食品飲料類上市公司社會(huì)責(zé)任信息的披露研究

張叢

摘 要：食品飲料行業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要行業(yè)，近年來隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)地飛速發(fā)展，人們生活水平顯著提高，企業(yè)傳統(tǒng)的價(jià)值觀已經(jīng)不能滿足人們生活的需求，企業(yè)在創(chuàng)造利潤(rùn)、對(duì)股東承擔(dān)法律責(zé)任的同時(shí)，還要承擔(dān)對(duì)員工、消費(fèi)者、社區(qū)和環(huán)境的責(zé)任。企業(yè)的社會(huì)責(zé)任要求企業(yè)必須超越把利潤(rùn)作為唯一目標(biāo)的傳統(tǒng)理念，強(qiáng)調(diào)要在生產(chǎn)過程中對(duì)人的價(jià)值的關(guān)注，強(qiáng)調(diào)對(duì)消費(fèi)者、對(duì)環(huán)境、對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：上市公司；食品飲料類；社會(huì)責(zé)任信息披露

一、企業(yè)社會(huì)責(zé)任的理論

（一）企業(yè)社會(huì)責(zé)任的定義。社會(huì)責(zé)任，在中國(guó)還是一個(gè)新名詞，應(yīng)該怎樣理解中國(guó)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任？對(duì)于什么是“企業(yè)社會(huì)責(zé)任”目前還沒有一個(gè)統(tǒng)一的定義。美國(guó)的一些學(xué)者通常認(rèn)為：企業(yè)社會(huì)責(zé)任是指企業(yè)決策者采取保護(hù)與促進(jìn)社會(huì)福利行動(dòng)的義務(wù)。

現(xiàn)代營(yíng)銷之父菲利普·科特勒先生在80高齡之際仍然堅(jiān)持“我心中偉大的企業(yè)是那些致力于掙錢并解決社會(huì)問題的企業(yè)”，他認(rèn)為未來企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任將不再是選擇性行為，而是企業(yè)為保持基業(yè)長(zhǎng)青的必然選擇；科特勒先生認(rèn)為《企業(yè)的社會(huì)責(zé)任》一書是他眾多著述中最重要的一部，該書基于對(duì)全球

100多家知名企業(yè)社會(huì)實(shí)踐的跟蹤研究，系統(tǒng)總結(jié)了企業(yè)社會(huì)責(zé)任的意義、對(duì)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的影響，以及如何選擇、計(jì)劃、實(shí)施企業(yè)的社會(huì)活動(dòng)等，并就企業(yè)做社會(huì)活動(dòng)的6種選擇逐一展開，以生動(dòng)的案例分析、利弊陳述，為企業(yè)人正確理解并實(shí)施社會(huì)活動(dòng)提供了廣闊的思路及實(shí)踐指引。

（二）企業(yè)社會(huì)責(zé)任的來源。早在18世紀(jì)中后期英國(guó)完成第一次工業(yè)革命后，現(xiàn)代意義上的企業(yè)責(zé)任論壇業(yè)就有了充分的發(fā)展，但企業(yè)社會(huì)責(zé)任的觀念還未出現(xiàn)，實(shí)踐中的企業(yè)社會(huì)責(zé)任局限于業(yè)主個(gè)人的道德行為之內(nèi)。企業(yè)社會(huì)責(zé)任思想的起點(diǎn)是亞當(dāng)·斯密（Adam Smith）的“看不見的手”。古典經(jīng)濟(jì)學(xué)理論認(rèn)為，一個(gè)社會(huì)通過市場(chǎng)能夠最好地確定其需要。到了18世紀(jì)末期，西方企業(yè)的社會(huì)責(zé)任觀開始發(fā)生了微妙的變化，表現(xiàn)為小企業(yè)的業(yè)主們經(jīng)常捐助學(xué)校、教堂和窮人。

進(jìn)入19世紀(jì)以后，兩次工業(yè)革命的成果帶來社會(huì)生產(chǎn)力飛躍，企業(yè)在數(shù)量和規(guī)模上較大程度的發(fā)展。這個(gè)時(shí)期受“社會(huì)達(dá)爾文主義”思潮的影響，人們對(duì)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任觀是持消極態(tài)度的，許多企業(yè)不是主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，而是對(duì)與企業(yè)有密切關(guān)系的供應(yīng)商和員工等極盡盤剝，以求盡快變成社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)者，這種理念隨著工業(yè)的大力發(fā)展產(chǎn)生了許多負(fù)面的影響。

