棲林煙雨品老茶

舒曼

多年前就已萌生去福鼎一些寺院走一走、看一看的想法，品一杯法師沖泡的禪茶，感受肅穆古剎所帶來的禪韻茶境。只是每次去福鼎總是匆匆來又匆匆去，始終未能了卻心愿。這次借由與“品品香”商議茶事之際，得緣來到了煙雨朦朧中的棲林寺，在一杯老白茶的意蘊中，感受到了“棲林煙雨”的千古絕唱，可謂是悠哉吃茶來，樂哉吃茶去。來與去，既是時空的轉換，又是與棲林寺住持德清法師的一種緣分。

春雨隨著微風慢慢飛揚，形成淅淅雨絲、瀝瀝霧氣，給霧中棲林寺的山色蒙上了一道靚麗的色彩。這，就是福鼎千古絕唱的“棲林煙雨”，也是福鼎桐城八景之一。當年南宋詩人王十朋因北上臨安面君路過這里，久聞棲林寺名而駐節留宿，親自體驗了“棲林煙雨”的妙境，興贊一首寓意深遠的詩作：

我如倦鳥欲棲林，喜見禪僧棲處深。

家住梅花小溪上，一枝聊慰北歸心。

正是這首詩韻清新、禪之意味濃郁的佳作，遂為后人喜愛而傳唱不絕，成就千年古剎“棲林煙雨”的一段歷史佳話。

在去棲林寺的路上，聽隨行開車司機說，棲林寺的德清法師存有二十幾年的老白茶，一般不太輕易示人，只有有緣之人方能享用這極其珍貴的白毫銀針茶。司機的不經意一說，卻讓我怦然心動。學生雯雯在一旁顯得非常自信：“我和德清師父很熟，想必一定能喝到這杯茶?！痹掚m如此，但我還得裝作輕描淡寫地告訴雯雯：“諸事隨緣”。

汽車經過棲林寺牌樓大門，緩緩盤坡而上駛進了肅穆而又安詳的棲林寺院。在一處曲徑通幽的小竹園里停留，雯雯急忙打電話給德清法師，問是否在寺院丈寮，法師回答說正在趕往寺院途中，并囑咐雯雯帶客人到茶寮室自行泡茶，稍后一起用午齋。雯雯轉述此言時，心中甚喜！

一泡茶的功夫，德清法師笑容可掬地出現在我們面前，身邊還帶來了一位山西茶客。茶人相聚，自是緣分，大家與德清法師合十互道吉祥后，便圍繞著禪與茶的話題漸漸展開。德清法師告訴我們，棲林寺過去寺產中就有茶園，僧人采茶、制茶是為常態事務，這在福鼎大部分寺院里具有普遍性?！拔母铩焙蟛鑸@變為生產隊的財產，出家人走的走，散的散，別說制茶，連茶也沒得可采。說到這，德清法師微笑地嘆了嘆：“說起來，這些都是遙遠的往事了?！睆牡虑宸◣煹男β曋形覀兏杏X到他的親近可人、樂觀平和，看來這泡老白茶是喝定了！果不其然，當德清法師得知我們想品一品他留存了二十多年的老白茶的愿望后，不假思索地道出一聲“好！”隨后便走出茶寮取茶而去。那份誠意、那份慈悲，讓在場人不約而同地沾沾自喜：“茶聚有緣人?。　?/p>

不一會兒，只見德清法師雙手捧著一罐老白茶而來，頓時把茶寮短暫的寧靜給打破了。雯雯是白茶仙子，自然擔當沖泡老白茶的重任。儲存二十多年的老白茶，尤其是白毫銀針已變得非常稀有，實際上它的藥用價值遠大于品用價值，就連福鼎本地人也在到處尋覓老白茶的芳蹤，誰家有個頭痛發熱之人，都會選擇老白茶解之，久而久之，自成習俗。

老白茶一經沸水催熱，剎那間立刻變得烏黑——像墨。從生化原理分析，越久越黑。隨著雯雯嫻熟手法的幾番起落，藥香味彌漫在了幽靜清妙的茶寮室。聞之細品，品之細問，此茶樸真至昧，入口回韻，大有塵囂盡滌、物我兩忘的妙曼之覺。德清師告訴我們：“這款老白茶是他在太姥山禮佛時，一位同僚方丈悉心珍藏贈與少量，今日有緣與大家分享，實感幸甚?！钡虑宸◣熤t遜有加，不由讓人心生感念。雯雯說：“沖泡品享兩次，隨師用齋后，再在爐中烹煮細啜，如何？”德清法師贊同，大家隨之附和。

德清法師在齋堂為我們準備了一桌可口清香的飯菜，我們把這份感恩記在了心里，但也毫不客氣地實行了“清盤”政策。聽德清法師說，蔬菜是寺里租地在寺外自種，由居士們打理，由于出家人不多，倒也自用有余。

午齋后，跟隨德清法師的腳步走出山門，感受西林煙雨里的獨特韻味，也讓我們沾染一下王十朋詩中的古意。棲林寺院的周邊，老松翠竹隨處可見，林間的茶芽也開始綻露清嫩，這里四季花香不絕，景色迷人。在與德清法師漫步交流中得知，始建于五代后晉天福三年（938年）的古老棲林寺，遠近聞名，但自宋以后屢有興廢。棲林寺地處桐山溪北地帶，背靠景色如畫的鰲峰山，抬頭望去，一條小路彎曲向上，與福鼎另外一座有名的昭明寺遙相呼應。

此時，細雨朦朧中的禪院，更透著一種清雅、淡遠的意境。在建的大雄寶殿初具規模，與山腰上的琉璃光殿上下守望。曲折回廊，充滿著佛家清寧的文化氣息。抬頭仰望，山色如黛的鰲峰山，煙靄漫如輕紗，幽谷煙雨彌漫，眼前的煙花迷離山色，實在惹人動情。

“煮老白茶去嘍！”不知是誰喊了一聲，一下驚醒了沉醉在“棲林煙雨”景致中的夢幻人。老茶度化有緣人，去茶寮聆聽法師開示，于是大家不由自主加快了腳步向茶寮走去。

齋后一碗茶是謂“和尚家事”，我等茶一碗，是謂對德清法師的肅然起敬和對老自茶的迷戀。今生有緣，不僅在經聲朗朗的棲林寺品到了一款真正的老白茶，也親身體驗了古人筆下“棲林煙雨”的妙境，心境油然會意在千古棲林寺悠悠的鐘聲之中，梵音中忽然感悟“端起茶杯，放下一切”的妙義，繼而走向了一條讓人神往的禪心茶路。

棲林寺的一碗老白茶，茶湯里承載了千載棲林寺的煙雨朦朧，浸潤著棲林寺晨鐘暮鼓的經聲朗朗，在天下禪林景觀中，棲林寺那一味禪與一碗茶的內涵愈加變得渾樸厚重。