金萱茶園綠色防控技術探討

2014-04-29 00:44:03周炎花蔡烈偉楊雙旭

安徽農業科學 2014年16期

周炎花蔡烈偉楊雙旭

摘要經過田間調查發現，金萱茶樹對茶小綠葉蟬、茶尺蠖等蟲害的抗性較弱。綜合運用農業、物理、生物、生態等綠色防控技術，可以取到良好的防治效果，減少環境污染，減少化學農藥的噴施次數，降低茶葉農藥殘留，生產出符合無公害茶葉要求的茶產品。

關鍵詞金萱；茶園；綠色防控

中圖分類號 S436 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）16-04991-02

金萱（臺茶12號）由中國臺灣茶業改良場吳振鐸等以臺農8號為母本、硬枝紅心為父本經有性雜交育成，屬灌木型、中葉類、中生烏龍茶良種[1]。該品種在我國臺灣適應性好，抗性強，扦插、種植成活率高，耐肥、速生、高產[2]。金宣茶樹品種是一個適合多茶類兼制的優良茶樹品種，既適合加工優質烏龍茶，又適合加工優質綠茶，茶葉制優率高[3]。自20世紀90年代，臺商在福建投資茶葉生產企業，金萱等臺茶系列茶樹品種隨之引種到福建。目前，福建[4]、廣東[5]、廣西[6-7]等茶區已大面積推廣種植金萱等臺茶系列品種，并取得了較好的經濟效益。

20紀90年代初，祖籍在漳浦的臺商李瑞河先生（天福集團創辦人）從我國臺灣引進金萱茶種，并在盤陀鎮培植栽種。目前，全鎮茶葉種植面積達533 hm2，有加工廠35家，茶葉年產值超過3 000萬元。2011年5月，盤陀鎮正式提出申請注冊“盤陀金萱茶”地理標志證明商標，并于2012年2月獲準注冊。茶葉種植加工業真正成為盤陀鎮的支柱產業，也成為盤陀鎮發展農村經濟的主導產業。

2012年，漳州科技學院申報的“茶園綠色防控技術的研究及示范”獲得了漳州市科技項目支持，在盤陀鎮建立了金萱茶園綠色防控示范片，面積達30 hm2，綜合應用農業、生態、物理、生物等各項綠色植保技術，以及必要時有限制地使用高效安全的化學農藥，控制茶園病蟲危害，減少化學農藥使用量，改善茶園生態環境，確保茶葉質量安全。現將金萱茶園示范片的綠色防控技術應用與成效介紹如下。

1 金萱茶園病蟲害發生概況

根據近年來對金萱茶園的田間觀測調查結果，發現茶園蟲害主要以茶小綠葉蟬、茶尺蠖、黑刺粉虱等為主，病害以茶餅病、茶炭疽病、茶芽枯病等為主。

1.1 茶小綠葉蟬以若蟲和成蟲刺吸茶樹嫩莖和嫩葉的汁液，使芽葉失綠、老化，嚴重時使頂芽枯焦。若蟲3月下旬、4月上旬出現，第1高峰期在5月中旬至7月上旬，夏茶受害嚴重；第2高峰期在8月中下旬至11月中旬，危害秋茶；影響茶葉的產量和品質。