（三） 企業(yè)社會(huì)責(zé)任的履行對(duì)企業(yè)的影響。近年來，“企業(yè)社會(huì)責(zé)任”概念在我國(guó)日益重要，企業(yè)社會(huì)責(zé)任的披露情況已經(jīng)成為衡量企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的一個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)，特別是在社會(huì)影響力方面對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響尤為突出。

二、企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露的理論

（一）企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露的定義。企業(yè)社會(huì)責(zé)任產(chǎn)生后，西方學(xué)術(shù)界和企業(yè)界便開始關(guān)注對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息確認(rèn)、計(jì)量和披露的問題，1968年美國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)者戴維.林諾維斯在《會(huì)計(jì)雜志》第11期上發(fā)表了《社會(huì)經(jīng)濟(jì)會(huì)計(jì)》一文，指出社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)是會(huì)計(jì)在社會(huì)學(xué)、政治學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)等社會(huì)科學(xué)中的應(yīng)用，而社會(huì)責(zé)任信息披露是社會(huì)責(zé)任會(huì)計(jì)的一個(gè)分支，從而揭開了社會(huì)責(zé)任信息披露研究的序幕（戴維.林諾維斯，1968）。

發(fā)達(dá)國(guó)家的企業(yè)社會(huì)責(zé)任理論經(jīng)過幾十年的發(fā)展，成果比較豐富，能夠充分指導(dǎo)各國(guó)企業(yè)實(shí)踐社會(huì)責(zé)任，并取得了很好地效果，促進(jìn)了企業(yè)和社會(huì)的共同進(jìn)步。企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，一方面是主動(dòng)承擔(dān)對(duì)利益相關(guān)者以及全社會(huì)的義務(wù)，另一方面有希望獲得消費(fèi)者、政府、員工等利益相關(guān)者的信任和好感，以促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的動(dòng)機(jī)。簡(jiǎn)之，企業(yè)把所從事的社會(huì)責(zé)任活動(dòng)披露出來就是企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露。

（二）企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露的內(nèi)容。從社會(huì)責(zé)任信息披露的內(nèi)容來看，各國(guó)都有一定的差異，但隨著時(shí)間的發(fā)展和認(rèn)知的深入，在不斷地完善。

西方發(fā)達(dá)國(guó)家都已不同程度地建立了企業(yè)社火責(zé)任的信息披露制度，他們的理論和實(shí)踐都比我國(guó)早、比我國(guó)完善，對(duì)建立我國(guó)社會(huì)責(zé)任信息披露制度有重要的借鑒意義。

葛家澍、林志軍認(rèn)為，企業(yè)除了應(yīng)提供正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)報(bào)告之外，外界利益集團(tuán)、政府機(jī)構(gòu)和社會(huì)公眾都需要會(huì)計(jì)人員提供有關(guān)企業(yè)“社會(huì)責(zé)任”的更多信息，諸如企業(yè)與環(huán)境保護(hù)、就業(yè)、雇員培訓(xùn)、反種族歧視。醫(yī)療勞保、與社區(qū)之間的聯(lián)系或所作貢獻(xiàn)的信息資料（葛家澍、林志軍，2001）。

陽秋林認(rèn)為企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息還包括如下內(nèi)容：改善生態(tài)環(huán)境的貢獻(xiàn)；對(duì)社會(huì)福利的貢獻(xiàn)；人力資源方面的貢獻(xiàn)；提供產(chǎn)品和維修服務(wù)的貢獻(xiàn)；誠(chéng)實(shí)信用的商業(yè)道德；企業(yè)受益方面的貢獻(xiàn)等內(nèi)容（陽秋林，2005）.

