吃臍橙可防膽結石

丁曉華

研究人員發現，多吃臍橙對預防和減少膽結石會起到較好的作用。

臍橙中含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸，能抑制鈣鹽的結晶，預防結石生成。臍橙中富含維生素c，可抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，形成膽結石的機會也就相應減少。此外，臍橙皮中所含的果膠也可促進食物順利通過胃腸道，使膽固醇更快地排出體外，以減少膽固醇的吸收，防止生成膽固醇結石。臍橙中還含有蘆丁，可促使膽固醇結晶發生解晶，并脫離石體，使結石溶解。

患有膽結石的人可每天吃一個臍橙。將臍橙皮洗凈泡水喝，也有一定效果。

摘自《醫藥養生保健報》