茗蔥種子萌發試驗研究

于翠香等

摘 要：本試驗對敦化引入的茗蔥種子進行千粒重、發芽率、發芽勢、含水量及吸水規律的研究。結果表明敦化引入的茗蔥種子千粒重為5.66±0.02，變異系數為0.0149%，2014年采收的種子吸水量為16.8%，2013年采收的種子吸水量為14.6%，下降了0.022%。當年茗蔥種子采用200倍液GA3+NAA（GN）處理24小時效果最好，發芽率及發芽勢分別為74%和48%。二年生的種子用150mg.L-1赤霉素（GA3）處理24小時效果較好，發芽率及發芽勢44%和26%。

關鍵字：茗蔥種子 千粒重 含水量 催芽處理

茗蔥（Allium victorialisL.）系百合科蔥屬寬葉組多年生草本植物，為百合科蔥屬多年生草本植物。別名格蔥、山蔥、隔蔥、鹿耳蔥。在吉林省也被稱為茗蔥；為藥食兼用植物。

茗蔥種子具有發芽速率緩慢、不整齊的特性，種子個體間有很大差異[2]。研究表明3～4年生以上的茗蔥才能開花結實，種子播下后翌年生苗，且有上胚軸休眠的特性。茗蔥種子萌發緩慢、不整齊和周期長的特性仍需進一步改善，本文通過對茗蔥種子萌發生物生態特征的研究，為認識茗蔥種子的繁殖特性和實現茗蔥的人工栽培，提供理論依據和技術支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

2013年和2014年吉林省敦化市江源鎮寒蔥嶺采集的茗蔥種子為材料，選取顆粒飽滿的種子。

1.2 試驗方法

1.2.1 茗蔥種子千粒重的測定：從純凈種子中，隨機取100粒為1組，共取10組，即為10個重復，計算平均值、標準差和變異系數，由此算出種子千粒重。

1.2.2 茗蔥種子含水量和吸水規律的測定：將2013年和2014年采集的茗蔥種子分別稱取2g干藏種子，浸泡于30℃恒溫水中，每兩小時取出種子吸干表面水分稱重一次，待吸水量無明顯變化后，置烘箱中烘干種子后稱重，種子吸水量=（種子總重量一干種子重量）/干種子重量，試驗重復8次。

1.2.3 不同生長調節物質對茗蔥種子的催芽處理：選取2013年和2014年采集的完整、健壯的茗蔥種子進行萌發試驗，分別進行五種處理，三次重復，每次重復50粒種子。五種處理分別為①用溫燙浸種（55℃的恒溫水進行浸種30分鐘，然后再浸種24小時進行催芽）的方法進行處理，作為對照（CK）。②在溫燙浸種的基礎上，用1%次氯酸鈉消毒10分鐘，然后進行催芽。③用赤霉素（GA3）150mg.L-1進行浸泡種子24小時。④萘乙酸（NAA）5mg.L-1浸泡種子24小時。⑤用200倍液GA3+NAA（GN）藥劑對種子進行浸泡24小時。將以上各處理的種子均勻地排列在有濾紙10cm×12cm的培養皿中，種子之間留有一定間距，加入適量蒸餾水。于2014年8月14日放置無光的培養箱內，催芽溫度20℃，每天定時觀察補水并記錄發芽情況，將已萌發的生根種子取出（以芽長2mm為準），以發芽率和發芽勢為測定指標。發芽勢和發芽率計算方法如下：

發芽率（%）=正常發芽種子粒數/培養種子總粒數×100%

發芽勢（%）=正常到達高峰時正常發芽種子粒數/培養種子總粒數×100%，所得數據進行分析。

2 結果與分析

2.1 茗蔥種子千粒重的測定

由表1可知，從敦化引進的茗蔥種子千粒重為5.66±0.02，變異系數為0.0149%，種子的千粒重大于其它蔥蒜類的種子。變異系數較小，說明種子大小相差較小，種粒之間沒有較大的差別。種子的大小（重量）是每個后代物質與能量投資的指數，大種子產出成本高，周期長，種子數量少[1，2]。