李正認(rèn)為企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息包括：環(huán)境問題類、員工問題類、社區(qū)問題類、一般社會(huì)問題類、消費(fèi)者類、其他類六大類十七小類。本文就以該六大類十七小類指標(biāo)作為信息載體對(duì)我國(guó)食品制造業(yè)上市公司進(jìn)行社會(huì)信息披露的實(shí)證研究。

三、我國(guó)食品飲料上市公司企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露的實(shí)證研究

（一）食品飲料行業(yè)社會(huì)責(zé)任履行內(nèi)容分析。分析方法描述。通過對(duì)食品飲料行業(yè)CSR報(bào)告內(nèi)容實(shí)質(zhì)性分析，可以洞察食品飲料行業(yè)社會(huì)責(zé)任履行的效果。目前，有關(guān)社會(huì)責(zé)任履行內(nèi)容最權(quán)威和全面的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)2011年12月國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布的ISO26000。本文采用ISO26000的七大核心主題和各大主題的各項(xiàng)議題，剔除其中為細(xì)分小議題的“組織治理”主題，共計(jì)

36項(xiàng)議題，每一項(xiàng)議題賦值1分，滿分為36分，對(duì)食品飲料行業(yè)社會(huì)責(zé)任履行內(nèi)容進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析。具體方法為，細(xì)致閱讀65份食品飲料行業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告，公司每披露了其中的一個(gè)議題，則得1分，匯總計(jì)算每一份CSR的社會(huì)責(zé)任履行內(nèi)容的得分，以此評(píng)價(jià)食品飲料行業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的狀況。

（二）研究數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析。（1）食品飲料行業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告自愿披露意識(shí)不強(qiáng)。我國(guó)食品飲料上市公司的第一份CSR報(bào)告均是在證券交易所發(fā)布社會(huì)責(zé)任指引或通知后才發(fā)布的，且每年發(fā)布數(shù)量和比率不高，發(fā)布數(shù)量增長(zhǎng)緩慢和發(fā)布實(shí)效性不強(qiáng)。這些分析結(jié)果都體現(xiàn)了我國(guó)食品飲料行業(yè)上市公司社會(huì)責(zé)任信息披露意識(shí)不強(qiáng)。（2）食品飲料行業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告編制水平不高。社會(huì)責(zé)任報(bào)告的編制水平主要體現(xiàn)在一些編制技術(shù)指標(biāo)上，本文通過報(bào)告結(jié)構(gòu)、表現(xiàn)介質(zhì)、篇幅長(zhǎng)短、表現(xiàn)形式等指標(biāo)進(jìn)行衡量、表3、表4分析結(jié)果顯示我國(guó)食品飲料行業(yè)上市公司CSR報(bào)告結(jié)構(gòu)不完整；主要以文字?jǐn)⑹鰹橹鳎鄙賵D片、圖表；篇幅偏短，色彩和版式單一；報(bào)告可讀性和明晰性都不夠。

（四）存在的問題和解決措施。（1）信息紕漏信息差異大。我國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任披露信息不充分，調(diào)查顯示，披露環(huán)境貢獻(xiàn)、員工培訓(xùn)和產(chǎn)品質(zhì)量的信息很多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過對(duì)其他內(nèi)容的披露，環(huán)境類在2009年已經(jīng)接近三分之一。（2）信息披露內(nèi)容不全面。企業(yè)社會(huì)責(zé)任問題在我國(guó)還處于初級(jí)階段，對(duì)信息披露的認(rèn)識(shí)還不到位，披露的內(nèi)容也不全面，主要以環(huán)境和員工問題較多，即使有新的標(biāo)準(zhǔn)，也沒有真正落到實(shí)處，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足有關(guān)各方了解企業(yè)社會(huì)責(zé)任情況的需求，達(dá)不到預(yù)期的效果。（3）信息紕漏的形式單一。在上市公司社會(huì)責(zé)任信息披露形式中，傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)報(bào)表型反映企業(yè)社會(huì)責(zé)任披露形式居于次要地位，而非正規(guī)形式和文字表述方法對(duì)企業(yè)承擔(dān)或履行社會(huì)責(zé)任的情況加以說明和評(píng)價(jià)的披露形式居于主導(dǎo)地位。這樣，文字?jǐn)⑹鲚^多，比較性數(shù)字信息太少，使各項(xiàng)指標(biāo)缺乏可比性。（4）信息披露沒有落到實(shí)處。僅僅是單純的信息披露，沒有充分利用這些信息為各利益關(guān)系人服務(wù)，是信息披露流于形式，沒有落到實(shí)處。

企業(yè)是市場(chǎng)的基礎(chǔ)，希望我國(guó)能夠借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，集合政府、企業(yè)、勞動(dòng)者各方面的力量，不斷完善相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)公眾和企業(yè)的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，提高會(huì)計(jì)人員社會(huì)責(zé)任和技術(shù)水平，促進(jìn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露在全國(guó)建立并完善。

參考文獻(xiàn)：

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