1.2 茶尺蠖幼蟲主要取食嫩葉和成熟葉。4月初幼蟲出現，開始危害茶園。7～9月份夏秋茶期間危害最嚴重。

1.3 黑刺粉虱以幼蟲在葉背吸取汁液，使芽葉瘦小，甚至茶芽不發，影響產量。

1.4 茶餅病主要危害嫩葉、嫩梢和葉柄，受害葉背面突起，形成胞斑，形似餅狀。在3～5月春茶期和9～10月秋茶期發生。

1.5 茶炭疽病成熟葉和老葉邊緣或葉尖形成黃褐色的大型斑塊。一般在梅雨季節和秋天多雨天氣容易發病。

1.6 茶芽枯病主要危害春茶的幼芽和嫩葉，感染葉片易破碎、扭曲，萎縮不能伸展。在春茶期間時有發生。

整體上看，金萱茶園常年蟲害重于病害，茶小綠葉蟬發生程度逐年加重，嚴重影響金萱茶葉的產量。

2 茶園病蟲害防治概況

2006年之前，茶農及茶企常年采用化學防治控制茶葉有害生物，由于化學農藥使用不當，導致有害生物與有益生物同時被殺，造成有害生物種群得不到有效調控，防治間隔期越來越短，茶葉的農藥殘留隨之越來越高。

自2006年11月1日《中華人民共和國農產品質量安全法》施行以來，消費市場對茶葉產品高產優質高效生態安全的消費需求，推動了漳州茶區在病蟲害防治方面逐步走上以農業防治、生物防治、物理防治為主，以化學防治為輔的綠色防控軌道，漳州市南靖縣“土樓工夫”基地[8]、平和縣的白芽奇蘭茶[9]、華安縣鐵觀音茶[10-11]等茶區相繼開展茶園綠色防控技術研究與推廣應用，取得極大成效。

3 茶園防控措施

3.1 生態防治茶樹是一種多年生植物，其樹冠密集，樹幅寬大，四季常綠。茶園生態系相對其他農作物來說比較穩定[12]。茶園是茶樹有害生物和有益生物種群的棲息場所，茶園生態環境對茶樹有害生物和有益生物種群起落起決定作用。例如，在茶園周圍種植桂花樹、香樟樹、合歡樹等，在茶園道路留草，構建茶—林（桂花）、茶—林（樟樹）立體式茶園，以保持茶園生態系統的生物多樣性，發揮茶園自然調控能力，維持茶園生態系中種群的平衡，形成良好的生態條件，從根源上解決茶葉農殘問題。

3.2 農業防治

3.2.1 適時采摘。豐產茶園，特別是老茶園應及時分批多次采摘，有蟲芽葉重采、強采，能明顯減輕茶小綠葉蟬、黑刺粉虱等害蟲為害。

3.2.2 合理耕作。結合茶園施肥、除草，進行茶園翻耕。在秋末時翻耕，可將表土和落葉層中越冬害蟲如茶尺蠖蛹、黑毒蛾卵等深埋入土，使越冬蟲蛹無法羽化、越冬卵無法孵化。

3.2.3 科學施肥。在11月施基肥，2月初施芽肥，春茶后施追肥。在茶園肥水管理過程中，氮、磷、鉀比例要適當，偏施氮肥會導致茶炭疽病等葉部病害、假眼小綠葉蟬等害蟲的加重；按比例增施磷、鉀肥，可提高茶樹的抗性，減輕這些病蟲害的發生。

3.2.4 適時修剪。適時修剪、疏枝，保持通風，可以一定程度上減少病蟲害的發生；冬茶采摘后茶園全面修剪，清除病蟲枝葉至行間深埋入土，并選用石硫合劑、波爾多液等藥劑清園，可以有效降低病蟲害翌年的發生量。

3.3 物理防治

3.3.1 人工捕殺。人工摘除蓑囊蟲枝；利用茶尺蠖幼蟲受驚后吐絲下垂的習性，人工振動茶樹枝條，再放雞吃蟲或人工捕殺。

3.3.2 黃板誘殺。根據茶園害蟲具有的趨黃性等特點，在茶園內插上黃板（漳州市英格爾農業科技有限公司生產）進行誘殺，從而減少農藥使用次數，減輕害蟲的發生和為害。茶園插黃板數量300～375片/hm2，懸掛高度以色板底端接近茶梢頂端為宜，每年5月上旬、9月中旬各掛放1次。黃板用來防治黑刺粉虱成蟲、假眼小綠葉蟬、蚜蟲等害蟲的效果較好，但是也容易傷害茶園中其他有益昆蟲。

