茶企謀變

“休對故人思故國，且將新火試新茶。”又到春茶上市的時節，不過受到“三公消費”禁令的影響，今年春茶市場與以往相比冷清許多，整體價格也頗有下滑，不再是“一兩春茶一兩金”。

主推中檔茶

往年清明節前，以西湖龍井為代表的綠茶都會舉辦一些預售活動，其中最引人眼球的當屬令人咋舌的天價茶葉。早在2012年信陽毛尖春茶開采啟動儀式時，就有茶葉企業宣稱要將一款信陽毛尖打造成面向公務消費市場的新“茶奢侈品”，售價每斤13萬元。此前，西湖龍井也曾因推出每斤售價18萬元的產品而備受關注。四川成都的一款“熊貓茶”，更是創出了22萬元一斤的銷售紀錄。

然而今年，價格非常高的茶葉目前在市場上并不多見。往年政府機關是禮品茶的主要購買者，隨著中央各項規定的出臺，這些老客戶都流失了。禮品茶賣不動，高檔茶也是無人問津。

“信陽毛尖在前幾年一直走品牌高端路線。八項規定以后，我們茶企快速地反應和調整。”信陽毛尖集團董事長陳世強評論道，“過去我們有很多很貴的茶是按克賣，一克是幾百幾千的，現在我們盡量地按斤來賣。”

各茶商都是嗅覺敏銳，在今年紛紛選擇走大眾路線，以北京市場為例，200-500元之間的茶品銷售量最大。定價方面也頗為謹慎，今年頭茬西湖龍井的價格為每斤5800元，與往年相比跌幅達四成。

茶葉出現“天價”主要有三個原因：產量、炒作、包裝。中國茶葉流通協會常務副會長王慶表示，天價茶葉更多的是噱頭，是為了滿足購買者的虛榮心，對茶葉市場行情沒有什么影響。“天價茶葉基本不在市場上流通，不像別的茶葉按市場價格走。這里有炒作的成分，有人就越貴越買，很多東西都脫離本身的價值。”

“有姓無名”

中國有著兩千多年的種茶歷史，是世界茶文化的源頭，全國有173個產茶區，有龍井、普洱等多種耳熟能詳的名字……卻沒有一家享譽國際的茶葉品牌。除了時不時以天價為噱頭，眾多茶企并沒有展現出中國茶葉的優勢。甚至有“中國7萬茶企抵不過一個英國立頓”的說法。

“中國茶企還沒有真正的品牌走出去。”浙江更香有機茶業開發有限公司董事長俞學文表示，在國內市場，多種洋品牌的即飲茶占據了較大市場份額。“具有傳統文化、種植優勢的中國茶葉仍只是國外產品的原材料，完全是散裝大包裝出去。”他同時表示，造成這種現象的原因是多方面的。一是行業沒有形成共識，大環境所致；二是企業急功近利，注重短期效益。

業內人士稱，中國的茶企，一家一戶的生產模式，幾十年不變，難以形成生產規模，更無法形成品牌。7萬家茶廠，注冊品牌的僅有近1000家。“小生產”與“大市場”的矛盾，小農經營與現代茶業的矛盾阻礙了本土茶產業的全球化進程。與此同時，中國出口茶葉在國際市場上每公斤價格只有2美元左右，平均茶價比印度低四成，比斯里蘭卡低六成多，甚至比肯尼亞的茶葉價格還要低兩成。

“中國目前茶葉分布的省市很多，而且每個省都各自為政，每個省當中的每個縣都是各自為政，品牌非常泛濫，每個縣都有好幾個品牌，這樣子一種散沙局面，就造成了我們對品牌打造，有一定的難度，這樣缺乏強強聯合，這是一個方面。”俞學文建議，國內企業，包括農業企業在內，應該有長遠眼光和視角，要終止短期盈利行為。炒熱概念茶，爭推天價茶無益于行業發展。最根本問題是將中國人的飲茶之道、傳統文化傳播出去，同時注重產品的推廣營銷。

茶企突破

作為茶原材料輸出大省，四川近日在品牌塑造方面祭出大手筆——由敘府茶業聯合省內多家茶葉龍頭企業組建川茶集團，為的就是改變川茶企業各自為戰，品牌知名度不高的現狀。

“目前全國茶產業品牌都是區域性的，并沒有享譽全國的知名品牌，四川茶產業要想在全國異軍突起，必須由茶葉種植大省向營銷大省轉變，要對川茶進行品牌培育，培養一支能在國內外打響川茶品牌的營銷隊伍。”川茶集團董事長顏澤文說道。

除了經營品牌，電子商務是茶商突破自身的另一武器。

幾年前，由于電子商務的迅猛發展，就有業內人士指出，如果傳統茶企不懂電子商務，不去實踐電子商務，其主導地位必定被新興茶葉電商所取代。在當時，并沒有多少傳統茶企認真思考這個問題。

如今，預言得到了證實。茶業傳統渠道的增長受到三公消費等政策的影響，增速降到了個位數。而據央視網電商消息，2013年第三季度茶葉電商的市場增長速度達到了驚人的105%。在B2C茶類排行榜單上，沒有一家傳統茶企入選，取而代之的是迅猛發展的新興茶葉電商平臺。

當然，茶企傳統渠道并未窮途末路。多數業內人士認為，電商茶品難以保證質量。最有效的方式就是傳統茶企依托他們產品生產與開發優勢，而專業茶業電商發揮他們的在線運營優勢推廣品牌，達成線上與線下的融合。

王慕樂根據和訊網、第一茶葉網等綜合編輯。