維藥小茴香根質量標準的初步研究

宋鳳鳳

摘要[目的]研究民族藥維藥小茴香根的質量標準。[方法]按《中國藥典》2010年版附錄IX 對中藥材小茴香根的水分、總灰分、酸不溶性灰分、浸出物、重金屬進行測定，并按附錄方法對中藥材粉末進行顯微鑒定，尋找小茴香根在顯微鏡下的最常見的特征性細胞。[結果]中藥材小茴香根的質量標準含水量以不得超過9.00%為宜；總灰分不得高于10.50%，酸不溶性灰分不得高于2.50%為宜；冷浸法水溶性浸出物量以不得低于30.00%，熱浸法水溶性浸出物量以不得低于45.00%為宜；冷浸法醇溶性浸出物量以不得低于13.00%，熱浸法醇溶性浸出物量以不得低于20.00%為宜。[結論]該試驗結果為建立維藥小茴香根藥材的質量標準提供了依據，方法簡單易行。

關鍵詞小茴香根；顯微鑒別；質量標準

中圖分類號S567文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）28-09735-03

Preliminary Studies on Quality Standard of Roots of Foeniculum vulgare Mill

SONG Fengfeng， Meiliwan Abdiryim*

（College of Pharmacological Sciences， Xinliang Medical University， Urumqi， Xinjiang 830054）

Abstract[Objective] To establish the quality standard system of roots of Foeniculum vulgare Mill. [Method] The contents of moisture， total ash， total insoluble ash， watersoluble extracts， alcoholsoluble extractive and heavy metal were respectively measured according to the relative determination methods in appendix IX of Chinese Pharmacopoeia of 2010 edition， so as to find the most common characteristics cells of roots of Foeniculum vulgare Mill by herbal powder microscopic identification method. [Result] The limit of the contents of moisture， total ash， total insoluble ash， cold or hot watersoluble extracts， cold or hot alcoholsoluble extractive were 9.00%， 10.50%， 2.50%， 30.00%，45.00%，13.00% and 20.00%. [Conclusion] The results provides scientific basis for establishing the quality standard of roots of Foeniculum vulgare Mill.

Key wordsRoots of Foeniculum vulgare Mill； Microscopic identification； Quality standard

小茴香根皮為傘形科多年生草本植物小茴香（Foeniculum vulgare Mill）的干燥根皮。小茴香根入藥始載于《本草圖經》，夏秋采挖，剝取根皮，曬干。二級干熱，味辛[1]，茴香根的藥用價值與其精油密切相關，宜貯陰涼處[2]。截止目前，關于茴香揮發油的報道主要集中在果實上[3-6]。小茴香根是我國許多少數民族的常用藥[7]，收錄在部頒標準維吾爾藥分冊，主要用于散祛寒氣、溫熱腎胃、利濕、消腫止痛，具有降血壓、抗氧化、抗菌和抗腫瘤作用[8]。

小茴香根是一種潛在資源。目前對小茴香的的研究很全面，對其地上部位研究較多，但對根皮的研究尚淺。筆者主要從新疆小茴香根的生藥、質量控制等方面進行研究，初步確定其質量標準，為有效開發和利用民族藥材小茴香根這一資源提供更詳盡的科學依據。

1材料與方法

1.1材料

1.1.1儀器。DKS22型電熱恒溫水浴鍋（上海精宏實驗設備有限公司）、密封型搖擺式粉碎機（浙江省溫嶺市創力藥材機械廠）、XSP2C顯微鏡（上海光密儀器有限公司）、二號篩（浙江省諸暨南山紗篩廠）、DZTW電子調溫電熱套（北京市永光明醫療儀器有限公司）、SX2410型箱式電阻爐（濟南精密科學儀器儀表有限公司）、JINGHRI電子天平（上海菁海儀器有限公司）、玻璃冷凝管、圓底燒瓶、干燥器、扁型稱量瓶、水分測定儀、砷斑測定儀、坩堝、錐形瓶、沸石或玻璃珠等。

1.1.2試劑。蒸餾水、95%乙醇、五氧化二磷干燥劑、稀鹽酸、硝酸銀、濃硫酸、硝酸、鹽酸、氨試液、硫代乙酰胺、酚酞指示劑、醋酸鹽緩沖液（pH=3.5）、鉛、醋酸鉛、溴化汞。氯化亞錫、碘化鉀，砷。

1.1.3藥材。10個產地小茴香根皮，購自于新疆烏魯木齊華泰輝煌商貿有限公司，經新疆醫科大學藥學院天然藥物教研室帕麗達·阿布力孜副教授鑒定為小茴香（Foeniculum vulgare Mill）根皮。

1.2方法

1.2.1小茴香根皮粉末顯微鑒別。將供試品磨成細粉，過四號篩，按照《中國藥典》一部附錄要求制片，放置顯微鏡下觀察，并進行顯微特征描述。

1.2.2小茴香根質量標準檢查項測定方法。水分測定按附錄IX H水分測定法第一法測定；總灰分和酸不溶性灰分測定按2010版《中國藥典》附錄IX K灰分測定法測定；冷浸法及熱浸法水溶性浸出物和95%乙醇浸出物測定按2010版《中國藥典》附錄XA浸出物測定法測定；重金屬和砷鹽的限量分別按2010版《中國藥典》附錄IX E第二法和IX F第一法測定。