2.2 茗蔥種子含水量和吸水規律的測定

2.2.1 茗蔥種子含水量測定：由表2可知，從敦化引入的兩個年限的茗蔥種子含水量之間有差異，2014年引入的茗蔥種子含水量為16.8%，而2013年引入的茗蔥種子經過一年的貯藏，含水量為14.6%，下降了0.022%。說明，種子即使進入到冷藏的冰箱內存貯，含水量仍然會下降，對種子的萌發造成一定的影響。

2.2.2 茗蔥種子吸水規律測定：從圖1可以看出，無論是當年生種子還是兩年生種子，吸水規律分為兩個階段，在種子浸泡0～16小時，吸水量達到最高值，此時為第一階段，是急劇吸水階段，是由于吸脹作用引起，種子休眠與否、有活力與否均能進行吸水，在16小時以后為第二階段，種子的吸水量趨于平穩狀態，此時一些代謝活動開始進行，吸水基本停滯。與王明焱[4]觀點相一致。

2.3 不同生長調節劑對茗蔥種子的催芽測定

由表3可以看出茗蔥種子均在催芽半個月后有萌動跡象，2014年采收的種子使用200倍液GA3+NAA（GN）藥劑處理，其發芽率與發芽勢最高，分別為74%和48%，使用溫燙浸種的種子發芽率與發芽勢最低，分別為48%和14%。

2013年采收的茗蔥種子，發芽率與發芽勢最高的是使用赤霉素（GA3）處理過的種子，分別為44%和26%，而使用次氯酸鈉與溫燙處理過的種子發芽率與發芽勢最低，分別為2%和0。由此可見，茗蔥種子最好是當年采收，并采用200倍液GA3+NAA（GN）藥劑進行處理播種于土壤中，可以有效的提高種子發芽率與種子出芽的整齊度。而兩年生的種子可以使用單一的赤霉素（GA3）進行處理，相對來說也可以提高發芽率，但效果仍沒有當年種子好。

3 討論

從敦化引進的茗蔥種子千粒重為5.66+0.02，種子的重量小于吉林省東豐地區的茗蔥種子。該種子的變異系數為0.0149%，變異系數較小，說明種子大小相差較小，種粒之間沒有較大的差別。

2014年引入的茗蔥種子含水量為16.8%，而2013年引入的茗蔥種子經過一年的貯藏，含水量為14.6%，說明種子即使在冷藏的冰箱內存貯，含水量仍然會下降，對種子的萌發造成一定的影響。吸水規律的測定表明茗蔥種子催芽前的適宜浸種時間為16小時，與東豐縣的種子浸種時間有一定的差異，可能與種粒大小有關，需要進一步的試驗加以證明。

茗蔥種子采取直播時存在發芽率較低，出苗不整齊等缺點。經過對種子進行生長調節物質處理后發芽率與發芽勢顯著提高。其中當年采收的種子以200倍液GA3+NAA（GN）處理24小時效果最好，發芽率達到74%，發芽勢達到48%。而二年生的種子以150mg.L-1赤霉素（GA3）處理24小時效果最好，發芽率及發芽勢為44%和26%。兩者相比，當年生種子發芽率與發芽勢仍高于二年生的種子。試驗結果表明，茗蔥種子發芽慢，發芽所需時間長，使用合理濃度及配比的生長調節劑均可提高種子發芽率與發芽勢。因此，在以后的生產中可以使用相對合理濃度的生長調節劑來進一步加速茗蔥的生長速率及出苗的整齊度。

參考文獻

[1] 李家義，支巨振，黃亞軍，等.國際種子檢驗規程[M].上海：上海科學技術出版社，1993：105.

[2] 王明焱.茗蔥種子萌發特性及繁殖技術研究[D].吉林農業大學，2011.

[3] 張忠寶，劉麗艷，黃城秀，等.茗蔥種子繁殖特性及不同處理對種子發芽的影響[J].北方園藝，2010（3）：32-34.

[4] 王明焱，徐連杰，楊利民.茗蔥種子萌發的生態學特性研究[J].北方園藝，2011，（7）。

[5] 曲繼松.長白山茗蔥主要生物學特性研究[D].吉林農業大學，2007.