3.3.3 燈光誘殺。利用昆蟲的趨光性，在茶園懸掛殺蟲燈。用電燈作為光源誘集昆蟲，在燈下放置水盆，水面上滴少量洗衣粉，害蟲趨光落水致死。殺蟲燈按約0.4盞/hm2進行設置。通過誘殺，可極大降低茶園中害蟲的種群數量，降低害蟲蟲口密度，減輕害蟲的發生和為害。

3.4 生物防治茶樹作為一種直接飲用的食物，提倡依靠生態調控進行生物防治，從而減少化學農藥用量。有益生物的種類很多，主要是有益微生物、寄生性天敵和捕食性天敵[13]。

3.4.1 保護害蟲天敵。構建高標準茶園，加強茶園綠化，建立生物多樣性的茶園生態環境，保證茶園內生態平衡。在自然條件下，茶園中有害生物和有益生物間保持著相對平衡，當人為打破這種平衡后，即會使有害生物數量上升。保持害蟲天敵的數量，應用鳥類、蛙類、蜘蛛、瓢蟲等自然天敵，可以有效地減少害蟲的發生和為害。

3.4.2 應用生物農藥。有益微生物的應用在茶樹病蟲防治上獲得成功的有茶尺蠖核型多角體病毒、蘇云金桿菌、白僵菌、黑翅粉虱真菌等。應用病原微生物控制茶園害蟲，如噴施白僵菌可以防治鱗翅目害蟲，如假眼小綠葉蟬、麗紋象甲等；噴施蘇云金桿菌可以防治鱗翅目害蟲，如茶尺蠖；噴施黑翅粉虱真菌可以防治黑翅粉虱等。

4 小結

金萱茶園通過采用綠色防控技術，因地制宜地合理采用生態控制、農業防治、物理防治、生物防治等綠色防控措施，能有效控制茶葉病蟲害的發生和為害，充分發揮生態調控的功能，保護和促進茶園生態系統的相對平衡。茶園年減少化學農藥使用4～6次，節約3 000～4 500元/hm2，既達到化學農藥少投入的目的，又杜絕了農藥對環境和茶葉的污染，確保了金萱茶葉農殘符合要求，同時維持了茶葉品質的穩定。

由于茶樹收獲的部位是嫩芽和嫩葉，決定了其主要病蟲害是對嫩芽葉能造成嚴重影響的種類。從金萱茶園的實際調查結果看，發生數量多且為害明顯的是個別害蟲如茶小綠葉蟬和茶尺蠖，而茶病害對于茶葉生產的影響較小。另外，茶園病蟲害是隨著茶樹生長而逐漸增加的，一般來說，夏秋季茶園害蟲數量最多，為害最嚴重。但是從茶葉生產來看，春茶占全年茶葉產量的50%以上，春茶是主要的產量和產值來源，因此，與其他作物不同，茶葉的主要收獲期避開了害蟲發生的高峰期[14]。茶農應當改變“有蟲就打藥”的傳統觀念，樹立“健康”的栽培理念，減少化學肥料、化學農藥的使用，控制產量，提高茶產品衛生質量，增強茶樹的抗病蟲能力。利用生物多樣性創造穩定平衡的茶園生態系統，通過各物種的相互制約達到生態平衡，把病蟲害為害控制在經濟閥值之內。

漳浦地區種植的金萱品種茶樹，春茶原料主要用來加工臺式烏龍茶，夏暑茶茶青主要用來加工東方美人茶（白毫烏龍茶）。夏暑茶原料由于采用茶小綠葉蟬咬食過，制作的美人茶蜜香更濃郁，其品質更佳，效益更好[15]。茶商在收購鮮葉時，被蟲子咬食過的鮮葉的價格遠遠高于沒有蟲咬的鮮葉，在很大程度上減少了茶農噴施農藥的行為。

參考文獻

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