果得不到良好控制，會嚴重影響人們的工作和生活。大家熟知的著名歌星鄧麗君就被哮喘奪去了生命。因此，患者的正規藥物治療非常重要。如能配合藥膳食療，效果更佳。

【洋金花百合瘦肉湯】

用法洋金花2朵，百合30克，瘦豬肉150克，食鹽少許。將瘦豬肉洗凈，切絲，百合分開，洋金花切碎，同放入碗內，加入食鹽、清水適量，隔水蒸熟服食，每晚1次，連續服用5～7天。

功效宣肺降氣，適用于支氣管哮喘，痰白而黏、喉中哮鳴、胸悶如窒等。

特別提醒洋金花有毒，不能超量服用。中毒后應及時洗胃，飲濃茶，注射抗膽堿酯酶藥如新斯的明等，并應用氯丙嗪等鎮靜劑。

【厚樸半夏蘇子粥】

用法厚樸、清半夏、生姜、蘇子、前胡、當歸、陳皮各10克，肉桂、甘草各5克，粳米100克，紅糖及豬肺湯各適量。將上藥水煎取汁備用，先將粳米淘凈，加水適量煮稠粥，待熟時加入藥汁、紅糖及豬肺湯，再煮一二沸即可，每天1劑，分2次食完，連續服用5～7天。

功效溫肺散寒，降氣平喘，適用于支氣管哮喘，喘鳴有聲、呼吸急促、痰涎清稀等。

【二皮大貝牛肺湯】

用法地骨皮、桑白皮、鮮蘆根各30克，大貝母10克，牛肺500克，生姜3片，調料適量。將諸藥擇凈，紗布包裹；牛肺洗凈，氽去血水，切塊。鍋中放食油燒熱后，下姜末爆炒，然后下牛肺煸炒，加清水及藥包，武火煮沸后改文火燉至牛肺爛熟，去藥包，加食鹽、味精等調味服食，每天1劑。

功效化痰平喘，清宣肺熱，適用于支氣管哮喘，氣粗息涌、喉中痰鳴、胸悶脅脹、咳嗆陣作、咯痰黃稠、口渴喜飲、面紅目赤、小便短少、胸悶等。

【核桃杏仁丸】

用法核桃肉100克，苦杏仁100克，生姜100克，蜂蜜適量。核桃肉、苦杏仁用水浸泡，去皮，生姜洗凈切末。共搗爛，加蜂蜜為丸，捏成小丸粒狀，臨睡前服，分10次服完。

功效理虛潤肺，止咳平喘，用于支氣管哮喘，肺熱咳喘、談吐不利等。

【五味訶子豬肺湯】

用法五味子15克，訶子6克，豬肺1具，生姜3片，調料適量。將豬肺洗凈，切塊，氽去血水，余藥布包，同入鍋內，加水適量煮沸后去藥包，加食鹽、味精、蔥花、料酒等調味，煮沸即可，每天1劑。

功效補益肺腎，納氣平喘，適用于支氣管哮喘緩解期。

【山藥白扁豆羊肉粥】

用法山藥30克，白扁豆10克，生姜3片，黃羊肉100克，大米100克，調料適量。將羊肉去筋膜，洗凈，切塊，同扁豆、山藥、大米、姜片等同煮為稀粥，待熟時加入蔥花、食鹽、料酒、味精適量服食，每天1劑。

功效健脾補肺，散寒止咳，適用于支氣管哮喘緩解期。endprint