2結果與分析

2.1小茴香根皮粉末顯微鑒別

由圖1可見，本品粉末顯黃白色；有香味；導管較多，大小不一，多為網紋，直徑30～182 μm；木栓細胞多為不規則形，細胞壁較厚，呈網狀；油室較多，顯黃棕色；木纖維較少，直徑7～46 μm；淀粉粒較多，單粒，多為橢圓或不規則形，直徑6～50 μm。

2.2小茴香根質量標準檢查

2.2.1水分含量。

中藥材小茴香根的10個測試樣品中水

分含量最高為9.136%，最低的為7.377%，平均值為

8.398%，最高水分含量和最低水分含量相差1.759%（表1）。由此可以認為藥材小茴香根加工時應充分干燥，貯藏時也應充分保持干燥，含水量以不得超過9.00%為宜。

注：a.導管；b.木栓細胞；c.油室；d.木纖維；e.淀粉粒；f.薄壁細胞。

圖1小茴香根粉末顯微鑒別特征圖

2.2.2總灰分和酸不溶性灰分。

由表1可見，小茴香根的10個測試樣品中總灰分含量最高為10.496%，最低的為9.475%，平均值為9.999%，最高水分含量和最低水分含量相差1.021%；酸不溶性灰分量最高的為2.524%，最低的為1.897%，平均值為2.243%，最高酸不溶性灰分量和最低酸不溶性灰分量相差0.627%，這種差異相對較大，具體造成這種差異的原因有待進一步查明。根據以上分折，建議在制訂維藥材小茴香根質量標準時，以總灰分不得高于10.50%，酸不溶性灰分不得高于2.50%為宜。

2.2.3水溶性浸出物。

冷浸法，小茴香根的10個測試樣品測得浸出物含量最高為38.415%，最低的為31.396%，平均值為35.657%，最高水溶性浸出物量和最低水溶性浸出物量相差7.019%；

熱浸法，小茴香根的10個測試樣品測得浸出物含量最高為66.060%，最低的為45.118%，平均值為55.178%，最高水溶性浸出物量和最低水溶性浸出物量相差20.942%（表1）。

根據冷浸法和熱浸法提取小茴香根，建議在制訂小茴香根質量標準時，小茴香根冷浸法水溶性浸出物量以不得低于30.00%，小茴香根熱浸法水溶性浸出物量以不得低于45.00%為宜。同時比較冷浸法和熱浸法提取的浸膏率發現，熱浸法明顯優于冷浸法，因此建議在制訂藥材小茴香根質量標準時水溶物采用熱浸法。

2.2.4醇溶性浸出物。

在小茴香根醇溶性浸出物測定中，冷浸法和熱浸法以95%的乙醇對10個測試樣品浸出物進行含量測定。

結果發現（表1），冷浸法，小茴香根的10個測試樣品測得浸出物含量最高為13.892%，最低的為13.324%，平均值為13.579%，最高醇溶性浸出物量和最低醇溶性浸出物量相差0.568%；

熱浸法，小茴香根的10個測試樣品測得浸出物含量最高為26.351%，最低的為20.189%，平均值為23.813%，最高醇溶性浸出物量和最低醇溶性浸出物量相差6.162%。

根據冷浸法和熱浸法對小茴香根進行醇提試驗結果，建議在制訂藥材小茴香根質量標準時，小茴香根冷浸法醇溶性浸出物量以不得低于13.00%，小茴香根熱浸法醇溶性浸出物量以不得低于20.00%為宜。同時比較冷浸法和熱浸法提取的浸膏率發現，熱浸法明顯優于冷浸法，因此建議在制訂小茴香根質量標準時醇溶物也采用熱浸法。

3結論

按2010版《中國藥典》附錄方法對中藥材粉末進行顯微鑒定，尋找到了小茴香根在顯微鏡下的最常見的特征性細胞導管、木栓細胞、油室、木纖維、淀粉粒、薄壁細胞等，為小茴香根的鑒別提供了依據。

水分、總灰分、酸不溶性灰分、浸出物、重金屬等含量的高低影響中藥材小茴香根的質量，由該試驗可知，小茴香根加工時應充分干燥，貯藏時也應充分保持干燥，含水量以不得超過9.00%為宜；總灰分不得高于10.50%，酸不溶性灰分不得高于2.50%為宜；小茴香根冷浸法水溶性浸出物量以不得低于30.00%，熱浸法水溶性浸出物量以不得低于45.00%為宜；小茴香根冷浸法醇溶性浸出物量以不得低于13.00%，熱浸法醇溶性浸出物量以不得低于20.00%為宜。中藥材小茴香根無論是水溶性浸出物還是醇溶性浸出物均以熱浸法較優。該試驗結果為建立維藥小茴香根藥材的質量標準提供了依據，有利于民族藥的開發與利用。

參考文獻

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