水肥處理對蘋果幼樹樹體結構、葉片及光合作用的影響

陳汝等

摘要[目的]為了探討不同水、肥組合處理對蘋果幼樹的作用

關鍵詞水肥；蘋果幼樹；樹體結構；葉片參數；光合作用

中圖分類號S145.2文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）21-06926-03

Effects of Different Water and Fertilizer Combinations on Tree Structure， Leaf and Photosynthesis of Apple Saplings

CHEN Ru et al （Shandong Institute of Pomology， Taian， Shandong 271000）

Abstract [Objective] The research aimed to explore the effects of different water and fertilizer combination on apple saplings. [Method] ‘Tianhong 2 Fuji/SH40/Malus robusta Rehd. were used to study the effects of different water and fertilizer on tree structure， leaf and photosynthesis of apple saplings. [Result] The effects of different water and fertilizer combination on tree structure， each parameter of leaf and photosynthesis of apple sapling varied.Among combination treatments， the promoting effect under the combination treatment as basal 432 000 kg/hm2， dressing of urea 480 kg/hm2 and organic fertilizer 915 kg/hm2 +0 + organic fertilizer 915 kg/hm2 and foliar （1% urea） was significant. The treatment could promote the growth of tree branches and leaves， improve leaf thickness， leaf area and SPAD， and improve the photosynthesis of apple saplings under both semiroot irrigation and the whole root irrigation treatment. The promoting effect under the whole root irrigation was better than that under the semiroot irrigation. [Conclusion] Choosing the right water and fertilizer combination was more conducive to the growth of the apple.

Key words Water and fertilizer； Apple saplings； Tree structure； Leaf parameters； Photosynthesis

基金項目國家現代農業（蘋果）產業技術體系專項（CARS28）。

作者簡介陳汝（1985- ），女，山東兗州人，助理研究員，博士，從事水果育種與栽培生理方面的研究。*通訊作者，研究員，從事水果育種栽培和設施果樹方面的研究。

收稿日期20140625目前果品生產中普遍存在有機肥施用量少、化肥施用量偏大且肥料種類單一，致使土壤結構遭到破壞，養分比例失調，土壤肥力逐漸退化。這不僅導致果園生產能力降低，肥料利用率下降，嚴重影響果園生產體系的良性持續發展，而且影響生態環境安全[1-2]。科學施肥是保證果樹高產、穩產的重要措施。化肥仍作為蘋果增產的重要因子，在我國果園生產中發揮舉足輕重的作用。因此，如何提高肥料利用率，降低生產成本，減少農業生態面源污染，已成為當前研究的重點。分區灌溉作為一種現代農業節水技術，是一種既具經濟效益又具生態效益的灌溉方式。分區灌溉可以減少葉片蒸騰，提高水分利用效率，從而達到節水、豐產、優質、高效的目的[3-4]。研究表明，分區灌溉可以控制植物營養生長，提高或穩定植物產量，改善產品品質，使作物在節水30%的情況下不顯著減產[5-6]。

施肥、灌水對幼樹生長和提早開花有顯著的影響[7]。水肥耦合能有效提高肥料利用率和土壤養分含量，經濟效益顯著。在施肥量不變的情況下，增加灌水量，能提高蘋果園效益1.5%～14.3%；而在灌水量不變的情況下，增施氮肥、磷肥和有機肥能顯著提高蘋果產量、質量，提高效益1.7%～18.4%；水肥耦合后提高果園經濟效益12.5%～25.7%[8]。筆者利用滴灌施肥的方法，研究了水肥組合對蘋果幼樹樹體結構和生長發育的影響，其目的在于探討水分與養分聯合調控的理論與方法，明確蘋果生長過程中水分與養分供應間的關系，優選蘋果栽培中滴灌施肥的適宜灌水量和施肥量組合，從而提高蘋果對肥料和水分的利用率，防止不合理施肥造成的土壤和水體污染與肥料流失，使得生態環境良性循環，真正達到可持續發展要求。

1材料與方法

1.2.1樹體結構指標的調查。調查樹高、干周、冠徑及樹體短枝數、中枝數、長枝數，并且計算出枝類比等。以上調查采

1.2.3葉片光合速率的測定。應用英國PPSystems公司生產的CIRA SII型便攜式光合系統測定儀，測定成熟葉片的凈光合速率。每個部位測定5葉，取其平均值。

1.3數據處理試驗數據分析采用Microsoft Excel 2003軟件進行。

2結果與分析

2.1不同水肥處理對蘋果樹枝類組成的影響樹體枝類組成能反映植株的生長勢，發育枝越多，植株的生長勢就越強。幼樹新梢生長對擴大光合面積、增加物質積累以及提早成形、成花具有重要作用，而合理的水肥供給則是新梢生長的基礎。從表2可以看出，在半根灌溉下，

圖1不同水肥組合對葉片凈光合速率的影響3結論與討論

傳統的大水漫灌不但造成水肥的極大浪費，而且惡化土壤結構，造成土壤板結，降低土壤通透性，破壞土壤微生物區系，抑制果樹根系呼吸，對產量和品質造成不利的影響[9-10]。采取合理的水肥組合與管理措施，可顯著改善矮化紅富士幼樹的營養狀況，促進新梢生長，提早開花結實[7]。不同灌溉方式影響蘋果樹生長發育及果實的產量和品質[11]。不同水肥處理對蘋果幼樹枝條長度、枝類比例、干周、干高和樹冠體積等樹體生長指標以及葉片厚度、葉面積和SPAD等葉片參數產生不同程度的影響，并且在全灌條件下較大。水分可以顯著提高肥料利用率，促進樹體生長，提高葉綠素含量[12-13]。

灌溉方式影響蘋果葉片的光合能力[10]，并且葉片的Pn與葉綠素密切相關[14]。在全根灌溉條件下，葉片的凈光合速率較大。氮素過高或過低都不利于提高果實硬度。果實的可滴定酸含量隨氮素施用量和水分供應量的增加而增加，適量施用氮肥可促進糖分的積累，水、氮耦合能顯著增加果品的質量[15]。同時，不同的基肥和追肥組合對蘋果樹體及葉片生長的影響都較顯著。無論基施或追施均有利于提高當年葉片的鮮質量、干質量、葉綠素含量、葉片中氮和鉀的含量[16]。噴葉面肥有利于葉綠素含量的提高，從而提高光合作用[17]。研究中，以基肥為432 000 kg/hm2，追肥為尿素480 kg/hm2和有機肥915 kg/hm2 +0+有機肥915 kg/hm2和葉面肥（1%尿素）組合對植株生長的促進作用較明顯。化肥、有機肥配施可改善產品品質，同時提高化學肥料的利用率[18]。由于該次試驗在室外進行，對降雨量沒有嚴格控制，并且水分處理水平較低，因此水分處理存在一定的誤差，在以后的研究中還需要進一步完善。

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